[發(fā)明專利]唾液酸鹽油懸液在制備膠囊中的應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011380862.3
• 申請(qǐng)日: 2020-11-30
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112493477B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-09-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 汪志明;李翔宇;余道政;肖敏;陸姝歡
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司
• 主分類號(hào): A61K9/48
• 分類號(hào): A61K9/48;A23L33/00;A23L29/00;A23P10/30;A23G3/36;A23G3/40;A61K31/7012;A61K47/12;A61P25/28;A61P31/12;A61P3/02
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 潘登

本發(fā)明涉及唾液酸鹽油懸液在制備膠囊中的應(yīng)用，所述唾液酸鹽油懸液包括唾液酸鹽和油脂，唾液酸鹽油懸液對(duì)膠囊囊材中的凝膠成分無(wú)負(fù)面影響，避免了膠囊外觀發(fā)白、內(nèi)層出現(xiàn)斑點(diǎn)、膠囊變硬的問(wèn)題，制備的膠囊易于儲(chǔ)存，質(zhì)量穩(wěn)定；唾液酸鹽在油脂中的分散性較好，承載較高含量唾液酸鹽的唾液酸鹽油懸液體系無(wú)需額外添加穩(wěn)定劑仍能維持良好的穩(wěn)定性，制備成膠囊后其內(nèi)容物能夠保持均勻。含有所述唾液酸鹽油懸液的膠囊穩(wěn)定性好、唾液酸含量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于營(yíng)養(yǎng)膠囊技術(shù)領(lǐng)域，涉及唾液酸鹽油懸液在制備膠囊中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

唾液酸又稱N-乙酰基神經(jīng)氨酸，廣泛存在于動(dòng)物組織及微生物中，通常位于細(xì)胞膜最外層的糖類部分和分泌的糖復(fù)合物(糖脂、糖蛋白和脂多糖)的關(guān)鍵位置，是糖復(fù)合物結(jié)構(gòu)和功能多樣化的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，具有提高嬰兒智力和記憶力、抗老年癡呆、抗病毒和提高腸道對(duì)維生素及礦物質(zhì)的吸收等生理作用。隨著人們對(duì)唾液酸生物學(xué)活性的進(jìn)一步研究和了解，由唾液酸生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，對(duì)唾液酸的需求也隨之增加。

多不飽和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acids，PUFA)是指含有兩個(gè)或兩個(gè)以上雙鍵且碳鏈長(zhǎng)為18～22個(gè)碳原子的直鏈脂肪酸，是所有細(xì)胞膜的重要成分，對(duì)機(jī)體的激素代謝和多種酶的活性起調(diào)控作用，是研究和開(kāi)發(fā)功能性脂肪酸的主體和核心，主要包括亞油酸(Linoleic Acid，LA)、γ-亞麻酸(Gamma Linolenic Acid，GLA)、花生四烯酸(Arochidonic Acid，AA)、二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid，EPA)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid，DHA)等。

隨著人們對(duì)唾液酸和PUFA的生理學(xué)功能的了解，唾液酸和PUFA被廣泛應(yīng)用于在食品和保健品中。

CN111602821A公開(kāi)了一種含有唾液酸和DHA的微膠囊及其制備方法，所述含有唾液酸和DHA的微膠囊按質(zhì)量百分比包含唾液酸15～25％、DHA15～25％、芬多精精油0.3～0.5％、乳酸鈣0.5～0.8％、乳化劑1～2％和復(fù)合壁材46.7～68.2％，對(duì)人體刺激作用小，可以快速被吸收，且無(wú)殘留，但其需額外添加穩(wěn)定劑來(lái)維持體系穩(wěn)定。

此前申請(qǐng)人得到了一種含有唾液酸的PUFA軟膠囊及其制備方法，所述軟膠囊中的內(nèi)容物包括：均勻分散唾液酸的PUFA油懸液，含量均一程度高，穩(wěn)定性高、便攜并且能同時(shí)補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，抗氧化劑添加極少或不添加，安全性高，適用于孕嬰人群，但申請(qǐng)人發(fā)現(xiàn)在更長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定性評(píng)價(jià)中，內(nèi)容物中的唾液酸會(huì)與膠囊囊材中的凝膠成分反應(yīng)，導(dǎo)致膠囊囊材變硬、發(fā)白、內(nèi)層出現(xiàn)斑點(diǎn)，而膠囊囊材變硬后，會(huì)影響膠囊的外觀形狀、溶解速率、崩解時(shí)限，進(jìn)而使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到要求。

綜上所述，如何提供一種將唾液酸應(yīng)用于制備膠囊中的新思路，使得膠囊中體系穩(wěn)定，營(yíng)養(yǎng)含量高，是制備營(yíng)養(yǎng)膠囊領(lǐng)域亟待解決的問(wèn)題之一。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足和實(shí)際需求，本發(fā)明提供了唾液酸鹽油懸液在制備膠囊中的應(yīng)用，將唾液酸鹽油懸液應(yīng)用于制備膠囊，所制備的膠囊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，體系穩(wěn)定，易于儲(chǔ)存，在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域具有廣闊的發(fā)展前景。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

第一方面，本發(fā)明提供了唾液酸鹽油懸液在制備膠囊中的應(yīng)用。

本發(fā)明涉及唾液酸鹽油懸液在制備膠囊中的應(yīng)用，所述唾液酸鹽油懸液包括唾液酸鹽和油脂，唾液酸鹽油懸液不與膠囊囊材中的凝膠成分如明膠反應(yīng)，避免了膠囊外觀發(fā)白、膠囊變硬的問(wèn)題，制備的膠囊易于儲(chǔ)存，質(zhì)量穩(wěn)定；唾液酸鹽在油脂中的分散性較好，承載較高含量唾液酸鹽的唾液酸鹽油懸液體系無(wú)需額外添加穩(wěn)定劑仍能維持良好的穩(wěn)定性，制備成膠囊后其內(nèi)容物能夠保持均勻。含有所述唾液酸鹽油懸液的膠囊穩(wěn)定性好、唾液酸含量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。