[發明專利]一種原味豆漿的制作方法在審
| 申請號： | 202011406061.X | 申請日： | 2020-12-02 |
| 公開（公告）號： | CN112544890A | 公開（公告）日： | 2021-03-26 |
| 發明（設計）人： | 成明 | 申請（專利權）人： | 成明 |
| 主分類號： | A23L11/65 | 分類號： | A23L11/65;A23L3/28 |
| 代理公司： | 長沙心智力知識產權代理事務所(普通合伙) 43233 | 代理人： | 謝如意 |
| 地址： | 417000 湖南省*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 豆漿 制作方法 | ||
1.一種原味豆漿的制作方法，其特征在于，方法包括：
S1.將黃豆在20-30℃溫度下，浸泡40-55h，使黃豆充分膨脹，得到發脹黃豆；
S2.將發脹黃豆加入打碎機中，刀片轉速為12000-15000r/min，打碎4-6min，得到漿料a；
S3.將漿料加入之超聲波共振儀器中，共振15-20min，得到漿料b；
S4.將漿料置于紫外線進行滅菌，滅菌50-90min，得到原味豆漿。
2.根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述S1具體包括：
將黃豆在22-28℃溫度下，浸泡43-52h，使黃豆充分膨脹，得到發脹黃豆。
3.根據權利要求2所述的制作方法，其特征在于，所述S1具體包括：
將黃豆在25℃溫度下，浸泡48h，使黃豆充分膨脹，得到發脹黃豆。
4.根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述S2具體包括：
將發脹黃豆加入打碎機中，刀片轉速為12500-14000r/min，打碎5-6min，得到漿料a。
5.根據權利要求4所述的制作方法，其特征在于：所述S2具體包括：
將發脹黃豆加入打碎機中，刀片轉速為13000r/min，打碎5min，得到漿料a。
6.根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述S3具體包括：
將漿料加入之超聲波共振儀器中，共振16-19min，得到漿料b。
7.根據權利要求6所述的制作方法，其特征在于：所述S3具體包括：
將漿料加入之超聲波共振儀器中，共振18min，得到漿料b。
8.根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述S4具體包括：
將漿料置于紫外線進行滅菌，滅菌60-80min，得到原味豆漿。
9.根據權利要求8所述的制作方法，其特征在于：所述S4具體包括：
將漿料置于紫外線進行滅菌，滅菌75min，得到原味豆漿。
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