[發明專利]一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法

在審

• 申請號: 202011426320.5
• 申請日: 2020-12-09
• 公開（公告）號: CN112715272A
• 公開（公告）日: 2021-04-30
• 發明（設計）人: 佟海;臧勝碧;孫達鋒;劉紹雄;張俊波;王勝祥;雷麗;吳彩艷
• 申請（專利權）人: 貴州聚福菌農業發展有限公司;中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 昆明知道專利事務所(特殊普通合伙企業) 53116
• 代理人: 姜開俠;蔣明

本發明公開了一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法，包括以下步驟：1）選擇空閑林地作為栽培地塊；2）將地塊清理后殺菌滅蟲后松土做菇床，菇床寬度為50?70cm，過道寬為40?60cm；3）在菇床上撒一層石灰粉后，以3層料2層菌種的方式播種，最后覆土3cm?4cm；4）發菌階段，控制菇床溫度18?25℃；待覆土層充滿菌絲體，菌絲束扭結增粗，進行催菇噴水，控制菇床溫度為15?20℃；在大球蓋菇原基分化到子實體成熟這5?8天中，通過噴淋降溫，保持菇床溫度為14?25℃，菇床相對濕度65?75%，空氣相對濕度90?95%；5）當菌蓋外的一層菌膜剛破裂、菌蓋內卷不開傘、菌蓋呈鐘形時為采收適宜期。本栽培方法實現了大球蓋菇的反季節規模化栽培，獲得的大球蓋菇產量高，具有較好的應用推廣價值。

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，具體涉及一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法。

背景技術

大球蓋菇（Stropharia rugosoannulata Farl. ex Murrill）隸屬于擔子菌門(Basidomycota),層菌綱(Hymenomycetes)，傘菌目(Agaricales)，球蓋菇科(Strophariaceae)，球蓋菇屬(Stropharia)。別名皺環球蓋菇、酒紅色球蓋菇、皺球蓋等，更有商品名赤松茸，1922年MURRILL發現于美國并命名，后相繼在歐洲各國、日本等地發現，我國西南三省等地也有野生大球蓋菇分布。1969年德國人成功人工馴化栽培大球蓋菇，到20世紀80年代我國引進栽培，在廣西、福建、浙江等地試種成功。眾多研究表明大球蓋菇子實體中含有豐富的蛋白質、維生素 、礦物質和多糖等營養成分，是歐美各國人工栽培的著名食用菌之一，也是聯合國糧農組織(FAO)向發展中國家推薦栽培的食用菌之一。據報道,該真菌多糖還具有預防冠心病、助消化、緩解精神疲勞等功效,而且對小白鼠S-180肉瘤及艾氏腹水癌的抑制率均達70%以上。

大球蓋菇是生物化解農作物下腳料的能手，它以谷物的秸稈和糞 肥為主要栽培料，栽培出蘑菇的同時又解決了環境污染問題，成為生 態農業的生力軍。大球蓋菇產量高，生產成本低，營養豐富，易被消 費者接受，同時又能有效消納秸稈，減少面源污染，培肥地力，“變 廢為寶”，改善生態環境，增加農民收入，促進了大球蓋菇的迅速發 展。大球蓋菇具有食用、保健、醫藥三大功用，市場前景非常樂觀。 大球蓋菇的生態價值突出、開發潛力大，具有巨大的發展前景。

由于大球蓋菇栽培管理技術粗放，產量高，已經有越來越多的農戶開始種植。大球蓋菇的種植時間一般在15度左右的時候最為適合，最低不宜低于八度，最高不宜高于30度，天氣太熱或者太冷都不適合種植大球蓋菇，因此種植大球蓋菇需避開盛夏與寒冬。目前，針對高溫反季節栽培大球蓋菇的研究越來越多，但現有的高溫季節林下栽培技術僅停留在研究理論層面，實用性差，致使可投入生產實踐的高溫反季節栽培技術以及林下規模化栽培技術缺乏，從而使大球蓋菇在高溫季節栽培少，產量低，導致高溫季節出現市場供不應求，價格較正季高出較多的情形。

綜上，研究一種大球蓋菇的反季節栽培方法是極其重要的。

發明內容

本發明的第一目的是提供一種大球蓋菇栽培料，本發明的第二目的是提供一種大球蓋菇栽培料的制備方法，本發明的第三目的是提供一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法。

本發明的第一目的是這樣實現的，一種大球蓋菇栽培料，所述栽培料包括木屑50-70份、玉米芯15-25份、谷殼15-25份、石灰4-6份、麥麩6-10份。

本發明的第二目的是這樣實現的，一種大球蓋菇栽培料的制備方法，是按比例將木屑、玉米芯、谷殼及石灰中加入水充分混合得到發酵料，然后建堆發酵，發酵期間進行翻堆2-4次，最后加入麥麩充分混合后，調節水分含量為70-80%，并冷卻至室溫即得目標物。

本發明的第三目的是這樣實現的，一種大球蓋菇的林下反季節栽培方法，采用所述栽培料進行栽培，具體包括以下步驟：

1）地塊選擇：選擇空閑林地作為栽培地塊；