[發明專利]一種無公害富硒雙孢蘑菇的培養料及栽培方法

在審

• 申請號: 202011420154.8
• 申請日: 2020-12-07
• 公開（公告）號: CN112568060A
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發明（設計）人: 熊江花;馬靜;黃振俠;王樂;歐陽仉孫;楊安樹;徐德勝;劉宇新;甘嵐;吳俊穎;劉艷琴;黃藝瑤;熊婧;劉春香;劉晨宇
• 申請（專利權）人: 江西省農業生態與資源保護站
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/00;A01G18/40;C05F11/00;C05G5/20
• 代理公司: 南昌朗科知識產權代理事務所(普通合伙) 36134
• 代理人: 郭毅力

1.一種無公害富硒雙孢蘑菇的培養料，其特征是由以下質量份數的原料成分組成：水稻秸稈50～75份，小麥秸稈45～55份，干雞糞40～45份，蜜桔皮8～12份，柚子皮8～12份，豆粕25～40份，過磷酸鈣6～8份，石灰0.5～1.5份，富硒酵母肥15～20份。

2.根據權利要求1所述的一種無公害富硒雙孢蘑菇的培養料，其特征是所述水稻秸稈和小麥秸稈按以下處理方法：將無霉變、無腐爛的稻稈、麥稈曬干至含水量為10～14％，然后用粉碎機粉碎成顆粒狀。

3.根據權利要求1所述的一種無公害富硒雙孢蘑菇的培養料，其特征是所述蜜桔皮和柚子皮經曬干，然后粉碎成直徑為0.5cm的顆粒。

4.根據權利要求1所述的一種無公害富硒雙孢蘑菇的培養料，其特征是所述的富硒酵母肥，包含富硒酵母和葡萄糖，50 kg水中加入25g富硒酵母粉，125g葡萄糖。

5.一種無公害富硒雙孢蘑菇的栽培方法，其特征是包括以下步驟：

（1）按上述栽培料的比例配料，先將水稻秸稈、小麥秸稈、干雞糞、蜜桔皮、柚子皮分別加水預濕1～3天，再進行混合；混合時，水稻秸稈、小麥秸稈與雞糞分層間隔鋪放，中間輔以蜜桔皮、柚子皮和豆粕，預混料的含水量為50%～55%；

（2）經步驟（1）預濕拌合后的原料堆置12～14天進行腐熟發酵，期間需翻堆三次，3～4天后進行第一次翻堆，4～5天后進行第二次翻堆，3～4天后進行第三次翻堆，向混合料中撒石灰粉和過磷酸鈣，調pH值為7～7.5，三次翻堆以促使培養料腐熟一致，水分均勻，完成一次發酵；將發酵之后的培養料送入室內進行二次發酵，升溫至60～64℃，維持7～9 h進行巴氏滅菌后，維持料溫 48～52℃進行高溫培養 5～6天，最后自然降溫 1～2天，完成二次發酵；

（3）當步驟（2）發酵后的培養料溫度降為22～25℃時，接雙孢蘑菇栽培種，將4/5的菌種和培養料混合后，均勻地分配在菇床上，攤平壓實，再把剩下菌種散布于培養料表面，輕輕把菌種壓入料面；接種后，用農膜覆蓋菇床表面防止培養料失水，適當扎孔，既保濕又透氣，菇室內空氣相對濕度保持在90%以上；

（4）控制雙孢蘑菇發菌培養過程中的栽培溫度為20～25℃，培養料含水量60%～63%，空氣相對濕度為80％～85％；

（5）采用的覆土材料是草炭土，使用前灑入富硒酵母肥，含水量25%～30%，待步驟（4）菌絲長滿培養料時，先把培養料整平，再蓋上一層3 cm厚的草炭土；覆土后對暴露菌絲處及時進行補土，前期菇房溫度控制在20～25℃，空氣相對濕度控制在80%～90%，當菌絲可達覆土表面0.8～1.2cm，控制菇房溫度在14～18℃；

（6）待子實體長出后即可按照常規方法進行出菇管理，子實體生長階段溫度為10～18℃，培養料含水量65%～70%，空氣相對濕度為85％～90％，培養6～8天，獲得雙孢蘑菇子實體。