[發(fā)明專利]一種桂花醬發(fā)酵裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011295499.5
• 申請(qǐng)日: 2020-11-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112358948A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-02-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱效國(guó)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 菏澤玖香食品有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): C12M1/00
• 分類號(hào): C12M1/00;C12M1/38;C12M1/34;C12M1/26;C12M1/04;C12M1/02;A23L27/60
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明提供一種桂花醬發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐，加熱板，頂部驅(qū)動(dòng)保溫罩結(jié)構(gòu)，可調(diào)節(jié)攪拌架結(jié)構(gòu)，導(dǎo)出管，導(dǎo)出閥，縱向輸料架結(jié)構(gòu)，縱向支架，橡膠底板，供氣管，導(dǎo)氣管，可調(diào)取樣架結(jié)構(gòu)，溫控器和電源開(kāi)關(guān)，所述的加熱板螺釘安裝在發(fā)酵罐的內(nèi)壁四周位置；所述的頂部驅(qū)動(dòng)保溫罩結(jié)構(gòu)安裝自發(fā)酵罐的上部；所述的可調(diào)節(jié)攪拌架結(jié)構(gòu)安裝在頂部驅(qū)動(dòng)保溫罩結(jié)構(gòu)的下部。本發(fā)明橫向?qū)Ч茇灤┌l(fā)酵罐插接在加熱板的內(nèi)側(cè)，有利于在使用時(shí)打開(kāi)取樣閥并將發(fā)酵罐內(nèi)的料物從橫向?qū)Ч軆?nèi)導(dǎo)出，以便對(duì)料物進(jìn)行取樣；取樣瓶螺紋連接在縱向?qū)Ч艿耐鈧?cè)下部，有利于在取樣時(shí)方便對(duì)從橫向?qū)Ч軆?nèi)導(dǎo)出的料物進(jìn)行暫時(shí)儲(chǔ)存，以便對(duì)取出的料物進(jìn)行拿放。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品制作技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種桂花醬發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)

由于桂花醬的甜蜜美味，受到人們的喜愛(ài)，因此桂花醬廣泛應(yīng)用在食品生產(chǎn)中。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，我國(guó)醬桂花發(fā)酵設(shè)備一直采用水浴式或汽浴式保溫發(fā)酵方法。

但是現(xiàn)有的桂花醬發(fā)酵裝置存在著不方便調(diào)整攪拌葉的位置，不方便取樣觀察，打開(kāi)上蓋時(shí)容易向外的散發(fā)熱量和不方便對(duì)成品導(dǎo)出的問(wèn)題。

因此，發(fā)明一種桂花醬發(fā)酵裝置顯得非常必要。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種桂花醬發(fā)酵裝置，以解決現(xiàn)有的桂花醬發(fā)酵裝置存在著不方便調(diào)整攪拌葉的位置，不方便取樣觀察，打開(kāi)上蓋時(shí)容易向外的散發(fā)熱量和不方便對(duì)成品導(dǎo)出的問(wèn)題。一種桂花醬發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐，加熱板，頂部驅(qū)動(dòng)保溫罩結(jié)構(gòu)，可調(diào)節(jié)攪拌架結(jié)構(gòu)，導(dǎo)出管，導(dǎo)出閥，縱向輸料架結(jié)構(gòu)，縱向支架，橡膠底板，供氣管，導(dǎo)氣管，可調(diào)取樣架結(jié)構(gòu)，溫控器和電源開(kāi)關(guān)，所述的加熱板螺釘安裝在發(fā)酵罐的內(nèi)壁四周位置；所述的頂部驅(qū)動(dòng)保溫罩結(jié)構(gòu)安裝自發(fā)酵罐的上部；所述的可調(diào)節(jié)攪拌架結(jié)構(gòu)安裝在頂部驅(qū)動(dòng)保溫罩結(jié)構(gòu)的下部；所述的導(dǎo)出管插接在發(fā)酵罐的下部；所述的導(dǎo)出閥螺紋連接在導(dǎo)出管的中間位置；所述的縱向輸料架結(jié)構(gòu)安裝在發(fā)酵罐的左側(cè)；所述的縱向支架焊接在發(fā)酵罐的下部四角處；所述的供氣管螺釘安裝在發(fā)酵罐的下部；所述的導(dǎo)氣管貫穿發(fā)酵罐底部插接在導(dǎo)出管的上部；所述的可調(diào)取樣架結(jié)構(gòu)安裝在發(fā)酵罐的右側(cè)下部位置；所述的溫控器和電源開(kāi)關(guān)分別螺釘安裝在縱向支架的前側(cè)；所述的縱向輸料架結(jié)構(gòu)包括導(dǎo)料管，輸料管，輸料電機(jī)，排放管，輸料桿，輸料葉和排放閥，所述的輸料管螺栓安裝在發(fā)酵罐的左側(cè)；所述的輸料電機(jī)螺釘安裝在輸料管的上部；所述的排放管插接在輸料管的左側(cè)上部；所述的輸料桿設(shè)置在輸料管的內(nèi)側(cè)，同時(shí)上端與輸料電機(jī)的輸出軸螺栓連接。

優(yōu)選的，所述的可調(diào)取樣架結(jié)構(gòu)包括橫向?qū)Ч?，取樣閥，縱向?qū)Ч?，取樣瓶和透氣孔，所述的取樣閥螺紋連接在橫向?qū)Ч艿闹虚g位置；所述的縱向?qū)Ч芎附釉跈M向?qū)Ч艿挠覀?cè)；所述的透氣孔開(kāi)設(shè)在縱向?qū)Ч艿纳喜俊?/p>

優(yōu)選的，所述的可調(diào)節(jié)攪拌架結(jié)構(gòu)包括縱向調(diào)節(jié)桿，調(diào)節(jié)孔，連接環(huán)，攪拌桿，攪拌葉，加強(qiáng)架，調(diào)節(jié)管和調(diào)節(jié)螺栓，所述的調(diào)節(jié)孔由上至下依次開(kāi)設(shè)在縱向調(diào)節(jié)桿的中間位置；所述的攪拌桿焊接在連接環(huán)的左右兩側(cè)；所述的攪拌葉焊接在攪拌桿遠(yuǎn)離連接環(huán)的一側(cè)；所述的調(diào)節(jié)螺栓貫穿調(diào)節(jié)管與縱向縱向調(diào)節(jié)桿上的調(diào)節(jié)孔螺紋連接。

優(yōu)選的，所述的頂部驅(qū)動(dòng)保溫罩結(jié)構(gòu)包括頂部護(hù)罩，攪拌電機(jī)，聯(lián)軸器，側(cè)邊門框，觀察門和把手，所述的頂部護(hù)罩螺栓安裝在發(fā)酵罐的上部；所述的攪拌電機(jī)螺栓安裝在頂部護(hù)罩的中上部；所述的聯(lián)軸器設(shè)置在頂部護(hù)罩的下部，同時(shí)套接在攪拌電機(jī)下部的輸出軸上；所述的側(cè)邊門框嵌入在頂部護(hù)罩的左右兩側(cè)；所述的把手螺釘安裝在觀察門遠(yuǎn)離側(cè)邊門框一側(cè)的上部。

優(yōu)選的，所述的連接環(huán)和調(diào)節(jié)管分別套接在攪拌桿的外側(cè)。

優(yōu)選的，所述的橫向?qū)Ч茇灤┌l(fā)酵罐插接在加熱板的內(nèi)側(cè)。

優(yōu)選的，所述的觀察門軸接在側(cè)邊門框的內(nèi)側(cè)。

優(yōu)選的，所述的輸料葉設(shè)置在輸料管的內(nèi)側(cè)，同時(shí)焊接在輸料桿的外側(cè)。

優(yōu)選的，所述的取樣瓶螺紋連接在縱向?qū)Ч艿耐鈧?cè)下部。