[發明專利]一種蝦青素的超臨界微粒化制備工藝

在審

• 申請號: 202011246417.8
• 申請日: 2020-11-10
• 公開（公告）號: CN112451505A
• 公開（公告）日: 2021-03-09
• 發明（設計）人: 胡勇剛
• 申請（專利權）人: 胡勇剛
• 主分類號: A61K9/51
• 分類號: A61K9/51;A61K47/36;A61K47/42;A61K47/10;A61K47/24;A61K47/28;A61K47/38;A61K31/122;A61P39/06;A61K8/35;A61Q19/08;A23L33/10;A23P10/30;B01J19/18
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 王新愛

一種蝦青素的超臨界微粒化制備工藝，包括以下具體步驟：S1、將蝦青素溶液、壁材物質和有機溶劑加入超臨界預處理乳化裝置中進行磁力攪拌乳化，得到蝦青素微乳液；S2、使用一組高壓泵將冷凍的超臨界二氧化碳從頂端連續引入結晶釜中，直至結晶釜中的溫度為30～45℃，壓力為85～125bar；S3、使用另一組高壓泵將蝦青素微乳液噴入結晶釜中并從組合式噴嘴中析出，得到蝦青素微粒。本發明制備工藝操作簡單，易于產業化制備微納米級別的蝦青素微粒，蝦青素微粒的粒徑尺寸可控；制得的蝦青素微粒具有粒徑均一、良好的水溶性、無溶劑殘留以及高生物利用率的特性，值得推廣。

技術領域

本發明涉及蝦青素制備技術領域，尤其涉及一種蝦青素的超臨界微粒化制備工藝。

背景技術

蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，化學名為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素,分子式C₄₀H₅₂O₄，分子量為596.86。蝦青素屬于不飽和的酮式類胡蘿卜素，包括兩個終端環和一個多烯烴鏈。蝦青素廣泛存在于各種微生物和海洋動物體內，比如一些藻類、酵母和細菌的細胞中，或甲殼動物的外殼中。蝦青素具脂溶性，不溶于水，可溶于有機溶劑；

蝦青素屬于類胡蘿卜素，被稱為“超級抗氧化劑”，具有極強的自由基清除能力和猝滅活性氧的活性。試驗研究發現，蝦青素具有較強的抗腫瘤、抗衰老、防治糖尿病、預防心腦血管疾病等功能，并具有延緩人體衰老的功效，對人類的疾病具有很好的防治和治理效果。目前，蝦青素已在食品、保健品、化妝品和癌癥治療藥物等領域得到了廣泛的應用，有極高的經濟價值；

目前，天然提取蝦青素產率低、純度低；脂溶性物質，難溶于水；遇光、熱、氧化物易發生作用，被降解成其他物質等問題致使蝦青素的價格高昂、生物利用度低，極大限制了蝦青素在醫藥、食品領域的應用。為了更好地利用天然藥物資源蝦青素，基于微球、脂質體等新劑型的制備，形成粒徑均一、粒徑范圍可控的微粒，可以避免蝦青素與外界環境的接觸，增強其在水中的溶解性，從而提高其生物利用率和收斂性；從而解決蝦青素生物利用度低和貯藏穩定性差的兩大技術難題。

公開號為CN106913589A的中國發明專利，公開了一種雨生紅球藻固體分散體、其制備方法和用途，上述發明公開了雨生紅球藻固體分散體的制備方法，包括以下具體步驟：雨生紅球藻破壁、破壁雨生紅球藻抽提、抽提后剩余藻渣干燥、抽提物蝦青素經過噴霧干燥技術制備得蝦青素微囊粉。但是以上專利使用的是噴霧干燥法，容易導致蝦青素物質粒徑尺寸過大，包埋性差導致蝦青素含量下降，生物利用率下降等缺點；

授權公告號為CN104352434B的中國發明專利，公開了一種高穩定性蝦青素酯自微乳化及其制備方法，包括以下具體步驟：將蝦青素溶解于有機溶劑乙酸乙酯中，通過加入乳化劑在恒定溫度下攪拌均勻，再加入預先溶有抗壞血酸的PH7.0磷酸鹽緩沖液，高速均質。該方法的優點可以提高蝦青素的生物穩定性，降低外界環境對蝦青素物質的影響。但是該方法中加入的溶劑和乳化劑殘留多，難去除，影響蝦青素的質量；

授權公告號為CN103044303B的中國發明專利，利用酶生產蝦青素的方法，包括以下具體步驟：將康氏木霉菌泥發酵培養離心得到康氏木霉發酵物；利用封閉式光生物反應器將雨生紅球藻于BBM培養基中培養，離心取藻泥再培養，離心冷凍干燥得藻粉；將發酵物和藻粉勻質，離心取固體相，冷凍干燥即得蝦青素干粉。但是專利使用的發酵后再冷凍干燥的方法，蝦青素物質有溶劑殘留的風險，干燥速率低，工藝時間長等缺點；

現有方法中對蝦青素進行物質提純的生物利用率，蝦青素物質的產品價值和市場價值未能得到最大的體現，降低了企業效益；為此，本申請中提出一種蝦青素的超臨界微粒化制備工藝。

發明內容

(一)發明目的