[發明專利]一種緩解淡水魚類運輸應激的方法

有效

• 申請號: 202011284230.7
• 申請日: 2020-11-17
• 公開（公告）號: CN112400760B
• 公開（公告）日: 2022-11-18
• 發明（設計）人: 汪蘭;石柳;王俊;熊光權;吳文錦;尤孝鵬;丁安子;喬宇;李新;廖李
• 申請（專利權）人: 湖北省農業科學院農產品加工與核農技術研究所
• 主分類號: A01K61/10
• 分類號: A01K61/10;A23K50/80;A23K10/12;A23K10/30
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 黃行軍

1.一種緩解淡水魚類運輸應激的方法，其特征在于包括如下步驟：

1)配置發酵底物：將預處理后的黃芪、人參、當歸、枸杞子、麥冬，按：黃芪、人參、當歸、枸杞子、麥冬分別為8-15g:6-10g:15-20g:10-15g:12-18g的質量比混合配置，得到發酵底物；

2)培養液的配置：

嗜酸乳桿菌瓊脂培養液：胰酪5-15g，酵母浸粉3-8g，磷酸二氫鉀4-8g，檸檬酸銨1-3g，乙酸鈉20-30g，硫酸鎂0.5-0.6g，硫酸錳0.1-0.2g，亞硫酸鐵0.03-0.04g，葡萄糖10-30g，瓊脂10-20g，pH值5.5±0.2，溫度20-30℃，蒸餾水1000ml；

植物乳桿菌培養液：酵母膏6-8g，蛋白胨6-8g，葡萄糖8-12g，磷酸二氫鉀1-3g，西紅柿汁80-120ml，蒸餾水900ml，pH7.0；

雙歧桿菌培養液：蛋白胨10-20g，酵母粉1-3g，葡萄糖10-30g，可溶性淀粉0.5-0.8g，氯化鈉3-6g，質量濃度5％半胱氨酸5-15ml，西紅柿浸出液300-500ml，肝提取液60-90ml，瓊脂10-30g，蒸餾水520ml，pH7.0；

嗜熱鏈球菌培養液：蛋白胨10-20g，酵母粉1-3g，葡萄糖10-30g，可溶性淀粉0.5-0.8g，氯化鈉3-6g，質量濃度5％半胱氨酸5-15ml，西紅柿浸出液300-500ml，肝提取液60-90ml，瓊脂10-30g，蒸餾水520ml，pH7.0；

3)接種液的制備：用于發酵的微生物包括嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌，按嗜酸乳桿菌：植物乳桿菌：雙歧桿菌：嗜熱鏈球菌的體積比＝1～4：1～3：1～6：1～8，選取微生物；嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌分別用對應的嗜酸乳桿菌瓊脂培養液、植物乳桿菌培養液、雙歧桿菌培養液、嗜熱鏈球菌培養液，分別在15～25℃、12-18℃、10～15℃、20～25℃的無菌環境下進行培養接種，接種后的嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌的菌懸液等比混合，得到接種液；

4)將步驟1)得到的發酵底物進行處理：發酵底物中加入水，使發酵底物中水的重量百分數含量為45～65％，得到處理后的發酵底物；

5)發酵：按接種液、處理后的發酵底物所占體積百分數為40-90％、10-60％，將接種液與處理后的發酵底物混合，置于發酵箱中進行發酵；

發酵條件：氯化鈉的體積濃度3-6％，亞硝酸鈉的體積濃度0.005-0.015％，pH值5.5～7.5，溫度為25～35℃，發酵時間為10-18h，攪拌速率80-150r/min；

6)發酵結束后采用純堿調整浸提的發酵液pH至7.0，過濾，所得濾液為最終的發酵液；

7)將步驟6)得到的發酵液加入到淡水魚的運輸水體中，在每升淡水魚的運輸水體中添加發酵液25-65ml。

2.根據權利要求1所述的一種緩解淡水魚類運輸應激的方法，其特征在于：步驟1)所述黃芪、人參、當歸、枸杞子、麥冬需先經過預處理，預處理方法為：選取質量檢驗合格的黃芪、人參、當歸、枸杞子、麥冬，分別進行挑選、洗藥、潤藥、切藥、干燥、粉碎等處理，得到預處理后的黃芪、人參、當歸、枸杞子、麥冬。

3.根據權利要求1所述的一種緩解淡水魚類運輸應激的方法，其特征在于：所述的步驟1)中配置發酵底物，按：黃芪、人參、當歸、枸杞子、麥冬分別10g:8g:18g:12g:15g的質量比混合配發酵底物。