[發明專利]一種用于牛排加工前的清洗設備及其使用方法

在審

• 申請號: 202011343806.2
• 申請日: 2020-11-26
• 公開（公告）號: CN112544674A
• 公開（公告）日: 2021-03-26
• 發明（設計）人: 王景;金為良;張慶云;王夢玉;朱宗建;卜凌峰;劉坤
• 申請（專利權）人: 安徽荷金來農業發展股份有限公司
• 主分類號: A22C17/08
• 分類號: A22C17/08;A22C9/00;C02F9/02;B01D53/04;B01D53/26
• 代理公司: 宿州智海知識產權代理事務所(普通合伙) 34145
• 代理人: 朱海琳

1.一種用于牛排加工前的清洗設備，其特征在于：包括清洗箱體（1）以及表面具有透明窗（50）且鉸接在清洗箱體（1）上的密封門（49），所述清洗箱體（1）的內部水平安裝有放置板（2），所述放置板（2）的上方相互交錯設置有若干個擊打錘一（3）和擊打錘二（4），所述清洗箱體（1）上安裝有用于驅動擊打錘一（3）和擊打錘二（4）相對運動的驅動組件，以達到對牛肉進行擊打以保證牛肉具有良好的韌性；

所述清洗箱體（1）的內壁下方安裝有接水盤（20），所述接水盤（20）的底端貫穿清洗箱體（1）以及清洗箱體（1）下表面安裝的水箱（21）并延伸至水箱（21）內部，所述水箱（21）的內部可前后滑動抽拉安裝有對水流進行過濾顆粒雜質以及油脂的過濾組件，所述水箱（21）的下表面設置有排水管（28），所述水箱（21）的右側面安裝有進水口與水箱（21）相連通的水泵（29），所述水箱（21）的出水口連通有抽水管（30），所述抽水管（30）的另一端貫穿清洗箱體（1）并與清洗箱體（1）內部安裝的布水板（31）相連通，所述布水板（31）的下表面安裝有若干個噴頭（32）；

所述清洗箱體（1）的右側面開設有進氣口（33），所述進氣口（33）的內部安裝有濾網二（34），所述清洗箱體（1）的左側面安裝有進風管與清洗箱體（1）相連通的風機（51）和用以對異味以及潮濕水汽進行處理的處理筒（35）。

2.根據權利要求1所述的用于牛排加工前的清洗設備，其特征在于：所述驅動組件包括轉動安裝在清洗箱體（1）上的轉軸一（5）、轉動安裝在清洗箱體（1）上的兩個轉軸二（6）、偏心輪（8）、頂板（9）、滑桿一（10）、曲柄連桿（7）、安裝塊（13）和滑桿二（15），所述偏心輪（8）固定安裝在轉軸一（5）的外表面且與頂板（9）的下表面相貼合，所述滑桿一（10）的底端與頂板（9）上表面固定連接且滑桿一（10）的頂端穿過放置板（2）上卡接的滑套二（41）并與擊打錘一（3）的下表面固定連接，兩個所述轉軸二（6）相對的一端與曲柄連桿（7）之間相連接，所述安裝塊（13）轉動安裝在曲柄連桿（7）上，所述滑桿二（15）的頂端通過銷軸與安裝塊（13）下表面開設的凹槽（14）內側壁相連接，所述滑桿二（15）的底端穿過支撐組件與擊打錘二（4）的上表面相連接，所述轉軸一（5）和轉軸二（6）之間通過動力機構相連接。

3.根據權利要求2所述的用于牛排加工前的清洗設備，其特征在于：所述動力機構包括電機（16）和通過皮帶（18）傳動連接的主動輪（17）和從動輪（19），所述電機（16）安裝在清洗箱體（1）的一側面且與轉軸一（5）的一端固定連接，所述主動輪（17）和從動輪（19）分別固定安裝在轉軸一（5）的外表面以及轉軸二（6）的外表面。

4.根據權利要求2所述的用于牛排加工前的清洗設備，其特征在于：所述支撐組件包括支撐板（42），所述支撐板（42）水平安裝在清洗箱體（1）的內部，所述滑桿二（15）的底端穿過支撐板（42）上表面卡接的滑套二（41）延伸至支撐板（42）下方。

5.根據權利要求1所述的用于牛排加工前的清洗設備，其特征在于：所述過濾組件包括安裝框（23）、濾網一（24）、油脂濾膜（25）和抽拉板（45），所述安裝框（23）滑動安裝在水箱（21）正面開設的抽拉口（22）內且抽拉板（45）安裝在安裝框（23）的正面，所述抽拉板（45）的背面粘接有密封圈（46）用于對抽拉口（22）進行密封，所述濾網一（24）和油脂濾膜（25）分別安裝在安裝框（23）的內部且濾網一（24）和油脂濾膜（25）上均固定有安裝板（26），所述安裝板（26）通過螺栓（27）安裝在安裝框（23）上。

6.根據權利要求1所述的用于牛排加工前的清洗設備，其特征在于：所述處理筒（35）包括通過螺紋連接的殼體一（36）和殼體二（37），所述殼體一（36）安裝在清洗箱體（1）上且與風機（51）的出風谷相連通，所述殼體一（36）的內部安裝有干燥劑（39）以及活性炭吸附網（40），所述殼體二（37）上安裝有排氣管（38）。