[發明專利]一種含有風干枝條菌種的食用菌菌種培養基及制備方法

在審

• 申請號: 202011338251.2
• 申請日: 2020-11-25
• 公開（公告）號: CN112400609A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 商允港;萬魯長;孫達峰;郭傳旭;孔怡;王慶武;蘭玉菲;商允新;王雁楠;張彥平;商成軍;商成龍
• 申請（專利權）人: 東平縣科海菌業有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/40
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 劉紅陽

1.一種含有風干枝條菌種的食用菌菌種培養基，其特征在于，由以下重量份的組分制成：

風干枝條菌種80-120份，麩皮40-60份，肉桂茶渣4-8份，蔗糖18-22份，棉子糖0.7-1.2份，氮源0.1-0.5份，瓊脂18-24份，磷酸二氫鉀0.8-1.2份，硫酸鎂0.4-0.6份，水1000-1200份，所述氮源為麥芽浸粉、苯丙氨酸、酵母膏、牛肉膏、尿素、甘氨酸、酒石酸銨中的任意一種或多種。

2.根據權利要求1所述一種含有風干枝條菌種的食用菌菌種培養基，其特征在于，由以下重量份的組分制成：

風干枝條菌種90-100份，麩皮45-55份，肉桂茶渣5-7份，蔗糖19-21份，棉子糖0.9-1.0份，氮源0.2-0.4份，瓊脂20-22份，磷酸二氫鉀0.9-1.1份，硫酸鎂0.5-0.6份，水1050-1150份，所述氮源為麥芽浸粉、苯丙氨酸、酵母膏、牛肉膏、尿素、甘氨酸、酒石酸銨中的任意一種或多種。

3.根據權利要求1所述一種含有風干枝條菌種的食用菌菌種培養基，其特征在于，由以下重量份的組分制成：

風干枝條菌種95份，麩皮50份，肉桂茶渣6份，蔗糖20份，棉子糖0.9份，氮源0.3份，瓊脂21份，磷酸二氫鉀1.0份，硫酸鎂0.5份，水1100份，所述氮源為麥芽浸粉、苯丙氨酸、酵母膏、牛肉膏、尿素、甘氨酸、酒石酸銨中的任意一種或多種。

4.一種如權利要求1所述含有風干枝條菌種的食用菌菌種培養基的制備方法，其特征在于，包括以下操作步驟：

(1)將水加入不銹鋼鍋中后，然后將風干枝條菌種切成長1厘米放入鍋中，再向其中加入肉桂茶渣，將不銹鋼鍋蓋緊，將不銹鋼中的水加熱至沸騰后，繼續加熱處理20-30min；

(2)將不銹鋼內的水冷卻至室溫后，用多層紗布過濾除去殘渣，保留汁液，向汁液中補充水至初始的體積，然后向其中依次加入麩皮、蔗糖、棉子糖、氮源、瓊脂，持續攪拌處理；

(3)攪拌處理后，趁熱向其中加入磷酸二氫鉀、硫酸鎂后，然后將其采用超聲處理后，得到液態培養基；

(4)趁熱將液態培養基倒入培養皿中，冷卻后得到食用菌菌種培養基。

5.根據權利要求4所述的一種含有風干枝條菌種的食用菌菌種培養基的制備方法，其特征在于，上述步驟(1)中，不銹鋼鍋的加熱方法為水浴加熱。

6.根據權利要求4所述的一種含有風干枝條菌種的食用菌菌種培養基的制備方法，其特征在于，上述步驟(2)中，攪拌處理時的轉速為250-300r/min，攪拌處理的時間為20-30min。

7.根據權利要求4所述的一種含有風干枝條菌種的食用菌菌種培養基的制備方法，其特征在于，上述步驟(3)中，超聲處理時，超聲波的頻率為20kHz-30kHz，超聲處理的時間為5-10min。