[發明專利]一種中藥材一體化蒸制/殺青與干燥設備與中藥材加工方法

在審

• 申請號: 202011372240.6
• 申請日: 2020-11-30
• 公開（公告）號: CN112386488A
• 公開（公告）日: 2021-02-23
• 發明（設計）人: 劉嫣紅;雷登文;謝永康;黃璐琦;鄭志安;劉大會
• 申請（專利權）人: 中國農業大學;中國中醫科學院中藥研究所
• 主分類號: A61J3/00
• 分類號: A61J3/00
• 代理公司: 北京睿智保誠專利代理事務所(普通合伙) 11732
• 代理人: 周新楣

本發明公開了一種中藥材采后蒸制/殺青與干燥連續加工的一體化設備與藥材加工方法。所述設備包括熱單元、蒸汽發生單元、蒸制/殺青與干燥室以及氣流分配單元，通過操作控制單元對以上四個單元進行有序調控。本發明還提供了一種利用上述設備中藥材采后蒸制/殺青與干燥連續加工的方法。該設備及方法不需要將物料取出便可以實現蒸制和干燥的連續加工，降低了人工勞動強度，此外，傾斜盤式氣體射流沖擊加工設備與水平盤式氣體射流沖擊加工設備相比，可以一次性處理更多物料，縮短加工時間且降低能耗。

技術領域

屬于中藥材加工領域，具體涉及一種中藥材采后蒸制/殺青與干燥連續加工的一體化設備和方法。

背景技術

中藥材是我國中醫藥寶庫重要的組成部分，千百年來一直為人類健康發揮著重要作用。中藥材由于其天然、毒副作用小等特點，長期以來在治療疑難病與慢性病上有顯著優勢，已經逐步走向世界。

采收后的中草藥及中藥材，除了少數種類可供鮮藥用外，其它多需要經烘干加工以便儲藏。烘干過程是影響中藥材質量和經濟價值的重要環節，烘干效果直接影響產品的使用、質量和外觀。植物類的草、葉、莖、干等中藥材，用前要經過炮制程序，包括蒸制，干燥等，需要殺青的藥材也不少。

蒸制和殺青是藥材初加工的重要環節,影響著藥材的性狀與品質。蒸制的主要目的是改變或緩和藥性，促成有效成分轉化；“殺青”的主要目的是通過高溫破壞和鈍化中藥材的多酚氧化酶活性，抑制酶促褐變。

目前中藥材蒸制，一般是將蒸籠置于沸水鍋上進行蒸汽蒸制，將高壓鍋爐產生的蒸汽直接作用于中藥材進行蒸制，將中藥材直接置于鋁鍋中煮制；產地殺青的方法主要是將高壓鍋爐產生的蒸汽直接作用于中藥材進行殺青。此外，高溫高濕氣體射流沖擊技術也可用于中藥材蒸制/殺青，但該技術單次僅能進行一層物料的蒸制，加工效率過低。干燥方面，仍有部分農戶采用自然晾曬或陰干的方式，但需要周期長，容易引起霉變；合作社所使用的烘房干燥首先需要大量的煤炭資源，且產生的硫化物會在中藥材中造成殘留。

中藥材的蒸制/殺青及干燥是分階段完成的，通常需要將物料從蒸制設備中轉移至干燥設備中繼續進行，實際生產中耗費人力及加工時間，如果可以實現二者的連續加工，首先可以節省人力及時間，而且可以在干燥前期利用蒸制后的余熱，從而降低能耗。高溫高濕氣體射流沖擊技術是一種新型高效的蒸制/殺青加工技術，而氣體射流沖擊干燥技術可以降低物料表面的邊界層從而增大傳熱系數，效果優于熱風干燥。

中國專利CN201210057429.5公開的一種傾斜料盤式氣體射流沖擊干燥機，熱氣流通過左右兩側腔室均勻分配并噴射至傾斜料盤內放置的物料表面，物料裝載量大，受熱均勻，但該設備僅能作為干燥機使用且風道系統為單向循環系統，料盤角度需要手動進行調節，此外濕度僅能通過物料在干燥過程中產生的水蒸氣進行調節，存在功能單一，操作費力，或者占用場地較大等缺陷。

因此，針對上述問題提出一種中藥材采后一體化蒸制/殺青與干燥連續加工設備和中藥材加工方法

發明內容

本發明目的在于提供一種中藥材采后蒸制/殺青與干燥連續加工的一體化設備和藥材加工方法，實現中藥材采后的蒸制和干燥處理在同一設備中連續完成，結構緊湊，減小了設備體積，節省空間，也省去了物料在不同設備間轉移時所需要的人力和時間，同時將高溫高濕氣體射流沖擊蒸制后物料的余熱應用于后續的氣體射流沖擊干燥，進而縮短干燥時間，降低能耗；該方法還可以通過傾斜料盤達到一次性裝載量較大兼顧蒸制/殺青與干燥均勻性好、傳熱效果好、快速干燥等優點。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案: