[發明專利]一種鮮枸杞飲品及其制備方法

在審

• 申請號: 202011220148.8
• 申請日: 2020-11-05
• 公開（公告）號: CN112167478A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 郭振忠;胡維崗;程淵;方寶紅;楊雙喜
• 申請（專利權）人: 寧夏寶豐生態牧場有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/44
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種鮮枸杞飲品，其特征在于，包括以下材料：枸杞鮮果、鈣果果汁、甜味劑、膠原蛋白肽、抗氧化劑、果膠。

2.如權利要求1所述一種鮮枸杞飲品，其特征在于，按照重量份數計包括：枸杞鮮果50-80份、鈣果果汁10-40份、甜味劑10-20份、膠原蛋白肽1-10份、抗氧化劑1-5份、果膠1-5份。

3.如權利要求1所述一種鮮枸杞飲品，其特征在于，按照重量份數計包括：枸杞鮮果50份、鈣果果汁20份、甜味劑20份、膠原蛋白肽5份、抗氧化劑3份、果膠2份。

4.如權利要求1-3任意一項所述一種鮮枸杞飲品，其特征在于，所述甜味劑包括：蔗糖、果糖、蜂蜜、果葡糖漿中的一種或幾種的組合物。

5.如權利要求1-3任意一項所述一種鮮枸杞飲品，其特征在于，所述抗氧化劑包括：抗壞血酸、抗壞血酸鈉、抗壞血酸鈣中的一種或幾種的組合物。

6.權利要求1-5任意一項所述一種鮮枸杞飲品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟1)取枸杞鮮果清洗干凈，得A品；

步驟2)取甜味劑、膠原蛋白肽、抗氧化劑、果膠混合均勻，得B品；

步驟3)取鈣果果汁加熱至70-85℃，然后將步驟2)所得B品加入到鈣果果汁中混合均勻，得C品；

步驟4)將步驟1)所得A品裝入包裝容器中，然后再灌入步驟3)所得C品，然后封口、殺菌，即得鮮枸杞飲品。

7.如權利要求6所述一種鮮枸杞飲品的制備方法，其特征在于，步驟4)所述包裝容器包括玻璃瓶、pet瓶、易拉罐、鋁箔袋中的任意一種。

8.如權利要求6所述一種鮮枸杞飲品的制備方法，其特征在于，步驟4)所述灌入C品的溫度為70-85℃。

9.如權利要求6所述一種鮮枸杞飲品的制備方法，其特征在于，步驟4)所述殺菌是指80-90℃殺菌25-45min，然后冷卻至20-35℃。