[發(fā)明專利]一種具有滅菌功能的海鮮調(diào)味醬發(fā)酵設備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011385572.8
• 申請日: 2020-12-02
• 公開（公告）號: CN112574874A
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發(fā)明（設計）人: 王立飛
• 申請（專利權(quán)）人: 風釀調(diào)味品有限公司
• 主分類號: C12M1/38
• 分類號: C12M1/38;C12M1/36;C12M1/34;C12M1/12;C12M1/02;C12M1/00;A23L27/60;A61L2/18;A61L2/10;A61L2/04;B08B9/093;B08B9/087
• 代理公司: 六安市新圖匠心專利代理事務所(普通合伙) 34139
• 代理人: 陳斌

1.一種具有滅菌功能的海鮮調(diào)味醬發(fā)酵設備，包括罐體（1），其特征在于，所述罐體（1）頂部通過螺栓連接有罐蓋（2），且罐體（1）外壁套接有保溫套（3），所述罐蓋（2）頂部外壁通過螺栓連接有電動機（4），且電動機（4）的輸出軸連接有轉(zhuǎn)動軸（5），轉(zhuǎn)動軸（5）外壁焊接有等距離分布的攪拌輥（6），所述轉(zhuǎn)動軸（5）外壁開有等距離分布的凹槽，且凹槽內(nèi)壁焊接有電加熱塊（7）與紫外線殺菌燈（29），所述轉(zhuǎn)動軸（5）底部焊接有電動伸縮桿（8），且電動伸縮桿（8）末端焊接有清潔刷（9），所述罐體（1）內(nèi)壁焊接有儲存管（10），且儲存管（10）外壁設置有等距離分布的高壓噴頭（11），所述罐體（1）底部內(nèi)壁焊接超聲波發(fā)生器（12），且罐體（1）內(nèi)壁焊接有溫度傳感器（13），所述罐體（1）靠近溫度傳感器（13）一側(cè)外壁西焊接有顯示器（14），且罐體（1）內(nèi)壁開有安裝槽，安裝槽內(nèi)壁焊接有保溫管（15），所述罐體（1）靠近顯示器（14）一側(cè)外壁設置有滅菌機構(gòu)，且滅菌機構(gòu)包括與罐體（1）外壁焊接的水箱（16），所述水箱（16）內(nèi)壁焊接有電熱網(wǎng)（17），且水箱（16）頂部設置有通入保溫管（15）的加熱管，加熱管安裝有抽氣泵（18），所述水箱（16）底部設置有輸液管，且輸液管通過三向閥門分別于儲存管（10）、保溫管（15）連接，輸液管安裝有水泵（20），所述罐體（1）底部外壁焊接有凈化箱（21），且罐體（1）底部設置有通入凈化箱（21）內(nèi)部的排水管，所述凈化箱（21）內(nèi)壁滑動連接有過濾網(wǎng)箱（22），且過濾網(wǎng)箱（22）位于排水管下方，所述罐蓋（2）底部外壁焊接有密封塞（23），且密封塞（23）尺寸與罐體（1）尺寸相適配，所述密封塞（23）內(nèi)部開有控制槽（24），且控制槽（24）內(nèi)壁滑動連接有活塞（25），活塞（25）焊接有貫穿密封塞（23）的控制桿，控制桿末端焊接有密封墊（26），所述密封墊（26）外壁開有凹槽，且凹槽內(nèi)壁焊接有壓力傳感器（27），罐蓋（2）頂部外壁兩側(cè)均焊接有提示燈（28），所述密封塞（23）內(nèi)部設置有通入控制槽（24）的充氣管，充氣管末端安裝有充氣泵。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有滅菌功能的海鮮調(diào)味醬發(fā)酵設備，其特征在于，所述滅菌機構(gòu)還包括與罐體（1）遠離水箱（16）一側(cè)外壁焊接的消毒箱（19），消毒箱（19）內(nèi)部盛放有消毒液，消毒箱（19）底部設置有連接管，連接管安裝有三向閥門，連接管末端分別通入儲存管（10）與凈化箱（21），連接管安裝有水泵（20）。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有滅菌功能的海鮮調(diào)味醬發(fā)酵設備，其特征在于，所述溫度傳感器（13）通過導線連接有溫度控制器，且溫度控制器通過導線與顯示器（14）連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有滅菌功能的海鮮調(diào)味醬發(fā)酵設備，其特征在于，所述壓力傳感器（27）通過導線連接有壓力控制器，且壓力控制器通過導線與提示燈（28）連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有滅菌功能的海鮮調(diào)味醬發(fā)酵設備，其特征在于，所述罐蓋（2）中心位置安裝有電滑環(huán)，且電滑環(huán)與轉(zhuǎn)動軸（5）套接，電滑環(huán)通過導線分別與電加熱塊（7）、電動伸縮桿（8）、紫外線殺菌燈（29）連接。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有滅菌功能的海鮮調(diào)味醬發(fā)酵設備，其特征在于，所述凈化箱（21）兩側(cè)內(nèi)壁均開有滑槽，且滑槽沿過濾網(wǎng)箱（22）滑動方向設置。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有滅菌功能的海鮮調(diào)味醬發(fā)酵設備，其特征在于，所述過濾網(wǎng)箱（22）兩側(cè)外壁均焊接有滑塊，且滑塊與滑槽內(nèi)壁滑動連接，滑塊長度小于滑槽深度。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有滅菌功能的海鮮調(diào)味醬發(fā)酵設備，其特征在于，所述凈化箱（21）外壁開有插槽，且插槽與過濾網(wǎng)箱（22）相適配，過濾網(wǎng)箱（22）內(nèi)部填充有活性炭。