[發明專利]一株產蛋白的菌株及其應用有效
| 申請號： | 202011415776.1 | 申請日： | 2020-12-07 |
| 公開（公告）號： | CN112226373B | 公開（公告）日： | 2021-04-20 |
| 發明（設計）人： | 馬延和;李德茂;齊顯尼;曾艷;王欽宏;孫媛霞 | 申請（專利權）人： | 中國科學院天津工業生物技術研究所 |
| 主分類號： | C12N1/14 | 分類號： | C12N1/14;C12P21/00;C12R1/77 |
| 代理公司： | 北京商專永信知識產權代理事務所(普通合伙) 11400 | 代理人： | 歐陽石文 |
| 地址： | 300308 天津*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一株產 蛋白 菌株 及其 應用 | ||
1.一株產蛋白的鐮刀菌，其為
2.如權利要求1所述的鐮刀菌在生產菌絲蛋白中的應用。
3.一種利用權利要求1所述的鐮刀菌生產菌絲蛋白的方法，其特征在于，通過所述鐮刀菌的發酵以產生菌絲蛋白，其中所述鐮刀菌的發酵培養基的氮源為無機氮源或有機氮源。
4.一種利用權利要求3所述的鐮刀菌生產菌絲蛋白的方法，其特征在于，所述無機氮源為尿素或(NH4)2SO4。
5.一種利用權利要求3所述的鐮刀菌生產菌絲蛋白的方法，其特征在于，所述有機氮源為蛋白胨、酵母粉或豆餅粉。
6.一種利用權利要求3至5任一項所述的鐮刀菌生產菌絲蛋白的方法，其特征在于，在所述鐮刀菌的發酵培養基中添加有膠原蛋白肽、乳清蛋白肽或乳清蛋白。
7.一種利用權利要求6所述的鐮刀菌生產菌絲蛋白的方法，其特征在于，所述膠原蛋白肽、乳清蛋白肽或乳清蛋白在培養基中的添加量為0.5g/L-2g/L。
8.一種利用權利要求3所述的鐮刀菌生產菌絲蛋白的方法，其特征在于，所述有機氮源是對豬、牛、羊的皮或骨、水產下腳料通過酶解法制備得到的膠原蛋白。
9.一種利用權利要求8所述的鐮刀菌生產菌絲蛋白的方法，其特征在于，所述水產下腳料是魚皮、魚鱗或魚骨。
10.一種利用權利要求3所述的鐮刀菌生產菌絲蛋白的方法，其特征在于，所述有機氮源是生產干酪或干酪素形成的乳清副產物。
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