[發明專利]一種香水蓮花多糖及其制備方法

在審

• 申請號: 202011429009.6
• 申請日: 2020-12-09
• 公開（公告）號: CN112574323A
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發明（設計）人: 譚詩敏;程建華;羅志剛;周心慧
• 申請（專利權）人: 華南理工大學;華南協同創新研究院
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A61P39/06;A61P17/00;A61P17/18
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 宮愛鵬

本發明公開了一種香水蓮花多糖及其制備方法，包括如下步驟：步驟一：將香水蓮花粉碎后過篩，得到香水蓮花粗粉；向香水蓮花粗粉中加入乙醇，加熱回流，濾渣烘干得香水蓮花粉末；步驟二：向香水蓮花粉末中加入水，超聲處理，加熱攪拌提取，過濾，減壓濃縮，得到濃縮的香水蓮花粗多糖溶液；步驟三：向香水蓮花粗多糖溶液中加入經過預處理的大孔樹脂，加熱攪拌吸附，抽濾得到脫色脫蛋白的多糖溶液，減壓濃縮，得到濃縮糖液；步驟四：向濃縮糖液中加入乙醇進行沉淀，離心，收集沉淀物并真空干燥，得到香水蓮花多糖。本發明提取率高，所得多糖分子量高，約1100Kda，其外觀淡黃色，純度高、色澤均勻穩定，具有良好的保濕、抗氧化性、抗炎活性。

技術領域

本發明涉及天然活性物質的提取，提供一種香水蓮花多糖及其制備方法。

背景技術

香水蓮花，是睡蓮科睡蓮屬水生宿根草本植物。目前，已有金、紫、藍、黃、白、紅等九種顏色，因此又名九品香水蓮花。目前在廣東珠海、廣西柳州、福建、四川等地都有種植基地，資源豐富。然而，香水蓮花除了用作觀賞，其主要產品僅有香水蓮花茶。研究表明，香水蓮花具有降血脂、抗氧化、美白、護肝等功能。香水蓮花的食用安全性也得到了證實。深度挖掘功效成分，能提高香水蓮花的附加值。

香水蓮花中多糖含量豐富，但未得到廣泛深入的開發。香水蓮花多糖是一種綠色天然的植物多糖，滿足了現代人們對無添加、無刺激、無毒提取物的追求。香水蓮花多糖具有良好的保濕、抗氧化、抗炎等功效，可用于化妝品領域；具有抗腫瘤、抗病毒、降血脂、增強免疫力等功效，可應用于食品、藥品、功能食品等領域。

目前，香水蓮花多糖的制備方法主要是沸水提取后醇沉，該方法提取溫度高，提取效率低，對多糖結構破壞較大且純度低，色澤不均，無法滿足人們對其多糖廣泛應用的需求。已有研究中，蓮花多糖的除蛋白采用Sevage法、三氯乙酸法，導致氯仿、三氯乙酸等劇毒試劑的殘留，且多糖損失量高。研究表明，過氧化氫法對多糖脫色效果顯著，該方法在氧化色素的同時會導致多糖分子量的降解，不適用于高分子量香水蓮花多糖的制備。當前對香水蓮花多糖的研究主要集中在中低分子量200-400kDa，關于高分子量多糖研究較少，且分離純化中應用DEAE-52以及Sephadex G-150層析柱進行分離，得到多糖純度高，但得率低，生產成本高，步驟繁瑣，不適用于工業化生產。多糖活性和分子量相關，在化妝品中會聯合高、中、低分子量多糖設計配方，達到不同層次的保濕效果。高分子量多糖有免疫調節、抗炎、抗氧化、美白、保濕、成膜等性能。

發明內容

本發明的首要目的在于提供一種具有保濕、抗氧化、抗炎活性的高分子量香水蓮花多糖的制備方法。采用體外稱重法測定多糖在飽和碳酸鈉溶液、飽和硫酸銨溶液、干燥變色硅膠的體外保濕性、吸濕性，采用體表儀器測定皮膚角質層水分含量、表皮水分散失量。采用DPPH·自由基、ABTS·自由基、羥自由基、總還原能力作為指標，對多糖抗氧化活性進行評價。采用透明質酸酶活抑制率測定多糖的抗炎活性。為高分子量香水蓮花多糖的開發應用提供依據。該方法提取效率高，多糖得率高。

本發明的另一目的在于提供高分子量的香水蓮花多糖，得到的多糖純度高，色澤均一。

本發明的目的通過以下技術方案實現：

一種香水蓮花多糖的制備方法，包括如下步驟：

步驟一：將香水蓮花粉碎后過篩，得到香水蓮花粗粉；向香水蓮花粗粉中加入乙醇，加熱回流，濾渣烘干得香水蓮花粉末；

步驟二：向香水蓮花粉末中加入水，超聲處理，加熱攪拌提取，過濾，減壓濃縮，得到濃縮的香水蓮花粗多糖溶液；

步驟三：向香水蓮花粗多糖溶液中加入經過預處理的大孔樹脂，加熱攪拌吸附，抽濾得到脫色脫蛋白的多糖溶液，減壓濃縮，得到濃縮糖液；

步驟四：向濃縮糖液中加入乙醇進行沉淀，離心，收集沉淀物并真空干燥，得到香水蓮花多糖。