[發(fā)明專利]一種仿生剁肉機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011332968.6
• 申請(qǐng)日: 2020-11-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112452461B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-02-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李新凱;潘佰志;楊鳳山;陳釗鴻;王海矚;邢哲;程淼;牙麗肖;黃東愛(ài);孫楷翔;薛舒天
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 桂林電子科技大學(xué)
• 主分類號(hào): B02C18/02
• 分類號(hào): B02C18/02;B02C18/04;A22C17/00
• 代理公司: 北京輕創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11212
• 代理人: 蔣杰

1.一種仿生剁肉機(jī)，其特征在于，包括機(jī)殼(1)、轉(zhuǎn)盤(2)、剁刀(3)、擋板(4)、葉輪和電機(jī)(5)；所述轉(zhuǎn)盤(2)為開(kāi)口朝上且內(nèi)部用于放置肉塊的柱體結(jié)構(gòu)，其軸向豎直且可轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)置在所述機(jī)殼(1)頂部的一側(cè)；

所述剁刀(3)可上下擺動(dòng)的設(shè)置在所述轉(zhuǎn)盤(2)內(nèi)的一側(cè)并用于將肉塊剁碎成肉餡；

所述擋板(4)一端固定在所述轉(zhuǎn)盤(2)外側(cè)，其另一端延伸到所述轉(zhuǎn)盤(2)內(nèi)并與所述剁刀(3)成預(yù)設(shè)的夾角設(shè)置；

在所述機(jī)殼(1)頂部對(duì)應(yīng)所述擋板(4)一端且遠(yuǎn)離所述剁刀(3)一側(cè)的位置設(shè)有承接所述轉(zhuǎn)盤(2)內(nèi)的肉餡的出料口(6)，所述出料口(6)的一端與所述轉(zhuǎn)盤(2)外周相接，其另一端朝所述機(jī)殼(1)的外側(cè)水平延伸；

所述葉輪軸向水平設(shè)置在所述出料口(6)一端的上方，并且其可轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置以將所述出料口(6)內(nèi)的肉餡推出；

所述轉(zhuǎn)盤(2)側(cè)壁上設(shè)有通過(guò)離心力將內(nèi)部肉餡甩出到所述出料口(6)的缺口(7)；

所述電機(jī)(5)設(shè)置在所述機(jī)殼(1)的內(nèi)部，連接并驅(qū)動(dòng)所述轉(zhuǎn)盤(2)轉(zhuǎn)動(dòng)、所述剁刀(3)上下往復(fù)擺動(dòng)以及所述葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)；所述機(jī)殼(1)內(nèi)水平且可轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有傳動(dòng)軸(8)，所述傳動(dòng)軸(8)上固定套裝有傳動(dòng)帶輪(9)；所述電機(jī)(5)的輸出端通過(guò)皮帶(10)連接所述傳動(dòng)帶輪(9)，所述傳動(dòng)帶輪(9)通過(guò)第一傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、第二傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和第三傳動(dòng)機(jī)構(gòu)分別聯(lián)動(dòng)連接所述轉(zhuǎn)盤(2)、所述剁刀(3)和所述葉輪；

所述電機(jī)(5)正轉(zhuǎn)時(shí)用以驅(qū)動(dòng)所述轉(zhuǎn)盤(2)正轉(zhuǎn)、所述剁刀(3)上下往復(fù)擺動(dòng)以及所述葉輪正向轉(zhuǎn)動(dòng)，所述葉輪正轉(zhuǎn)用以將所述出料口(6)處的肉餡撥向所述轉(zhuǎn)盤(2)內(nèi)，所述電機(jī)(5)反轉(zhuǎn)時(shí)用以驅(qū)動(dòng)所述轉(zhuǎn)盤(2)反轉(zhuǎn)、所述剁刀(3)上下往復(fù)擺動(dòng)以及所述葉輪反向轉(zhuǎn)動(dòng)，在離心力的作用下，經(jīng)所述缺口(7)甩到所述出料口(6)中的肉餡經(jīng)所述葉輪反轉(zhuǎn)撥向所述機(jī)殼(1)外側(cè)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的仿生剁肉機(jī)，其特征在于，所述剁刀(3)設(shè)有兩把；所述第一傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括第一轉(zhuǎn)軸(11)、從動(dòng)鏈輪(12)和兩個(gè)驅(qū)動(dòng)盤(13)；所述第一轉(zhuǎn)軸(11)水平且可轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)置在所述機(jī)殼(1)內(nèi)且對(duì)應(yīng)所述傳動(dòng)軸(8)一側(cè)的位置，所述從動(dòng)鏈輪(12)固定套裝在所述第一轉(zhuǎn)軸(11)的中部，兩個(gè)所述驅(qū)動(dòng)盤(13)與兩把所述剁刀(3)一一對(duì)應(yīng)設(shè)置，其分別固定套裝在所述第一轉(zhuǎn)軸(11)上且對(duì)應(yīng)所述從動(dòng)鏈輪(12)兩側(cè)的位置；在所述傳動(dòng)軸(8)上固定套裝有傳動(dòng)鏈輪(14)，所述傳動(dòng)鏈輪(14)通過(guò)鏈條(15)鏈接所述從動(dòng)鏈輪(12)；所述驅(qū)動(dòng)盤(13)通過(guò)連桿機(jī)構(gòu)連接并帶動(dòng)相應(yīng)的所述剁刀(3)上下往復(fù)擺動(dòng)，并且兩把所述剁刀(3)交替上下往復(fù)擺動(dòng)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的仿生剁肉機(jī)，其特征在于，所述連桿機(jī)構(gòu)包括驅(qū)動(dòng)桿(16)和擺動(dòng)桿(17)；所述驅(qū)動(dòng)桿(16)的下端鉸接在相應(yīng)的所述驅(qū)動(dòng)盤(13)上且靠近邊緣的位置，其上端延伸到所述機(jī)殼(1)外的上方；所述擺動(dòng)桿(17)的一端鉸接所述驅(qū)動(dòng)桿(16)的上端，其另一端連接相應(yīng)的所述剁刀(3)，并且所述擺動(dòng)桿(17)的中部鉸接在鉸接座(18)上，所述鉸接座(18)固定所述機(jī)殼(1)頂部相應(yīng)的位置。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的仿生剁肉機(jī)，其特征在于，還包括固定在所述機(jī)殼(1)頂部另一側(cè)的防護(hù)罩(19)；所述驅(qū)動(dòng)桿(16)的上端延伸到所述機(jī)殼(1)外的上方并到達(dá)所述防護(hù)罩(19)內(nèi)，所述擺動(dòng)桿(17)的另一端穿過(guò)所述防護(hù)罩(19)的側(cè)壁后連接相應(yīng)的所述剁刀(3)；在所述防護(hù)罩(19)側(cè)壁上對(duì)應(yīng)所述擺動(dòng)桿(17)的位置設(shè)有供所述擺動(dòng)桿(17)上下擺動(dòng)的長(zhǎng)條缺口(7)。