[發明專利]一株白色木霉真菌及其在航天食品廢棄物降解中的應用

有效

• 申請號: 202011334204.0
• 申請日: 2020-11-25
• 公開（公告）號: CN112410230B
• 公開（公告）日: 2021-11-23
• 發明（設計）人: 周建;竹文坤;賴京龍
• 申請（專利權）人: 西南科技大學
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;B09B3/00;C12R1/885
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理有限公司 11369
• 代理人: 張忠慶

1.一種白色木霉真菌，其特征在于，該白色木霉真菌為白色木霉真菌 DD2(Trichoderma album DD2)，已于2020年7月22日在中國典型培養物保藏中心登記保藏，保藏號為CCTCC NO: M2020339。

2.如權利要求1所述的白色木霉真菌，其特征在于，其ITS基因序列如SEQ ID NO .1所示。

3.一種采用如權利要求1所述的白色木霉真菌制備菌種發酵液的方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一、取保藏號為CCTCC NO: M2020339的白色木霉真菌 DD2，接種于改良馬丁液體培養基中，接種量為改良馬丁液體培養基體積的1~2%（v/v），25~28℃、120~150 rpm培養4~7d，得到600nm下吸光值為0.9-1.2的種子菌懸浮液；

步驟二、取步驟一制備的種子菌懸浮液，接種至白色木霉真菌液體發酵培養基中，接種量為白色木霉真菌液體發酵培養基體積的2.5~5.0%（v/v），25~28℃、120~150 rpm培養4~8d，得到菌種發酵液。

4.如權利要求3所述的采用白色木霉真菌制備菌種發酵液的方法，其特征在于，所述步驟一中，在培養的過程中，每隔6~8小時施加一次靜電場，所述靜電場的場強為30~40kV/m，每次靜電場施加的時間為60~90min，且相鄰的兩次施加的靜電場的電場方向相反；

所述步驟二中，在培養至中間時間時，將白色木霉真菌液體發酵培養基置于高壓脈沖電場處理室中進行高壓脈沖電場處理5~8小時，然后繼續正常培養剩余時間；所述高壓脈沖電場處理參數為：脈沖寬度為8~10μs，脈沖頻率15~25Hz，脈沖電場強度為5~12kV·cm。

5.根據權利要求3所述的采用白色木霉真菌制備菌種發酵液的方法，其特征在于，所述改良馬丁液體培養基包括如下配比的組分：

蛋白胨4~6 g/L，酵母浸出粉1.5~3 g/L，葡萄糖15~20 g/L，磷酸氫二鉀 0.5~1 g/L，硫酸鎂 0.3~0.6 g/L，pH 6.0～7.0。

6.根據權利要求3所述的采用白色木霉真菌制備菌種發酵液的方法，其特征在于，所述白色木霉真菌液體發酵培養基包括如下配比的組分：

馬鈴薯粉10~50 g/L，葡萄糖2~10 g/L，pH 5.5~7.5。

7.一種如權利要求3~6任一項所述的菌種發酵液在航天食品廢棄物降解中的應用。

8.如權利要求7所述的菌種發酵液在航天食品廢棄物降解中的應用，其特征在于，按重量份，取8.5~9份航天食品廢棄物、加入菌種發酵液1~1.5重量份，混勻，得發酵混合物；調節發酵混合物的水分含量為55~60%（w/w），然后裝入食品自封袋，打透氣孔，然后平鋪于塑料降解箱中；置于25-30℃環境中，每隔2天翻堆1次，自然降解20~30天，取出，即完成航天食品廢棄物的降解。

9.如權利要求7所述的菌種發酵液在航天食品廢棄物降解中的應用，其特征在于，所述航天食品廢棄物為廢棄果皮、果核、蔬菜葉、饅頭、面條、米飯中的一種或多種的混合。

10.如權利要求7所述的菌種發酵液在航天食品廢棄物降解中的應用，其特征在于，按重量份，取航天食品廢棄物、加入菌種發酵液0.25-0.5重量份，混勻，得發酵混合物；調節發酵混合物的水分含量為55~60%（w/w），然后裝入高壓釜中，通入二氧化碳至釜內壓強為10~15MPa，在溫度為30~35℃下，保持90~120min，然后泄壓，將混合物裝入食品自封袋，打透氣孔，然后平鋪于塑料降解箱中；置于25~30℃環境中，每隔2天翻堆1次，自然降解10~15天，取出，即完成航天食品廢棄物的降解。