[發(fā)明專利]鴨血豆腐消毒殺菌方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202011341273.4
• 申請日: 2020-11-25
• 公開（公告）號: CN112913904A
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發(fā)明（設計）人: 陳章超;葉全能
• 申請（專利權）人: 宣城市和超禽業(yè)工貿(mào)有限責任公司
• 主分類號: A23B4/005
• 分類號: A23B4/005;A23B4/06
• 代理公司: 合肥東信智谷知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 34143
• 代理人: 朱韓軍

1.鴨血豆腐消毒殺菌方法，其特征在于：包括殺菌消毒倉(10)、殺菌消毒倉(10)內(nèi)部依次設置預處理倉(20)、高溫處理倉(30)和冷凝倉(40)；

鴨血豆腐消毒殺菌為以下步驟：

S1、鴨血豆腐密封盒(60)保存：將鴨血通過密封盒(60)進行保存，將密封盒(60)以及鴨血整體放入殺菌消毒倉(10)中；

S2、密封盒(60)殺菌處理：將密封盒(60)放置到預處理倉(20)中，對于密封盒(60)進行殺菌消毒處理；

S3、鴨血豆腐殺菌處理：將預處理的密封盒(60)移動至高溫處理倉(30)中，并打開密封盒(60)，對于密封盒(60)內(nèi)部存放的鴨血豆腐進行殺菌消毒處理；

S4、鴨血豆腐常溫冷卻：將密封盒(60)移動至冷凝倉(40)中，在移動至冷凝倉(40)之間閉合密封盒(60)，在冷凝倉(40)中進行常溫冷卻；

S5、鴨血豆腐低溫保存：待密封盒(60)中的鴨血豆腐冷卻至常溫，冷凝倉(40)中通入冷氣，對于鴨血豆腐進行低溫保存。

2.根據(jù)權利要求1所述的鴨血豆腐消毒殺菌方法，其特征在于：所述預處理倉(20)、高溫處理倉(30)和冷凝倉(40)兩兩之間設有分隔膜(50)。

3.根據(jù)權利要求1所述的鴨血豆腐消毒殺菌方法，其特征在于：所述殺菌消毒倉(10)的內(nèi)部設有與殺菌消毒倉(10)平行的導向軌(70)，所述密封盒(60)滑動連接在所述導向軌(70)上。

4.根據(jù)權利要求3所述的鴨血豆腐消毒殺菌方法，其特征在于：所述密封盒(60)的頂部固定有連接桿(61)，所述連接桿(61)頂部通過滑動輪(62)滑動設置在所述導向軌(70)上。

5.根據(jù)權利要求2所述的鴨血豆腐消毒殺菌方法，其特征在于：所述密封盒(60)包括殼體(601)、彈性密封條(602)和抽屜(603)，所述殼體(601)一側開設有開口，所述殼體(601)的內(nèi)部滑動連接有抽屜(603)，所述殼體(601)的開口處設有彈性密封條(602)。

6.根據(jù)權利要求1所述的鴨血豆腐消毒殺菌方法，其特征在于：所述預處理倉(20)的內(nèi)壁上設有第一加熱器(21)，所述高溫處理倉(30)的內(nèi)壁上設有第二加熱器(31)，所述冷凝倉(40)的內(nèi)壁上設有冷凝器(41)。

7.根據(jù)權利要求6所述的鴨血豆腐消毒殺菌方法，其特征在于：所述預處理倉(20)內(nèi)部加熱時間為1—2min，所述高溫處理倉(30)內(nèi)部加熱時間為1—2min，所述冷凝倉(40)的內(nèi)部冷凝時間為3—5min。