[發明專利]一種鹵鴨加工用水煮裝置

在審

• 申請號: 202011376180.5
• 申請日: 2020-11-30
• 公開（公告）號: CN112568356A
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發明（設計）人: 呂小龍;王奪標;王營;尹琪;李化錢
• 申請（專利權）人: 安徽標王食品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L13/50;A23L13/70
• 代理公司: 合肥匯融專利代理有限公司 34141
• 代理人: 陳維琴

本發明公開了一種鹵鴨加工用水煮裝置，包括安裝臺，所述安裝臺的頂側的固定連接有軌道管，所述軌道管的頂端固定連接有頂板，所述頂板的底側與安裝臺之間轉動安裝有往復絲杠，安裝臺的一側通過螺栓固定安裝有電機，所述電機的輸出軸與往復絲杠的一端傳動連接，所述往復絲杠的外側配套安裝有絲杠螺母，所述軌道管的管體外側滑動套設有滑套，軌道管的管體開設有定角軌道槽，滑套的內壁固定連接有滑動柱，滑動柱的一端滑動連接在定角軌道槽內，所述滑套的豎直外側固定連接有限位環并轉動套設有套環。本發明提高了勞動效率，降低了勞動強度，降低了安全風險，極大的精簡了機構，設計合理，結構巧妙，滿足了人們在生產生活中的使用需求。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種鹵鴨加工用水煮裝置。

背景技術

鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“圣藥”。

在鴨肉加工的過程中的，鴨肉的水煮過程均是通過人們手動完成，在鴨肉從水煮箱中取出過程有一定的燙傷的風險，且耗時費力。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中耗費人力且效率低的問題，而提出的一種鹵鴨加工用水煮裝置。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種鹵鴨加工用水煮裝置，包括安裝臺，所述安裝臺的頂側的固定連接有軌道管，所述軌道管的頂端固定連接有頂板，所述頂板的底側與安裝臺之間轉動安裝有往復絲杠，安裝臺的一側通過螺栓固定安裝有電機，所述電機的輸出軸與往復絲杠的一端傳動連接，所述往復絲杠的外側配套安裝有絲杠螺母，所述軌道管的管體外側滑動套設有滑套，軌道管的管體開設有定角軌道槽，滑套的內壁固定連接有滑動柱，滑動柱的一端滑動連接在定角軌道槽內，所述滑套的豎直外側固定連接有限位環并轉動套設有套環，所述限位環有兩個并分別設置在套環的兩側，所述套環的一側與絲杠螺母固定連接，所述套環的另一側固定連接有矩形架，所述矩形架靠近連桿一側架體兩端的底部均固定連接有吊桿，所述矩形架遠離連桿一側架體兩端的底部均固定連接有吊筒，所述安裝臺的頂側固定放置有水煮箱，所述水煮箱內設置有U型架，所述U型架水平設置，且U型架的一端兩側分別開設有側滑槽并滑動連接有滑塊，所述滑塊的一側固定連接有圓軸一，所述U型架另一端的兩側分別固定連接有圓軸二，所述圓軸一的軸體外側轉動套設有套管一，所述吊桿的底端與套管一固定連接，所述吊筒的底端開口處內壁固定連接有限位環，所述吊筒內設置有滑桿，所述滑桿的頂端外側固定連接有環擋，所述滑桿的桿體從限位環內側穿過且底端固定連接有套管二，所述套管二轉動套設在圓軸二的軸體外側，所述限位環和環擋之間設置有彈簧，所述滑桿的桿體外側固定連接有橫檔，橫檔位于吊筒的底部，所述安裝臺的豎直上方設置有軌道架，所述軌道架的豎直一側開設有定高軌道槽，且軌道架的頂側與頂板之間設置有吊架，所述U型架的內側固定連接有漏板。

優選的，所述水煮箱的底部為收口形結構并開設有出水口，出水口的底部蓋設有底蓋。

優選的，所述安裝臺的底部固定連接有支腳，且支腳的底端安裝有鎖止萬向輪。

優選的，所述水煮箱內安裝有加熱組件。

優選的，所述漏板的板體開設有若干個呈陣列分布的漏孔。

優選的，所述U型架開口的一端位于圓軸二遠離圓軸一的一側。

優選的，所述安裝臺為高低臺形結構，且軌道管和往復絲杠位于高臺區域內，水煮箱位于安裝臺的低臺區域內。

優選的，所述定角軌道槽和滑動柱均有兩個且分別位于軌道管的兩側。

與現有技術相比，本發明提供了一種鹵鴨加工用水煮裝置，具備以下有益效果：