[發明專利]一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法

在審

• 申請號: 202011426320.5
• 申請日: 2020-12-09
• 公開（公告）號: CN112715272A
• 公開（公告）日: 2021-04-30
• 發明（設計）人: 佟海;臧勝碧;孫達鋒;劉紹雄;張俊波;王勝祥;雷麗;吳彩艷
• 申請（專利權）人: 貴州聚福菌農業發展有限公司;中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 昆明知道專利事務所(特殊普通合伙企業) 53116
• 代理人: 姜開俠;蔣明

1.一種大球蓋菇栽培料，其特征在于，所述栽培料包括木屑50-70份、玉米芯15-25份、谷殼15-25份、石灰4-6份、麥麩6-10份。

2.權利要求1所述大球蓋菇栽培料的制備方法，其特征在于，按比例將木屑、玉米芯、谷殼及石灰中加入水充分混合得到發酵料，然后建堆發酵，發酵期間進行翻堆2-4次，最后加入麥麩充分混合后，調節水分含量為70-80%，并冷卻至室溫即得目標物。

3.根據權利要求2所述大球蓋菇栽培料的制備方法，其特征在于，所述發酵料的含水量為60-80%，發酵料的發酵時間為15-24天。

4.根據權利要求2或3任意一項權利要求所述大球蓋菇栽培料的制備方法，其特征在于，所述發酵料的翻堆方式為：建堆后，在第二天溫度到70℃以上時，保持4-6天，進行第一次翻堆；翻堆后再保持6-8天，進行第二次翻堆；再保持6-8天，進行第三次翻堆，最后加入麥麩充分混合后，調節水分含量為70-80%，并冷卻至室溫即得栽培料。

5.一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法，其特征在于，采用權利要求1所述栽培料進行栽培，具體包括以下步驟：

1）地塊選擇：選擇空閑林地作為栽培地塊；

2）整地做床：將所述地塊清理后殺菌滅蟲后松土做菇床，菇床寬度為50-70cm，過道寬為40-60cm；

3）鋪料播種：在菇床上撒一層石灰粉后，撒上一層4-10cm厚的栽培料，而后將2-4cm直徑的大球蓋菇固體菌種的菌塊播種在其上，播種間距為8-12cm，深度為2-3cm；然后以此方法播種1-4層菌種，然后用2-4cm厚栽培料覆蓋，最后覆土，覆土厚度為3cm-4cm；

4）播種后管理：

發菌管理：控制菇床溫度18-25℃；

催菇管理：待覆土層充滿菌絲體，菌絲束扭結增粗，進行催菇噴水，控制菇床溫度為15-20℃，刺激原基形成；

出菇管理：在大球蓋菇原基分化到子實體成熟這5-8天中，通過噴淋降溫，保持菇床溫度為14-25℃，菇床相對濕度65-75%，空氣相對濕度90-95%；

5）采收：當菌蓋外的一層菌膜剛破裂、菌蓋內卷不開傘、菌蓋呈鐘形時為采收適宜期，每采完一潮后，應及時補水。

6.根據權利要求5所述的一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法，其特征在于，所述步驟1中，所述林地具有以下特征：林地主要樹種為杉樹，樹木密度為1.5m*2m，每株樹高15m-20m；林地土壤為壤土，土壤PH值為5-6，坡度30-40度。

7.根據權利要求5所述的一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法，其特征在于，所述步驟3中，播撒最上層菌種后，需用拍板壓實栽培料，使菌種與栽培料有效的結合。

8.根據權利要求5所述的一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法，其特征在于，所述步驟3中，覆土后需再覆蓋一層覆蓋物，所述覆蓋物是由林下松針、樹葉和石灰拌勻制得。

9.根據權利要求9所述的一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法，其特征在于，所述步驟3中，所述大球蓋菇固體菌種的制備包括原種制備和栽培種制備，

其中，原種制備：所述原種制備采用的培養基包括木屑60-70份、小麥15-25份、玉米面6-10份、石膏1-3份；按照該比例，將木屑、小麥、玉米面、石膏混合均勻，含水量為60%-75%，菌袋內添加培養基的重量為1.5-2斤，每支母種接原種3-6袋，滅菌后，放置于24-26℃暗培養，待菌絲長滿袋后即可作為原種使用；

栽培種制備：采用的培養基包括木屑60-70份、玉米芯15-25份、麥麩8-12份、谷殼6-8%、石灰1-3份；按照該比例，將木屑、玉米芯、麥麩、谷殼、石灰于塑料袋內混合均勻，控制含水量為60%-75%，于24-26℃暗培養，待菌絲長滿袋后即可作為栽培種使用，每袋原種接20-30袋栽培種。

10.據權利要求5所述的一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法，其特征在于，所述步驟4中，控制菇床溫度的方法如下：安裝噴淋設施，林下溫度高于25℃后噴淋水降溫，每次不超過10分鐘，且補水遵循少量多次；在菌絲吃料達1/2以上時，加大菇床四周噴水，保持栽培料的含水量為65-75%，空氣濕度在90%-95%。