[發明專利]一種九蒸九曬槐角茶及其制備方法在審
| 申請號： | 202011332701.7 | 申請日： | 2020-11-18 |
| 公開（公告）號： | CN114532428A | 公開（公告）日： | 2022-05-27 |
| 發明（設計）人： | 焦新年 | 申請（專利權）人： | 焦新年 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 071299 河北省保定市安國市金*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 九蒸九曬 槐角 及其 制備 方法 | ||
1.一種九蒸九曬槐角茶的制備方法，其特征在于：所述制備方法包括以下步驟：
(1)備料，挑選出品相良好的成熟槐角洗凈后瀝干表面水分備用；
(2)蒸曬，將準備好的槐角于蒸籠中蒸至完全變軟，取出蒸好的槐角攤開，于晴天晾曬，再次蒸制，再次晾曬，如此反復九次；
(3)蜜煨，將蜂蜜加入水中完全溶解得到蜜水，取最后一次曬干的槐角加入到蜜水中文火煨制，直至槐角將蜜水完全吸收，取出煨好的槐角攤開，于晴天晾曬；再次煨制，再次晾曬，如此反復三次；
(4)包裝，將蜜煨好的槐角消毒滅菌，按規格包裝，陰涼儲存。
2.根據權利要求1所述的九蒸九曬槐角茶的制備方法，其特征在于：步驟(1)中，所述成熟槐角為每年冬至日后15-30天摘下的國槐槐角。
3.根據權利要求1所述的九蒸九曬槐角茶的制備方法，其特征在于：步驟(2)中，槐角蒸制的溫度為95-100℃。
4.根據權利要求1所述的九蒸九曬槐角茶的制備方法，其特征在于：步驟(2)中，槐角蒸至完全變軟后須在蒸籠中停留5-10min。
5.根據權利要求1所述的九蒸九曬槐角茶的制備方法，其特征在于：步驟(2)中，前三次晾曬的含水量須低于10％，后六次晾曬至不粘手即可。
6.根據權利要求1所述的九蒸九曬槐角茶的制備方法，其特征在于：步驟(3)中，蜜水中蜂蜜與水的質量比為0.1-0.3∶1。
7.根據權利要求1所述的九蒸九曬槐角茶的制備方法，其特征在于：步驟(3)中，蜜水與槐角的質量比為1∶1。
8.根據權利要求1所述的九蒸九曬槐角茶的制備方法，其特征在于：步驟(3)中，前兩次晾曬至不沾手即可，第三次晾曬的含水量須低于5％。
9.一種九蒸九曬槐角茶，其特征在于：所述九蒸九曬槐角茶由權利要求1-8任一所述的九蒸九曬槐角茶的制備方法制備得到。
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