[發(fā)明專利]一種黃精壓片糖果的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011242104.5
• 申請日: 2020-11-09
• 公開（公告）號: CN112450312B
• 公開（公告）日: 2022-06-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫秀蘭;徐一達(dá);陳碧玲;孫嘉笛;紀(jì)劍;趙曉聯(lián)
• 申請（專利權(quán)）人: 江南大學(xué);浙江禾田興生物科技有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36;A23G3/50
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠(yuǎn)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 23211
• 代理人: 彭素琴

1.一種制備黃精壓片糖果的方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將黃精粉、黑豆粉、蜂蜜混合均勻，得到黃精混合物；其中黃精粉、黑豆粉、蜂蜜的質(zhì)量比為60~80：17~35：3~5；黃精粉和黑豆粉是黃精、黑豆經(jīng)過蒸制、粉碎、過篩得到的；黃精和黑豆是分開粉碎和過篩的，蒸制是將黃精與黑豆交替疊放進(jìn)行蒸制；

（2）按照重量比山梨糖醇13%、硬脂酸鎂2%、步驟（1）的黃精混合物85%，混合均勻，得到混合配料；之后將混合配料經(jīng)過制粒與整粒、過篩、壓片，得到黃精壓片糖果。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（1）中蒸制之后需要曬干，蒸制、曬干需要重復(fù)7~9次。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于，步驟（1）中每次蒸制時(shí)間為0.5~1.5小時(shí)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于，步驟（1）中過篩是過150~250目篩。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于，步驟（2）中黃精壓片糖果的質(zhì)量是500mg。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（2）中制粒和整粒的目數(shù)能過10~30目篩。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的制備黃精壓片糖果的方法，包括以下步驟：

（1）將新鮮黃精、黑豆洗凈后晾干，放于蒸制箱中蒸制，取出曬干后再次蒸制，如此往復(fù)9次；

（2）蒸制結(jié)束后，將黃精與黑豆分別粉碎、過200目篩；

（3）將已經(jīng)過篩的黃精粉、黑豆粉，以及蜂蜜按質(zhì)量比70：26：4混合均勻，得到黃精混合物；

（4）將按照重量比山梨糖醇13%、硬脂酸鎂2%、黃精混合物85%，混合均勻，得到混合配料，之后混合配料經(jīng)過制粒與整粒、過篩、壓片得到黃精壓片糖果。

8.權(quán)利要求1~7任一項(xiàng)所述的方法制備得到的黃精壓片糖果。