[發(fā)明專利]基于質(zhì)構(gòu)儀測定枸杞果柄拉力的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011338664.0
• 申請日: 2020-11-25
• 公開（公告）號: CN112444451B
• 公開（公告）日: 2023-09-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃婷;戴國禮;張波;何昕孺;周旋;段淋淵;秦墾;焦恩寧;高燕;劉儉
• 申請（專利權(quán)）人: 寧夏農(nóng)林科學院枸杞工程技術(shù)研究所
• 主分類號: G01N3/08
• 分類號: G01N3/08
• 代理公司: 北京慕達星云知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 崔自京

一種基于質(zhì)構(gòu)儀測定枸杞果柄拉力的方法，包括以下步驟:準備儀器設(shè)備，測定枸杞果柄拉力所用的儀器為質(zhì)構(gòu)儀、探頭和拉伸裝置；設(shè)計三種目標形變的枸杞全質(zhì)構(gòu)測試實驗方案；準備枸杞鮮果備用；準備探頭拉伸試驗，每組實驗進行5組平行實驗，用儀器計算機統(tǒng)計算法對結(jié)果進行分析；根據(jù)試驗結(jié)果分析回執(zhí)質(zhì)構(gòu)曲線圖；確定最終的枸杞果柄拉伸分離試驗的測試條件，測試條件為：實驗探頭為TA/TG，實驗前速度1mm/s，實驗速度1mm/s，實驗后速度1mm/s，拉伸目標值為5mm，觸發(fā)力為5g。采用本發(fā)明在測定果柄拉力時，具有高靈敏性和客觀性，而且數(shù)據(jù)準確，避免了人為因素的干擾，更客觀地評價果實與果柄分離力的狀況。

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及枸杞果實指標測定技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種基于質(zhì)構(gòu)儀測定枸杞果柄拉力的方法。

背景技術(shù)：

枸杞，屬茄科枸杞屬植物,是我國重要的藥用植物資源。枸杞子作為干制的果實，在傳統(tǒng)醫(yī)學認為枸杞能“滋肝明目,清肺補腎”,現(xiàn)代臨床醫(yī)學也證明其具有抗氧化、抗腫瘤、延緩衰老、增強免疫能力、軟化血管、降低血脂等功效。

枸杞鮮果作為一種營養(yǎng)價值極高的水果除具強身生精，消除疲勞等功效外，還因其獨特品味而被認為是最新的‘超級水果’。但因枸杞鮮果皮薄，不耐貯藏和運輸，采摘過程中因為果柄與果實易于分離等問題，采摘時只能抓住果柄，輕摘輕放，一旦分離，就會導致果實腐爛變質(zhì)，短時間內(nèi)失去其商品價值。同時，在振動式機械采收過程中，果柄拉力大小決定機械采收的可行性及效率。因此，果柄拉力在枸杞鮮果采摘中起到至關(guān)重要作用，研究枸杞果柄拉力，可為枸杞機械化采摘和鮮果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論依據(jù)。

果實拉力可能與果柄結(jié)構(gòu)以及果柄處離層的形成有關(guān)，而離層的形成與內(nèi)源激素的平衡有關(guān)。有研究表明，果柄拉力隨著果實的發(fā)育成熟而不斷降低，其與單果質(zhì)量、果實縱徑、果實橫徑間均有顯著的負相關(guān)性；果柄拉力與果實中各內(nèi)源激素的相關(guān)系數(shù)均較高，而與果柄中各內(nèi)源激素的相關(guān)系數(shù)均較低。果實中的脫落酸(ABA)含量在果實膨大初期開始上升，至果實成熟期；果實中的生長素(IAA)含量逐漸下降，并顯著低于果柄中的IAA含量；果實中赤霉素(GA3)與玉米素(ZR)的含量均逐漸下降；果柄中GA與ZR的含量變化均不明顯。ABA、GA3、ZR在枸杞果實與果柄中的含量比和果實中ABA/(IAA+GA3+ZR)之值均高可能是導致果柄分離力小的主要原因。

采用自制掛鉤將枸杞果實固定于試驗臺架上方，與艾固數(shù)顯推拉力計相連，果柄用夾具固定，使果實與果柄保持在垂直方向線上。勻速轉(zhuǎn)動臺架上方螺旋升降手柄，果實勻速向移動，當果柄與果實分離，果柄分離力即被記錄。

現(xiàn)有技術(shù)測定方法不足之處主要表現(xiàn)在：自制掛鉤、連接拉力計等操作繁瑣、工作量大；手動轉(zhuǎn)動手柄，果實不能均速分離，測量值不精確、誤差大；自制掛鉤需要不能精確固定果實，影響實驗數(shù)據(jù)和平行試驗比較。

發(fā)明內(nèi)容：

有鑒于此，有必要提供一種基于質(zhì)構(gòu)儀測定枸杞果柄拉力的方法，該方法的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，能夠準確固定果實，計算機控制、測量果實與果柄分離速度，保證了測量數(shù)據(jù)精確，試驗結(jié)果可重復性強，試驗步驟易于操作，無需自制工具、減少人工操作環(huán)節(jié)、減少試驗誤差，為測定果柄拉力提供更精確的數(shù)據(jù)支撐。

一種基于質(zhì)構(gòu)儀測定枸杞果柄拉力的方法，包括以下步驟:

步驟一，準備儀器設(shè)備，測定枸杞果柄拉力所用的儀器為質(zhì)構(gòu)儀、探頭和拉伸裝置；

步驟二，設(shè)計三種目標形變的枸杞全質(zhì)構(gòu)測試實驗方案；

步驟三，準備枸杞鮮果備用；

步驟四，準備探頭拉伸試驗，每組實驗進行5組平行實驗，用儀器計算機統(tǒng)計算法對結(jié)果進行分析；

步驟五，根據(jù)試驗結(jié)果分析回執(zhí)質(zhì)構(gòu)曲線圖；