[發(fā)明專利]一種來源于枸杞的糖苷酶及其應用有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 202011386939.8 | 申請日： | 2020-12-02 |
| 公開（公告）號： | CN112695023B | 公開（公告）日： | 2022-11-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李艷;賈紅華;齊雪蓮;邵俊瀾;余杰;嚴明 | 申請（專利權(quán)）人： | 南京工業(yè)大學 |
| 主分類號： | C12N9/26 | 分類號： | C12N9/26;C12N15/56;C12N15/81;C12N1/19;C12P19/14;C12P19/60;C12R1/84 |
| 代理公司： | 南京新慧恒誠知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32424 | 代理人： | 王月霞 |
| 地址： | 211816 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 來源于 枸杞 糖苷酶 及其 應用 | ||
1.一種來源于枸杞的α-葡萄糖苷酶，其特征在于，所述α-葡萄糖苷酶包含SEQ No.1所示的氨基酸序列。
2.一種多核苷酸，其編碼權(quán)利要求1所述α-葡萄糖苷酶。
3.一種重組載體，其攜帶權(quán)利要求2所述的多核苷酸。
4.一種重組細胞，其特征在于，含有權(quán)利要求3所述的重組載體或含有權(quán)利要求2所述多核苷酸序列，可表達得到權(quán)利要求1所述的α-葡萄糖苷酶。
5.一種生產(chǎn)α-葡萄糖苷酶的方法，其特征在于，采用權(quán)利要求4所述重組細胞發(fā)酵產(chǎn)酶。
6.一種用于生產(chǎn)2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗壞血酸的方法，其特征在于，以麥芽糖作為糖基供體，L-AA作為糖基受體，在含有權(quán)利要求1所述的α-葡萄糖苷酶轉(zhuǎn)糖基作用下，生成2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗壞血酸。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，所述反應在pH 5.5條件下進行。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，所述反應在37℃的溫度下進行。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，所述反應中以150-300 mM麥芽糖和L-AA為底物與5-10 U/mL酶進行轉(zhuǎn)化反應，溫育反應1-12小時，轉(zhuǎn)化生成AA-2G。
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