[發明專利]一種新式多功能廚房刀具及其制造工藝

在審

• 申請號: 202011293813.6
• 申請日: 2020-11-18
• 公開（公告）號: CN112405628A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 張建國
• 申請（專利權）人: 陽江市陽東區國浩機械制造有限公司
• 主分類號: B26B11/00
• 分類號: B26B11/00;B26B9/02;B24B3/54;B24B1/00
• 代理公司: 江門市博盈知識產權代理事務所(普通合伙) 44577
• 代理人: 何辦君

1.一種新式多功能廚房刀具，包括刀刃(1)、手柄(2)、錘頭(3)，所述手柄(2)后端固定設置刀刃(1)，其特征在于，所述手柄(2)后端固定設置錘頭(3)，所述錘頭(3)上端固定設置有平面，所述平面為斜面，所述刀刃(1)為弧形面，所述刀刃(1)刃口為圓弧R。

2.根據權利要求1所述的一種新式多功能廚房刀具，其特征在于，所述錘頭(3)的材料為加重型鋼，所述錘頭(3)具有敲擊、擊打功能。

3.根據權利要求1所述的一種新式多功能廚房刀具，其特征在于，所述刀刃(1)、手柄(2)、錘頭(3)為一體焊接成型。

4.根據權利要求1、2、3任意一項所述的一種新式多功能廚房刀具的制造工藝，其特征在于，包括如下步驟：

步驟1：采用刀具端面磨床進行磨削加工，首先把設備的砂輪調整與掛刀座形成角A，對砂輪進行角度修整，然后把刀刃(1)安放在與砂輪中心的距離H,同時與砂輪磨削面形成角B,利用砂輪的外圓邊對刀刃(1)端面進行磨削；

步驟2：對弧形刃口面進行加工：采用專用的開刃口磨床進行開刃口加工，磨削砂帶與磨削輪形成角度C,從而使砂帶與磨削輪的切點形成距離L3,通過調整設備的磨削工作臺與磨輪的距離L2,同時旋轉工作臺的旋轉角度E,使的刀刃(1)的圓弧R起點與磨削輪切點接觸，從而使得刀刃(1)的圓弧R終點與磨削砂帶緊密接觸，形成刀刃(1)的圓弧R，然后通過設備的工作臺橫向移動完成整刀的刀刃(1)開鋒。