[發明專利]一種利用氣升式發酵罐分批補料發酵云芝的方法

有效

• 申請號: 202011372830.9
• 申請日: 2020-11-30
• 公開（公告）號: CN112625915B
• 公開（公告）日: 2023-05-02
• 發明（設計）人: 徐慶陽;王英燕;紀樂軍;范祎立;曹寶臣
• 申請（專利權）人: 江蘇神華藥業有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12N1/38;C12R1/645
• 代理公司: 北京思創大成知識產權代理有限公司 11614
• 代理人: 高爽

1.一種利用氣升式發酵罐重復分批發酵云芝的方法，包括云芝菌的種子液培養，其特征在于將種子液接種到氣升式發酵罐中分批補料發酵培養云芝菌后,重復分批發酵云芝菌；補料指的補加葡萄糖、低聚肽和氫氣；其中，發酵培養條件為通風比1：0.5-1.5vvm，罐壓0.02～0.05Mpa，在25～30℃下發酵培養；所述的葡萄糖補料方法如下：當發酵罐中的發酵液葡萄糖濃度在0.5-1%時，流加1%的葡萄糖；當葡萄糖濃度在低于0.5%時，流加1.5%的葡萄糖；發酵液葡萄糖達到2%時，停止補糖；所述的低聚肽為小麥低聚肽、玉米低聚肽、花生低聚肽、紅球藻低聚肽中的一種或幾種混合；所述的重復分批發酵云芝菌指的是在氣升式發酵罐中培養云芝到中后期，放出85-95%的發酵液，再向發酵罐中補充相同體積的新鮮培養基，進行下一批發酵，放出的培養基進行下一步提取；發酵培養條件為通風比為?1：0.5-1.5vvm，罐壓0.02～0.05Mpa，在28℃下發酵培養；發酵培養采用的培養基為葡萄糖4%，玉米粉2%，胰蛋白胨0.6%，麩皮1%，磷酸氫二鉀0.1%，硫酸鎂0.1%，葵花籽油0.1%，pH為5；所述的低聚肽補料方法為在發酵第36h和第48h后向發酵液中加入1%的低聚肽；氫氣補料方法如下：從發酵第36-60h向發酵罐中通入氫氣，使氫氣在發酵液中的溶解度達到0.8ppm。

2.根據權利要求1所述的利用氣升式發酵罐重復分批發酵云芝的方法，其特征在于云芝菌的種子液培養時，云芝在種子罐中快速生長，發酵液變粘稠，云芝菌菌絲體絮狀形成菌球，就可接種至發酵罐。