[發(fā)明專利]一種香菇腐竹醬菜在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202011252296.8 | 申請日： | 2020-11-11 |
| 公開（公告）號： | CN112471463A | 公開（公告）日： | 2021-03-12 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 林琨茗 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣州古早食品科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L19/20 | 分類號： | A23L19/20;A23L31/00;A23L11/45 |
| 代理公司： | 佛山市智匯聚晨專利代理有限公司 44409 | 代理人： | 曹麗敏 |
| 地址： | 510000 廣東省廣州*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 香菇 腐竹 醬菜 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種香菇腐竹醬菜，其特征在于：包括如下組分：醬油6-8％；香菇柄8-20％；腐竹20-30％；香辛料1-2％；植物調(diào)和油40-50％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇腐竹醬菜，其特征在于：所述醬油6％；香菇柄8％；腐竹20％；香辛料1％；植物調(diào)和油40％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇腐竹醬菜，其特征在于：所述醬油8％；香菇柄20％；腐竹30％；香辛料2％；植物調(diào)和油50％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇腐竹醬菜，其特征在于：所述醬油7％；香菇柄14％；腐竹25％；香辛料1.5％；植物調(diào)和油45％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4任意一條所述的一種香菇腐竹醬菜，其特征在于：所述將腐竹原料經(jīng)125℃(±2)高溫?zé)嵊瓦M行油炸，瀝干油即可，香菇柄放進165℃(±2)熱油中，炸至香菇原色變成金黃色即可。
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