[發(fā)明專利]肌酸乙酰磺胺及其制備方法和應(yīng)用

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011220449.0
• 申請(qǐng)日: 2020-11-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112194643A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-01-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王振東;陳良
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東奔月生物科技股份有限公司
• 主分類號(hào): C07D291/06
• 分類號(hào): C07D291/06;C07C277/08;C07C279/02;A23L27/30
• 代理公司: 青島發(fā)思特專利商標(biāo)代理有限公司 37212
• 代理人: 耿霞

1.一種肌酸乙酰磺胺，其特征在于：分子式為C₈H₁₄N₄O₆S，結(jié)構(gòu)式如下：

。

2.一種權(quán)利要求1所述的肌酸乙酰磺胺的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

（1）將乙酰磺胺酸鉀加入HCl的乙醚溶液中，進(jìn)行取代反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)束后，對(duì)反應(yīng)產(chǎn)物進(jìn)行結(jié)晶、過(guò)濾，得到乙酰磺胺酸；

（2）將乙酰磺胺酸溶解至乙醇中，加入肌酸進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)束后，對(duì)反應(yīng)產(chǎn)物進(jìn)行旋蒸，得到肌酸乙酰磺胺。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肌酸乙酰磺胺的制備方法，其特征在于：步驟（1）中，乙酰磺胺酸鉀和HCl的摩爾比為1:1-1.25；HCl的乙醚溶液濃度為1-10mol/L。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肌酸乙酰磺胺的制備方法，其特征在于：步驟（1）中，取代反應(yīng)溫度為10-30℃，時(shí)間為3-4h。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肌酸乙酰磺胺的制備方法，其特征在于：步驟（1）中，結(jié)晶溫度為5-20℃。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肌酸乙酰磺胺的制備方法，其特征在于：步驟（2）中，乙酰磺胺酸和肌酸的摩爾比為1:0.9-1.1。

7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肌酸乙酰磺胺的制備方法，其特征在于：步驟（2）中，乙酰磺胺酸的質(zhì)量和乙醇的體積比為1g:(1-2)mL。

8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肌酸乙酰磺胺的制備方法，其特征在于：步驟（2）中，反應(yīng)溫度為40-55℃，時(shí)間為3-4h。

9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肌酸乙酰磺胺的制備方法，其特征在于：步驟（2）中，旋蒸溫度為30-35℃，壓力為-0.085MPa。

10.一種權(quán)利要求1所述的肌酸乙酰磺胺的應(yīng)用，其特征在于：作為甜味劑使用。