[發明專利]一種新式多功能廚房刀具及其制造工藝

在審

• 申請號: 202011293813.6
• 申請日: 2020-11-18
• 公開（公告）號: CN112405628A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 張建國
• 申請（專利權）人: 陽江市陽東區國浩機械制造有限公司
• 主分類號: B26B11/00
• 分類號: B26B11/00;B26B9/02;B24B3/54;B24B1/00
• 代理公司: 江門市博盈知識產權代理事務所(普通合伙) 44577
• 代理人: 何辦君

本發明公開了一種新式多功能廚房刀具，包括刀刃、手柄、錘頭，所述手柄后端固定設置刀刃，所述手柄后端固定設置錘頭，所述錘頭上端固定設置有平面，所述平面為斜面，所述刀刃為弧形面，所述刀刃刃口為圓弧R。所述錘頭的材料為加重型鋼，所述錘頭具有敲擊、擊打功能。所述刀刃、手柄、錘頭為一體焊接成型。本刀具的切削端面采用圓弧形，增強刀具的剛性。本刀具的刃口面采用的是圓弧面制作工藝，增強了刀刃口的耐磨性。本刀具的手柄具有錘頭的實用性功能，增加了廚房刀作為日常生活用品的使用功能。

技術領域

本發明涉及刀具技術領域，具體為一種新式多功能廚房刀具及其 制造工藝。

背景技術

目前市場上廚房刀具的切削面都是直平面，不能保證刀具的剛 性；2、傳統廚房刀具的刃口面都是采用直平面，導致刀的刃口容易 磨損，影響刀刃的使用時效；3、傳統廚房刀具的功能性單一，刀柄 追求的是單一外觀的觀賞性，忽略了廚房刀可作為家庭實用型工具， 例如：其中實用最高的錘頭功能。

發明內容

本發明的目的在于提供一種新式多功能廚房刀具及其制造工藝， 解決了現有技術的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種新式多功能廚 房刀具，包括刀刃、手柄、錘頭，所述手柄后端固定設置刀刃，所述 手柄后端固定設置錘頭，所述錘頭上端固定設置有平面，所述平面為 斜面，所述刀刃為弧形面，所述刀刃刃口為圓弧R。

優選的，所述錘頭的材料為加重型鋼，所述錘頭具有敲擊、擊打 功能。

優選的，所述刀刃、手柄、錘頭為一體焊接成型。

一種新式多功能廚房刀具的制造工藝，包括如下步驟：

步驟：采用刀具端面磨床進行磨削加工，首先把設備的砂輪調整 與掛刀座形成角A，對砂輪進行角度修整，然后把刀刃安放在與砂輪 中心的距離H,同時與砂輪磨削面形成角B,利用砂輪的外圓邊對刀刃 端面進行磨削；

步驟：對弧形刃口面進行加工：采用專用的開刃口磨床進行開刃 口加工，磨削砂帶與磨削輪形成角度C,從而使砂帶與磨削輪的切點 形成距離L,通過調整設備的磨削工作臺與磨輪的距離L,同時旋轉工 作臺的旋轉角度E,使的刀刃的圓弧R起點與磨削輪切點接觸，從而 使得刀刃的圓弧R終點與磨削砂帶緊密接觸，形成刀刃的圓弧R，然 后通過設備的工作臺橫向移動完成整刀的刀刃開鋒。

與現有技術相比，本發明的有益效果如下：

本刀具的切削端面采用圓弧形，增強刀具的剛性。

本刀具的刃口面采用的是圓弧面制作工藝，增強了刀刃口的耐磨 性。

本刀具的手柄具有錘頭的實用性功能，增加了廚房刀作為日常生 活用品的使用功能。

附圖說明

圖1為本發明的一種新式多功能廚房刀具的結構圖；

圖2為本發明的一種新式多功能廚房刀具的立體結構圖；

圖3為本發明的一種新式多功能廚房刀具的錘頭處局部結構圖；

圖4為本發明的一種新式多功能廚房刀具的刀刃處局部結構圖；

圖5為本發明的一種新式多功能廚房刀具的磨削加工結構圖；

圖6為本發明的一種新式多功能廚房刀具的磨削加工結構圖；

圖7為本發明的一種新式多功能廚房刀具的結構圖一；

圖8為本發明的一種新式多功能廚房刀具的結構圖二；

圖9為本發明的一種新式多功能廚房刀具的結構圖三；