[發明專利]一種提高類黑色素形成的節能處理方法及裝置

在審

• 申請號: 202011434683.3
• 申請日: 2020-12-10
• 公開（公告）號: CN112481119A
• 公開（公告）日: 2021-03-12
• 發明（設計）人: 曾益洪;冷志能;范曉靜
• 申請（專利權）人: 廣西頂俏食品科技集團有限公司
• 主分類號: C12M1/38
• 分類號: C12M1/38;C12M1/36;A23L27/50
• 代理公司: 北京風雅頌專利代理有限公司 11403
• 代理人: 李生梅

1.一種提高類黑色素形成的節能處理方法，應用于一發酵管理系統，其中，所述方法包括：

獲得第一加熱指令，所述第一加熱指令用于將發酵池溫度由第一初始溫度信息增加至第一預設溫度；

獲得第一速率信息，其中，所述第一速率信息為將所述第一初始溫度信息增加至所述第一預設溫度的速率信息；

獲得第一加水指令，所述第一加水指令用于將所述發酵池由第一初始水分增加至第一預設水分，其中，所述第一加水指令與所述第一加熱指令同時進行；

獲得第二速率信息，其中，所述第二速率信息為將所述第一初始水分增加至第一預設水分的速率信息；

獲得第一色度信息；

將所述第一速率信息、所述第二速率信息和所述第一色度信息輸入至第一神經網絡模型；

獲得所述第一神經網絡模型的第一輸出結果，所述第一輸出結果包括第一溫度權重系數、第二水分權重系數；

獲得第一預設色度信息；

將所述第一溫度權重系數、所述第二水分權重系數和所述第一預設色度信息輸入第二神經網絡模型；

獲得所述第二神經網絡模型的第二輸出結果，所述第二輸出結果包括第一發酵溫度信息和第一發酵水分信息；

獲得第一發酵指令，所述第一發酵指令用于依據所述第一發酵溫度信息和所述第一發酵水分信息進行發酵獲得原油。

2.如權利要求1所述的方法，其中，獲得第一發酵指令之后，所述方法還包括：

獲得所述原油的第二色度信息；

判斷所述第二色度信息是否達到所述第一預設色度信息；

若所述第二色度信息達到所述第一預設色度，獲得第一成分檢測信息；

依據所述第一成分檢測信息獲得第一微生物含量；

判斷所述第一微生物含量是否達到第一閾值；

若所述第一微生物含量達到所述第一閾值，獲得第一輸送指令，所述第一輸送指令用于將發酵好的原油輸送至下一釀造工藝流程。

3.如權利要求1所述的方法，其中，所述方法包括：

獲得第一用料比例信息；

將所述第一用料比例信息輸入至第三神經網絡模型，獲得第一調整信息；

依據所述第一調整信息，對所述第一預設溫度信息及所述第一預設水分信息進行調整。

4.如權利要求1所述的方法，其中，所述方法包括：

獲得所述發酵池的第一圖像信息；

依據所述第一圖像信息獲得第一密封措施信息；

獲得第一密封要求信息；

判斷所述第一密封措施是否達到所述第一密封要求；

若所述第一密封措施沒有達到所述第一密封要求，獲得第一預警指令。

5.如權利要求4所述的方法，其中，若所述第一密封措施達到所述第一密封要求，所述方法還包括：

獲得第一環境溫度信息；

獲得第一原油使用時間信息；

依據所述第一環境溫度信息和所述第一原油使用時間信息獲得第一存儲時間信息；

在所述第一存儲時間內，獲得第一檢測指令，所述第一檢測指令用于檢測所述發酵池的密封措施。

6.如權利要求1所述的方法，其中，獲得第一發酵指令之后，所述方法還包括：

獲得第一銷售區域信息；

依據所述第一銷售區域信息，獲得第一口味喜好信息；

依據所述第一口味喜好信息，獲得第一添加材料信息；

將所述第一口味喜好信息、所述第一添加材料信息輸入至第四神經網絡模型，獲得第一添加比例信息；

依據所述第一添加比例信息，對所述發酵完成的原油進行調整。

7.如權利要求6所述的方法，其中，獲得第一口味喜好信息之后，所述方法還包括：

獲得第一原油種類信息；

將所述第一口味喜好信息、所述第一原油種類信息輸入至第五神經網絡模型，獲得第一混合比例信息；

依據所述第一混合比例信息，將不同種類的原油進行混合，獲得第二原油信息；

獲得第二輸送指令，所述第二輸送指令用于將所述第二原油信息輸送至下一釀造工藝流程。