[發明專利]AKK益生菌在制備防治中暑藥物、食品或保健品中的應用

在審

• 申請號: 202011246494.3
• 申請日: 2020-11-10
• 公開（公告）號: CN114451557A
• 公開（公告）日: 2022-05-10
• 發明（設計）人: 肖桂珍;彭娜;蘇磊;邱小文;童華生;金迪;王孜文
• 申請（專利權）人: 中國人民解放軍南部戰區總醫院
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135;A23L33/21;A23L33/16;A23L2/39;A61K35/741;A61P43/00;A61P29/00
• 代理公司: 北京八月瓜知識產權代理有限公司 11543
• 代理人: 陶敏

本發明提供了AKK益生菌在制備防治中暑藥物、食品或保健品中的應用。本發明的AKK益生菌為AKK活菌或AKK滅活菌，其能夠通過保護腸屏障、降低血中內毒素含量來防治中暑，因此可以用于防治中暑的藥物、食品或保健品中，為防治中暑提供了新的、有效的生物治療手段。

技術領域

本發明涉及益生菌技術領域，尤其是涉及AKK益生菌在制備防治中暑藥物、食品或保健品中的應用。

背景技術

中暑是人在氣溫高、濕度大的環境中進行高強度的訓練或重體力勞動時，發生體溫調節障礙，水、電解質平衡失調，心血管和中樞神經系統功能紊亂為主要表現的一種癥候群。腸粘膜屏障功能受損、通透性增加，導致細菌及內毒素血癥，引起系統性炎癥反應(SIRS)和多器官功能不全(MODS)。近來最新的研究分析其可能機制為：機體發熱、腹瀉等使腸道細菌發生變化，腸道屏障破壞，腸源性內毒素進入循環增加，產生炎癥因子，成為中暑、特別是勞累型中暑發生的重要誘因，而干預此機制、保護腸屏障則可減緩和阻斷中暑發生和進展。

人體腸道內棲居著大量的細菌，其總數達到10¹³-10¹⁴個，其基因總數約為人體基因數量的數百倍，重約1.5kg，是機體不可缺少的“微生物器官”，對人體生命活動產生重要影響。溫度改變可以顯著影響腸道菌群，腸道微環境平衡被打破，導致菌群失衡。腸道菌群失調可增加中暑風險。

AKK菌是健康人群中腸道存在的一種厭氧菌，在腸道中的豐度通常占1％-3％。目前，關于AKK益生菌的相關研究大部分集中在肥胖、2型糖尿病等代謝性疾病，或是精神和心理疾病上，尚未發現其與中暑相關的研究。

發明內容

本發明的目的在于提供AKK益生菌在制備防治中暑藥物、食品或保健品中的應用，該AKK益生菌能夠通過保護腸屏障、降低血中內毒素含量來防治中暑，因此可以用于防治中暑的藥物、食品或保健品中，為防治中暑提供了新的、有效的生物治療手段。

本發明提供AKK益生菌在制備防治中暑藥物、食品或保健品中的應用。

本發明的AKK益生菌為Akkermansia muciniphila菌(即嗜黏蛋白阿克曼氏菌，簡稱AKK菌，菌種編號為ATCC BAA-835)，可通過常規方式購自美國菌種保藏中心。

本發明對AKK益生菌的具體應用形式不作嚴格限制；具體地，所述AKK益生菌可以為AKK活菌或AKK滅活菌，優選為AKK滅活菌，更優選為AKK巴氏滅活菌。相對于AKK活菌，AKK滅活菌的優點包括：易于保存、不受消化液影響、減少因腸屏障受損造成活菌入血的可能，因此具有更廣泛的應用性。

本發明對AKK益生菌的滅活方式不作嚴格限制，可以采用本領域的常規滅活方式，例如巴氏滅菌等。具體地，所述AKK滅活菌可以通過在60-70℃下對AKK活菌加熱25-35min滅活得到。

在本發明中，所述AKK益生菌是通過保護腸屏障和/或降低血中內毒素含量來防治中暑的；對AKK益生菌的具體用量不作嚴格限制，只要能夠達到上述防治中暑的效果即可，所述AKK益生菌的用量例如可以為10¹⁰-10¹²cfu。

本明還提供一種防治中暑的固體飲料，包括AKK益生菌；進一步地，所述AKK益生菌為AKK活菌或AKK滅活菌，優選為AKK滅活菌，更優選為AKK巴氏滅活菌。

在本發明的固體飲料中，AKK益生菌的含量可以為0.8-1.3g；進一步地，所述AKK益生菌的菌數可以為10¹⁰-10¹²cfu/g。更具體地，AKK活菌或其巴氏滅活菌的添加方式列舉如下：1)AKK活菌1g(菌數10¹⁰-10¹²cfu/g)；2)AKK滅活菌1g(菌數10¹⁰-10¹²cfu/g)；3)AKK滅活菌1.2g(菌數10¹⁰-10¹²cfu/g)。