[發明專利]一種酒曲發酵的恒溫裝置

在審

• 申請號: 202011373800.X
• 申請日: 2020-11-30
• 公開（公告）號: CN112322414A
• 公開（公告）日: 2021-02-05
• 發明（設計）人: 康望才
• 申請（專利權）人: 湖南翰坤實業有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;C12M1/38
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214
• 代理人: 胡昌國

1.一種酒曲發酵的恒溫裝置，其特征在于：包括發酵箱(1)、箱蓋(2)、夾緊單元(3)、攪拌單元(4)、補料單元(5)以及預熱組件(6)；

所述發酵箱(1)具有上部為開口的容納空間；所述發酵箱(1)底部外周壁朝外延伸有連接板(11)，所述發酵箱(1)底部設有卸料管(14)，所述卸料管(14)處設有開關閥；

所述箱蓋(2)蓋設于所述發酵箱(1)上端并與連接板(11)貼合；

所述夾緊單元(3)用于夾緊所述箱蓋(2)和連接板(11)；

所述攪拌單元(4)設于所述發酵箱(1)底部用于攪拌原料；

所述補料單元(5)包括補料筒(51)、推料塊(54)和推送結構；

所述補料筒(51)伸入容納空間的一端底部設有一補料嘴(511)；

所述推料塊(54)安裝于補料筒(51)內，所述推料塊(54)具有第一位置和第二位置；所述推料塊(54)位于第一位置時，與補料嘴(511)具有間距以容納物料，所述推料塊(54)位于第二位置時，其端部伸出補料嘴(511)或與補料嘴(511)平齊以將物料推出補料筒(51)，所述推料塊(54)連接有一驅動其滑動的滑動驅動機構(541)以實現在第一位置和第二位置之間的切換；所述推送結構用于將物料推送至處于第一位置的推料塊(54)與補料嘴(511)之間用于將外部原料補入到容納空間內；

所述預熱組件(6)包括設置在所述補料筒(51)筒壁上的第一預熱器(61)以及所述推料塊(54)朝向所述補料嘴(511)的一面上的第二預熱器(62)，所述第一預熱器(61)與第二預熱器(62)用于將所述補料筒(51)內的物料進行預熱。

2.根據權利要求1所述的一種酒曲發酵的恒溫裝置，其特征在于：所述預熱組件(6)包括設置在所述補料嘴(511)上的第一傳感器(63)，所述第一傳感器(63)與所述第一預熱器(61)以及所述第一預熱器(61)信號連接，以用于控制從所述補料嘴(511)進入的物料的溫度；

所述容納空間內安裝有第二傳感器(12)，所述容納空間周壁設有加熱器(13)。

3.根據權利要求1所述的一種酒曲發酵的恒溫裝置，其特征在于：所述補料筒(51)的筒壁由外到內依次包括外保溫層(51a)、中間夾層(51b)以及內傳熱層(51b)，所述第一預熱器(61)為電加熱絲且設置在所述中間夾層(51b)中；

所述內傳熱層(51b)包括第一區域以及除第一區域外的第二區域，其中，第一區域為所述推料塊(54)在第一位置和第二位置之間的切換過程中與所述內傳熱層(51b)接觸的區域，所述第二區域配置為凹凸面，所述第一區域配置為光滑面。

4.根據權利要求1所述的一種酒曲發酵的恒溫裝置，其特征在于：所述第二預熱器(62)為電阻加熱塊，多個電加熱塊可拆卸的均布在所述推料塊(54)朝向所述補料嘴(511)的一面上。

5.根據權利要求1所述的一種酒曲發酵的恒溫裝置，其特征在于：所述夾緊單元(3)包括立軸(31)、橫向桿(32)和夾緊螺栓(33)，所述連接板(11)朝外延伸有一凸出所述箱蓋(2)的凸塊(111)，所述立軸(31)豎直插裝于凸塊(111)并能沿豎直軸線旋轉，所述立軸(31)頂端高于箱蓋(2)，所述橫向桿(32)連接在立軸(31)頂端并可隨立軸(31)旋轉，所述夾緊螺栓(33)螺紋穿設于橫向桿(32)遠離立軸(31)的一端；所述夾緊螺栓(33)可隨立軸(31)旋轉至箱蓋(2)并旋擰朝下頂緊箱蓋(2)。

6.根據權利要求1所述的一種酒曲發酵的恒溫裝置，其特征在于：所述補料單元(5)還包括活動擋片(52)，所述活動擋片(52)鉸接于補料筒(51)內，所述推料塊(54)底部與補料筒(51)內壁底部密封相貼并在滑動驅動機構(541)的驅動下沿補料筒(51)內壁滑動；

所述推料塊(54)處于第一位置時，所述推料塊(54)與活動擋片(52)間隔設置，所述活動擋片(52)底部與補料筒(51)底部密封相抵；

所述推料塊(54)處于第二位置時，所述推料塊(54)與活動擋片(52)相抵并將活動擋片(52)頂開。