[發明專利]一種通過綠色木霉真菌提高紅茶品質的方法在審
| 申請號： | 202011433270.3 | 申請日： | 2020-12-09 |
| 公開（公告）號： | CN112544742A | 公開（公告）日： | 2021-03-26 |
| 發明（設計）人： | 單治國;張春花;周紅杰;王睿芳;李思瑾;趙艷;滿紅平;譚文涵;李鶴松;陳黎黎;黃紅萍;羅婭婷;趙媛 | 申請（專利權）人： | 普洱學院 |
| 主分類號： | A23F3/10 | 分類號： | A23F3/10;C12N1/14;C12R1/885 |
| 代理公司： | 昆明合盛知識產權代理事務所(普通合伙) 53210 | 代理人： | 龍燕 |
| 地址： | 665000 *** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 通過 綠色 真菌 提高 紅茶 品質 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種通過綠色木霉真菌提高紅茶品質的方法，其特征在于：將綠色木霉真菌(Trichoderma viride)PTri050102用于紅茶的生產工藝中，所述綠色木霉真菌由生產菌株和輔料經初篩、復篩、天然培養基培養、及木霉純化培養工序后得到。
2.根據權利要求1所述通過綠色木霉真菌提高紅茶品質的方法，其特征在于：具體步驟為：在揉捻葉中接種重量比為0.1～1.8％的PTri050102菌種讓其發酵，將發酵室溫度控制30±2℃，濕度控制在90～98％。
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