[發(fā)明專利]一種快速分離蛋黃與蛋清的裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011247794.3
• 申請日: 2020-11-10
• 公開（公告）號: CN112385794A
• 公開（公告）日: 2021-02-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 魯列
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南嘉豐食品有限公司
• 主分類號: A23L15/00
• 分類號: A23L15/00
• 代理公司: 常德市源友專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 43208
• 代理人: 章祖斌

本發(fā)明公開了一種快速分離蛋黃與蛋清的裝置，包括集裝筒、一次分離機(jī)構(gòu)、二次分離機(jī)構(gòu)與蛋黃隔開機(jī)構(gòu)，其中集裝筒底部為漏斗狀，在集裝筒的下方設(shè)置有一次分離機(jī)構(gòu)，在一次分離機(jī)構(gòu)設(shè)置有旋轉(zhuǎn)的網(wǎng)板，在二次分離機(jī)構(gòu)設(shè)置有負(fù)壓槽，這樣便于快速將蛋黃上的蛋清分離掉，這樣提高蛋黃與蛋清的分離效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及蛋黃加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種快速分離蛋黃與蛋清的裝置。

背景技術(shù)

鴨蛋經(jīng)過腌制后，鴨蛋內(nèi)的蛋黃成為固體狀，為獲取鴨蛋內(nèi)的蛋黃，需要將鴨蛋內(nèi)的蛋清與蛋黃分離開來，這樣對分離后的蛋黃進(jìn)行包裝；但是現(xiàn)在的蛋黃與蛋清在分離的時候一般采用濾網(wǎng)的方式進(jìn)行分離蛋清與蛋黃，但是濾網(wǎng)過濾蛋黃的速度比較的慢，同時蛋黃堆積在濾網(wǎng)上，這樣蛋黃之間會互相粘連，這樣在進(jìn)行包裝的時候即為的不便。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提出了一種快速分離蛋黃與蛋清的裝置，便于快速分離蛋黃與而蛋清，同時在蛋黃分離出來的時候，蛋黃之間不會相互粘黏的在一起，這樣便于后續(xù)蛋黃的分?jǐn)?shù)包裝，這樣提高蛋黃的加工效率。

為實現(xiàn)上述的目的，本年發(fā)明的方案：一種快速分離蛋黃與蛋清的裝置，包括集裝筒、一次分離機(jī)構(gòu)、二次分離機(jī)構(gòu)與蛋黃隔開機(jī)構(gòu)，其中集裝筒底部為漏斗狀，在集裝筒的下方設(shè)置有一次分離機(jī)構(gòu)，一次分離機(jī)構(gòu)包括分離筒、網(wǎng)板與螺旋葉面，在集裝筒底部連接有下料管，下料管底部伸入到分離筒內(nèi)，在分離筒的底部設(shè)置有網(wǎng)板且網(wǎng)板與分離筒內(nèi)側(cè)面相互貼合，網(wǎng)板為多孔板，通過網(wǎng)板將蛋白與蛋清初步分離開來，在網(wǎng)板上設(shè)置有螺旋葉面且螺旋葉面傾斜設(shè)置，通過螺旋葉面攪動分離筒內(nèi)的蛋黃與蛋清，這樣便于使蛋清快速穿過網(wǎng)板進(jìn)行分離，在分離筒外壁上固定有管道，在分離筒內(nèi)壁上開有與管道相互連通的缺口且缺口的高度靠近網(wǎng)板，在管道上固定有閥門，通過閥門使管道與分離筒連通/堵塞，在分離筒的底部設(shè)置有步進(jìn)電機(jī)且步進(jìn)電機(jī)的輸出軸穿過分離筒與網(wǎng)板底部進(jìn)行連接，在分離筒的底部設(shè)置有蛋清排出管；管道末端設(shè)置在二次分離機(jī)構(gòu)，二次分離機(jī)構(gòu)包括輸送帶、負(fù)壓槽與負(fù)壓泵，管道末端位于分選輸送帶的上方，通過管道將蛋黃落到分選輸送帶上，分選輸送帶的兩側(cè)設(shè)置有隔板，分選輸送帶為網(wǎng)孔帶，在分選輸送帶的下方設(shè)置有負(fù)壓槽且負(fù)壓槽連接有負(fù)壓泵，負(fù)壓槽的頂部開口且負(fù)壓槽的頂部開口，負(fù)壓槽的頂部一分選輸送帶上層的底面貼合，通過負(fù)壓泵在負(fù)壓槽形成負(fù)壓，負(fù)壓槽內(nèi)的負(fù)壓將蛋黃表面殘留的蛋清吸附走，在輸送帶的后方設(shè)置有蛋黃隔開機(jī)構(gòu)；蛋黃隔開機(jī)構(gòu)包括間隔帶與清掃機(jī)構(gòu)，間隔帶同樣為輸送帶，在間隔帶外側(cè)面上設(shè)置有多個矩形陣列排布的凹坑，在間隔帶的上方設(shè)置有清掃組件，清掃組件包括固定架與橡膠刮板，在固定架的下方固定有橡膠刮板，橡膠刮板與凹坑底部的間距為蛋黃的直徑，固定架傾斜設(shè)置在間隔帶的上方。

優(yōu)選地，在固定架的一側(cè)固定有間隔電機(jī)，在固定架上固定有多塊橡膠刮板且多塊橡膠刮板呈環(huán)形陣列固定在間隔條上，這樣便于將蛋黃均勻分布在凹坑內(nèi)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于：1、在一次分離機(jī)構(gòu)設(shè)置有旋轉(zhuǎn)的網(wǎng)板，在二次分離機(jī)構(gòu)設(shè)置有負(fù)壓槽，這樣便于快速將蛋黃上的蛋清分離掉，這樣提高蛋黃與蛋清的分離效率；2、蛋黃隔開機(jī)構(gòu)可以將粘附在一起的蛋黃分離開來并推到凹坑內(nèi)實現(xiàn)分裝，這樣防止蛋黃表面干燥的時候多個蛋黃粘附在一起，這樣便于后續(xù)的分裝。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的主視圖。

圖2為本發(fā)明一次分選機(jī)構(gòu)的示意圖。

圖3為本發(fā)明二次分選機(jī)構(gòu)的示意圖。

其中，1、集裝筒，1.1、下料管，2、一次分離機(jī)構(gòu)，2.1、分離筒，2.2、缺口，2.3、管道，2.4、閥門，2.5、網(wǎng)板，2.6、螺旋葉面，2.7、步進(jìn)電機(jī)，3、二次分離機(jī)構(gòu)，3.1、輸送帶，3.2、擋板，3.3、負(fù)壓槽，3.4、負(fù)壓泵，4、蛋黃隔開機(jī)構(gòu)，4.1、間隔帶，4.2、凹坑，4.3、固定架，4.4、橡膠刮板，4.5、間隔電機(jī)。

具體實施方式