[發明專利]一種益生菌泡騰片的制備方法在審
| 申請號： | 202011288342.X | 申請日： | 2020-11-17 |
| 公開（公告）號： | CN112385762A | 公開（公告）日： | 2021-02-23 |
| 發明（設計）人： | 陳霞;茅露燕;劉帥 | 申請（專利權）人： | 安徽善和生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/395 | 分類號： | A23L2/395;A23L2/52;A23L2/40;A23L33/105;A23L33/10;A23L2/68;A23L33/00;A23L33/125;A23L33/175;A23P20/10 |
| 代理公司： | 上海精晟知識產權代理有限公司 31253 | 代理人： | 劉寧 |
| 地址： | 234000 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 益生菌泡騰片 制備 方法 | ||
1.一種益生菌泡騰片的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
步驟1：原料準備，按重量份數計，包括奶粉5～8份、益生菌菌粉2～8份、碳酸氫鈉10～18份、有機酸8～15份、復合酸味劑7～10份、賦形劑2～8份、微粉硅膠2～8份、PEG40002～8份、食品添加劑1～5份和植物提取成分10～18份；
步驟2：取PEG4000溶于純凈水中，在75～83℃條件下水浴加熱混勻形成熔融狀態，將碳酸氫鈉、有機酸、復合酸味劑和熔融液充分混合，烘烤干燥，粉碎成粉末A；
步驟3：將益生菌菌粉、食品添加劑、植物提取成分和粉末A混勻，制備得到粉末B；
步驟4：奶粉與適當比例的純凈水制備成懸濁液，并將懸濁液于混勻后的粉末B上，使之濕潤后制粒，得顆粒；
步驟5：將顆粒干燥，再加入微粉硅膠及剩余的PEG4000，混勻，壓片成泡騰片半成品；
步驟6：在泡騰片半成品表面涂覆一層可食用防潮滑面層，干燥，得到泡騰片成品。
2.根據權利要求1所述的一種益生菌泡騰片的制備方法，其特征在于，所述原料準備，按重量份數計，包括奶粉5～7份、益生菌菌粉2～6份、碳酸氫鈉10～15份、有機酸8～13份、復合酸味劑7～8份、賦形劑2～7份、微粉硅膠3～8份、PEG40004～8份、食品添加劑1～5份和植物提取成分10～14份。
3.根據權利要求2所述的一種益生菌泡騰片的制備方法，其特征在于，所述原料準備，按重量份數計，包括奶粉6份、益生菌菌粉6份、碳酸氫鈉14份、有機酸12份、復合酸味劑7.5份、賦形劑6份、微粉硅膠6份、PEG40005份、食品添加劑4份和植物提取成分11份。
4.根據權利要求1所述的一種益生菌泡騰片的制備方法，其特征在于，在步驟5中，干燥的溫度為40～60℃。
5.根據權利要求1所述的一種益生菌泡騰片的制備方法，其特征在于，所述益生菌菌粉包括蘆薈提取物、紅棗粉、玫瑰酵素粉以及麥芽糊精。
6.根據權利要求1所述的一種益生菌泡騰片的制備方法，其特征在于，所述有機酸為檸檬酸、蘋果酸、酒石酸或奎寧酸中的一種或多種。
7.根據權利要求1所述的一種益生菌泡騰片的制備方法，其特征在于，所述食品添加劑為消泡劑和穩定劑。
8.根據權利要求1所述的一種益生菌泡騰片的制備方法，其特征在于，所述植物提取成分為氨基酸、植物酶和木糖醇。
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