[發明專利]一種富含大棗成分的藥食同源型發酵飼料及其裝置

在審

• 申請號: 202011257230.8
• 申請日: 2020-11-11
• 公開（公告）號: CN112314775A
• 公開（公告）日: 2021-02-05
• 發明（設計）人: 崔登高;崔夢鴿;司怡森;毛雷
• 申請（專利權）人: 西安若翰生物飼料有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/30;A23K20/153;A23K20/163;A23K20/189;A23K20/158;A23K20/10;A23K20/20;A23K10/37;A23N17/00;B02C23/08;B02C18/10
• 代理公司: 北京棧橋知識產權代理事務所(普通合伙) 11670
• 代理人: 劉婷

1.一種富含大棗成分的藥食同源型發酵飼料，其特征在于，主要包括以下重量份的原料：紅棗邊料18-22份、環磷腺苷葡胺10-15份、環磷腺苷胺8-10份、粗低聚糖2-4份、馬栗樹皮甙2-4份、微晶纖維素2-3份、雙歧桿菌1-3份、枯草芽孢桿菌1-3份、短乳桿菌1-3份、清酒酵母10-15份、納豆激酶3-5份、消化蛋白酶3-5份、紅麴粉3-5份、小麥胚芽油1-3份、鹽酸6-8份、尿素5-7份、粗料120-140份、升麻1-3份、竹葉1-2份、牡丹皮2-3份。

2.根據權利要求1所述的一種富含大棗成分的藥食同源型發酵飼料，其特征在于，其制備方法為：

S1、紅棗邊角料處理

將準備好的紅棗邊料放入邊料處理裝置內，完成篩分、去核、粉碎后制得紅棗粉末備用。

S2、初始料制備

將S1中制備的紅棗粉末和環磷腺苷葡胺、環磷腺苷胺、粗低聚糖、馬栗樹皮甙加入碾壓混合機內，混合攪拌3-5min，制得混合型紅棗粉末，將制得的混合型紅棗粉末放置離心機上，再向混合型紅棗粉末內加入微晶纖維素和小麥胚芽油，設置離心轉速：2000-4000rpm，離心時間設置為：30-35min，制得粘稠狀的紅棗粉末，將鹽酸、紅麴粉和消化蛋白酶混合攪拌，直至紅麴粉完全吸收鹽酸成泥團狀，將粘稠狀的紅棗粉末和泥團狀的紅麴粉通過碾壓混合機進行混合碾平，制得餅狀的初始料，并在初始料上扎上多個貫穿初始料的小孔，且小孔孔徑為：1.2-1.5mm。

S3、初始料發酵

將粗料粉碎后均分為兩份，其中一份放入發酵罐的底部，將S2中制得的初始料放在所述粗料之上，在所述初始料上按順序平撒歧桿菌、升麻、枯草芽孢桿菌、竹葉、短乳桿菌、牡丹皮、清酒酵母、納豆激酶、尿素，再將另一份粗料蓋于所述初始料上組成發酵堆，蓋上發酵罐，通入預熱的無菌氧氣，并將發酵罐內溫度控制在65-80℃之間，持續發酵80-110h。

S4、分裝發酵飼料

將S3中發酵完成后的飼料等分成若干份后進行無菌分裝。

3.根據權利要求1所述的一種富含大棗成分的藥食同源型發酵飼料，其特征在于，所述粗料可以為：玉米秸、甘薯藤、稻草、青草、潲水、豆粕、稻糠、菌糠、木薯渣、果殼中的一種和多種混合的組合物。

4.根據權利要求2所述的一種富含大棗成分的藥食同源型發酵飼料，其特征在于，S3中無菌氧氣通入時需以低風速通入，且每隔2.5h通入10-15min。

5.根據權利要求4所述的一種富含大棗成分的藥食同源型發酵飼料，其特征在于，每通入一次氧氣后，翻轉一次發酵堆。

6.一種制備如權利要求1-5任意一項所述發酵飼料的裝置，其特征在于，主要包括邊料處理裝置，所述邊料處理裝置包括：設置有多層篩板(11)的篩分機構(1)、設置在所述篩分機構(1)下方的去核機構(2)和設置在所述去核機構(2)下用于棗肉粉碎的粉碎機構(3)。

7.根據權利要求6所述的裝置，其特征在于，所述篩分機構(1)還包括：設置在每個所述篩板(11)兩端的垂直調節柱(12)和設置在所述每個篩板(11)兩端下方的凸輪(13)，所述垂直調節柱(12)套裝在所述篩板(11)上，且內部裝有彈簧(121)，在所述彈簧(121)下與所述篩板(11)相接觸處設置多個滾珠，所述去核機構(2)包括：盛料轉盤(21)、去核吸管(24)、設置在所述去核吸管(24)上用于驅動去核吸管(24)的液壓柱(23)，所述盛料轉盤(21)上設置有多個進料管(22)，所述每個進料管(22)通過盛料轉盤(21)的轉動均可與去核吸管(24)對齊，所述出料口(15)設置在所述進料管(22)不同于所述去核吸管(24)的另一出位置上，且所述每個進料管(22)通過盛料轉盤(21)的轉動均可與出料口(15)對齊，所述進料管(22)內分為：貫穿設置在所述進料管(22)內的棗肉通過通道(221)和設置在所述棗肉通過通道(221)內部中心位置的棗核去除管(222)，所述棗核去除管(222)的底面為實心面，所述粉碎機構(3)包括：一個轉軸(31)、設置在所述轉軸(31)上的粉碎刀片(32)和用于連接所述盛料轉盤(21)的減速齒輪機構(33)。