[發明專利]烹飪器具和用于烹飪器具的烹飪方法

在審

• 申請號: 202011272684.2
• 申請日: 2020-11-13
• 公開（公告）號: CN114468747A
• 公開（公告）日: 2022-05-13
• 發明（設計）人: 姚斌;樊杜平;吳勇
• 申請（專利權）人: 浙江蘇泊爾家電制造有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J36/06;A47J36/36
• 代理公司: 北京磐華捷成知識產權代理有限公司 11851
• 代理人: 謝栒

本發明提供了一種烹飪器具和用于烹飪器具的烹飪方法，該烹飪器具包括煲體、蓋體和蒸汽發生裝置。煲體中設置有內鍋。蓋體可開合地設置于煲體之上，當蓋體蓋合在煲體上時，蓋體和內鍋之間構成烹飪空間。蒸汽發生裝置包括儲水杯、蒸汽發生箱和蒸汽加熱裝置。儲水杯用于容納水。蒸汽發生箱設置在儲水杯中，蒸汽發生箱包括蒸汽發生腔，且蒸汽發生箱上設置有連通蒸汽發生腔內部和外部的通孔，通孔可供儲水杯中的水進入蒸汽發生腔。根據本發明的烹飪器具能夠靈活控制出蒸汽的速度，并且能夠在烹飪空間需要蒸汽時快速噴射蒸汽，從而可以提高烹飪效率。

技術領域

本發明總地涉及烹飪器具和用于烹飪器具的烹飪方法。

背景技術

烹飪器具為了達到蒸汽回收或者蒸汽保濕的目的，通常會在其中設置蒸汽發生裝置，用于產生蒸汽。當烹飪空間需要蒸汽時，可以控制蒸汽加熱裝置加熱，以使蒸汽發生裝置產生蒸汽來對米飯表面進行例如補水或加熱等。但是目前的這種烹飪器具在需要蒸汽時通常需要加熱蒸汽杯里大量的水，導致出蒸汽的時間比較久，蒸汽噴射存在一定的滯后性。

因此，需要一種烹飪器具和用于烹飪器具的烹飪方法，以至少部分地解決相關技術中存在的問題。

發明內容

在發明內容部分中引入了一系列簡化形式的概念，這將在具體實施方式部分中進一步詳細說明。本發明的發明內容部分并不意味著要試圖限定出所要求保護的技術方案的關鍵特征和必要技術特征，更不意味著試圖確定所要求保護的技術方案的保護范圍。

為至少部分地解決上述問題，本發明提供一種烹飪器具，所述烹飪器具包括：

煲體，所述煲體中設置有內鍋；

蓋體，所述蓋體可開合地設置于所述煲體之上，當所述蓋體蓋合在所述煲體上時，所述蓋體和所述內鍋之間構成烹飪空間；以及

蒸汽發生裝置，所述蒸汽發生裝置包括：

儲水杯，所述儲水杯用于容納水；

蒸汽發生箱，所述蒸汽發生箱設置在所述儲水杯中，所述蒸汽發生箱包括蒸汽發生腔，且所述蒸汽發生箱上設置有連通所述蒸汽發生腔內部和外部的通孔，所述通孔可供所述儲水杯中的水進入所述蒸汽發生腔；以及

蒸汽加熱裝置，所述蒸汽加熱裝置能夠加熱所述蒸汽發生腔中的水，以產生蒸汽。

根據本發明的烹飪器具，通過在儲水杯中設置蒸汽發生箱，可以使得儲水杯中的水經由設置在蒸汽發生箱上的通孔進入蒸汽發生腔，從而可以使蒸汽發生腔中能夠容納少量的水，該方案能夠在烹飪空間需要蒸汽時通過蒸汽加熱裝置將蒸汽發生腔中的水快速加熱，以快速噴射蒸汽，從而可以使米飯及時補水，提高米飯口感，并且可以提高烹飪效率。

可選地，所述蒸汽發生裝置還包括蒸汽排出管，所述蒸汽排出管連接至所述蒸汽發生箱，并與所述蒸汽發生腔連通。該方案可以便于蒸汽發生腔中產生的蒸汽通過蒸汽排出管排出，排氣更加方便。

可選地，所述蒸汽發生裝置還包括懸浮部，所述懸浮部連接至所述蒸汽排出管，以使所述蒸汽發生箱能夠懸浮在水中。該方案便于儲水杯中的水進入蒸汽發生箱中，并且通過將蒸汽發生箱懸浮在水中，儲水杯中的水量減少時，蒸汽發生箱的位置也會發生變化，通過判斷該位置的變化，可以方便地監測儲水杯中的水量變化，以防止水量過少發生干燒現象。

可選地，所述蒸汽加熱裝置構造為圍繞所述儲水杯設置的電磁加熱線圈，且所述蒸汽發生箱具有金屬外壁，所述儲水杯為非金屬材質。該方案可以便于蒸汽加熱裝置對設置在儲水杯中的蒸汽發生箱中的水進行加熱。

可選地，所述電磁加熱線圈的位置與所述儲水杯的中間水位線大致對應。該方案通過將電磁加熱線圈設置在與儲水杯的中間水位線大致對應的位置，使得當儲水杯中的水量減少時，蒸汽發生箱的位置也會相對于電磁加熱線圈發生變化，從而可以方便地通過檢測蒸汽發生箱與電磁加熱線圈之間的距離來監測儲水杯中的水量變化，以防止水量過少發生干燒現象。