[發(fā)明專利]一種富含大棗成分的藥食同源型發(fā)酵飼料及其裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011257230.8
• 申請日: 2020-11-11
• 公開（公告）號: CN112314775A
• 公開（公告）日: 2021-02-05
• 發(fā)明（設計）人: 崔登高;崔夢鴿;司怡森;毛雷
• 申請（專利權(quán)）人: 西安若翰生物飼料有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/30;A23K20/153;A23K20/163;A23K20/189;A23K20/158;A23K20/10;A23K20/20;A23K10/37;A23N17/00;B02C23/08;B02C18/10
• 代理公司: 北京棧橋知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 11670
• 代理人: 劉婷

本發(fā)明公開了一種富含大棗成分的藥食同源型發(fā)酵飼料，主要包括以下重量份的原料：紅棗邊料18?22份、環(huán)磷腺苷葡胺10?15份、環(huán)磷腺苷葡胺8?10份、粗低聚糖2?4份、馬栗樹皮甙2?4份、微晶纖維素2?3份、雙歧桿菌1?3份、枯草芽孢桿菌1?3份、短乳桿菌1?3份、清酒酵母10?15份、納豆激酶3?5份、消化蛋白酶3?5份、紅麴粉3?5份、小麥胚芽油1?3份、鹽酸6?8份、尿素5?7份、粗料120?140份、升麻1?3份、竹葉1?2份、牡丹皮2?3份，先將紅棗邊角料處理、再將其制備餅狀的初始料、完成發(fā)酵后進行分裝，本發(fā)明通過將紅棗邊料再次利用，并通過和中藥一起發(fā)酵制得發(fā)酵飼料，成本低廉且營養(yǎng)成分較高，適合廣泛推廣。

技術(shù)領域

本發(fā)明涉及發(fā)酵飼料制造領域，尤其涉及一種富含大棗成分的藥食同源型發(fā)酵飼料及其裝置。

背景技術(shù)

粗飼料經(jīng)過微生物發(fā)酵而制成的飼料為發(fā)酵飼料，粗飼料中富含纖維素，半纖維素，果膠物質(zhì)，木質(zhì)素等粗纖維和蛋白質(zhì)，但難以被動物直接消化吸收，動物吃了會增加腸道負擔，引起腸道疾病，該產(chǎn)品不但可以彌補常規(guī)飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營養(yǎng)成份迅速轉(zhuǎn)化，達到增強消化吸收利用效果。

發(fā)酵飼料是以微生物、復合酶為生物飼料發(fā)酵劑菌種，將飼料原料轉(zhuǎn)化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、微生物活性益生菌、復合酶制劑為一體生物發(fā)酵飼料。該產(chǎn)品不但可以彌補常規(guī)飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營養(yǎng)成份迅速轉(zhuǎn)化，達到增強消化吸收利用效果。

目前的帶有紅棗成分的發(fā)酵飼料成本太高，不適合廣泛的推廣使用，且紅棗去核需耗費大量人工，在飼料發(fā)酵中，目前的發(fā)酵方式較為簡單，發(fā)酵效果不佳，無法使成分中的營養(yǎng)價值最大程度的發(fā)揮，導致發(fā)酵飼料的資源浪費。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種富含大棗成分的藥食同源型發(fā)酵飼料及其裝置。

本發(fā)明的技術(shù)要點為：

一種富含大棗成分的藥食同源型發(fā)酵飼料，主要包括以下重量份的原料：紅棗邊料18-22份、環(huán)磷腺苷葡胺10-15份、環(huán)磷腺苷胺8-10份、粗低聚糖2-4份、馬栗樹皮甙2-4份、微晶纖維素2-3份、雙歧桿菌1-3份、枯草芽孢桿菌1-3份、短乳桿菌1-3份、清酒酵母10-15份、納豆激酶3-5份、消化蛋白酶3-5份、紅麴粉3-5份、小麥胚芽油1-3份、鹽酸6-8份、尿素5-7份、粗料120-140份、升麻1-3份、竹葉1-2份、牡丹皮2-3份。

進一步的，一種富含大棗成分的藥食同源型發(fā)酵飼料，具體按照以下步驟進行：

S1、紅棗邊角料處理

將準備好的紅棗邊料放入邊料處理裝置內(nèi)，完成篩分、去核、粉碎后制得紅棗粉末備用。

S2、初始料制備

將S1中制備的紅棗粉末和環(huán)磷腺苷葡胺、環(huán)磷腺苷胺、粗低聚糖、馬栗樹皮甙加入碾壓混合機內(nèi)，混合攪拌3-5min，制得混合型紅棗粉末，將制得的混合型紅棗粉末放置離心機上，再向混合型紅棗粉末內(nèi)加入微晶纖維素和小麥胚芽油，設置離心轉(zhuǎn)速：2000-4000rpm，離心時間設置為：30-35min，制得粘稠狀的紅棗粉末，將鹽酸、紅麴粉和消化蛋白酶混合攪拌，直至紅麴粉完全吸收鹽酸成泥團狀，將粘稠狀的紅棗粉末和泥團狀的紅麴粉通過碾壓混合機進行混合碾平，制得餅狀的初始料，并在初始料上扎上多個貫穿初始料的小孔，且小孔孔徑為：1.2-1.5mm。

S3、初始料發(fā)酵

將粗料粉碎后均分為兩份，其中一份放入發(fā)酵罐的底部，將S2中制得的初始料放在所述粗料之上，在所述初始料上按順序平撒歧桿菌、升麻、枯草芽孢桿菌、竹葉、短乳桿菌、牡丹皮、清酒酵母、納豆激酶、尿素，再將另一份粗料蓋于所述初始料上組成發(fā)酵堆，蓋上發(fā)酵罐，通入預熱的無菌氧氣，并將發(fā)酵罐內(nèi)溫度控制在65-80℃之間，持續(xù)發(fā)酵80-110h。