[發明專利]綠色木霉新菌株及其用途有效
| 申請號： | 202011388208.7 | 申請日： | 2020-12-01 |
| 公開（公告）號： | CN112410231B | 公開（公告）日： | 2022-03-08 |
| 發明（設計）人： | 廖勤儉;雷學俊;安明哲;趙東;喬宗偉;鄭佳;李楊華;王小琴;郭艷 | 申請（專利權）人： | 宜賓五糧液股份有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/14 | 分類號： | C12N1/14;C12P17/06;C12P7/22;C12P7/16;C12P7/04;C12G3/02;C12R1/885 |
| 代理公司： | 成都虹橋專利事務所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 伍云萍 |
| 地址： | 644007 *** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 綠色 木霉新 菌株 及其 用途 | ||
【權利要求書】：
1.綠色木霉新菌株，其特征在于：所述新菌株分類學名稱為
2.根據權利要求1所述的綠色木霉新菌株，其特征在于：所述新菌株的ITS序列如SEQID NO:1所示。
3.根據權利要求1所述的綠色木霉新菌株，其特征在于：所述新菌株最高乳酸耐受濃度為52.62g/L，最低耐受pH值為1.97。
4.根據權利要求1所述的綠色木霉新菌株，其特征在于：所述綠色木霉在PDA培養基和孟加拉紅培養基上生長代謝產6-戊基-2H-吡喃-2-酮。
5.根據權利要求4所述的綠色木霉新菌株，其特征在于：所述綠色木霉新菌株產6-戊基-2H-吡喃-2-酮的量能夠達到600mg/L。
6.根據權利要求4所述的綠色木霉新菌株，其特征在于：所述綠色木霉發酵產6-戊基-2H-吡喃-2-酮的最適發酵溫度為26～30℃。
7.根據權利要求4所述的綠色木霉新菌株，其特征在于：所述綠色木霉新菌株產6-戊基-2H-吡喃-2-酮的同時還產3-甲基丁醇、苯乙醇或己醇。
8.根據權利要求1所述的綠色木霉新菌株，其特征在于：所述綠色木霉新菌株還具有大曲黃曲霉抑制能力。
9.權利要求1～8任一項所述的綠色木霉新菌株在大曲制備或配制酒制備上的用途。
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