[發明專利]一種醬板鴨生產用自動熏制設備

在審

• 申請號: 202011205101.4
• 申請日: 2020-11-02
• 公開（公告）號: CN112806431A
• 公開（公告）日: 2021-05-18
• 發明（設計）人: 劉丹;柳平
• 申請（專利權）人: 劉丹
• 主分類號: A23B4/044
• 分類號: A23B4/044
• 代理公司: 山東宏康知識產權代理有限公司 37322
• 代理人: 張錦紅

1.一種醬板鴨生產用自動熏制設備，其特征在于，包括：

熏室(1)；

熏室門結構(6)，所述熏室門結構(6)安裝于所述熏室(1)的側壁，所述熏室門結構(6)包括熏室門(61)和觀察窗(62)，所述熏室門(61)安裝于所述熏室(1)的側壁，所述觀察窗(62)固定于所述熏室門(61)的側壁；

導煙結構(3)，所述導煙結構(3)固定于所述熏室(1)底端的側壁，所述導煙結構(3)包括第一導煙管(31)、閥門(32)和連接套(33)，所述導煙管(31)固定于所述熏室(1)底端的側壁，所述連接套(33)固定于所述導煙管(31)之間，所述閥門(32)安裝于所述連接套(33)的內部；

生煙結構(2)，所述生煙結構(2)固定于所述第一導煙管(31)的一端，所述生煙結構(2)包括生煙桶(21)、香料放置槽(22)、燃燒門(23)、過濾網(24)和燃燒室(25)，所述生煙桶(21)固定于所述第一導煙管(31)的一端，所述燃燒門(23)安裝于所述生煙桶(21)底端的側壁，所述燃燒室(25)設于所述生煙桶(21)內部的底端，所述過濾網(24)固定于所述生煙桶(21)內部側壁，所述香料放置槽(22)與所述生煙桶(21)之間滑動連接；

旋轉懸掛結構(5)，所述旋轉懸掛結構(5)安裝于所述熏室(1)的頂端，所述旋轉懸掛結構(5)包括外殼(51)、電機(52)、轉桿(53)、固定桿(54)和掛鉤(55)，所述外殼(51)固定于所述熏室(1)的頂端，所述電機(52)固定于所述外殼(51)的內部，所述轉桿(53)安裝于所述電機(52)的底端，所述固定桿(54)固定于所述轉桿(53)的側壁，所述掛鉤(55)固定于所述固定桿(54)的底端；

分煙接油結構(8)，所述分煙接油結構(8)安裝于所述熏室(1)的內部底端，所述分煙接油結構(8)包括接油槽(81)、進油口(82)、導煙口(83)和凸塊(84)，所述接油槽(81)安裝于所述熏室(1)內部的底端，所述進油口(82)設于所述接油槽(81)內部的居中處，所述導煙口(83)設于所述接油槽(81)頂端，所述凸塊(84)設于所述導煙口(83)之間；

循環結構(4)，所述循環結構(4)固定于所述熏室(1)的內側壁，所述循環結構(4)包括第二導煙管(41)、風機(42)和固定架(43)，所述第二導煙管(41)固定于所述熏室(1)的內側壁，所述固定架(43)固定于所述第二導煙管(41)頂端的內部，所述風機(42)垂直固定于所述固定架(43)的側壁；

把手(7)，所述把手(7)有三個，三個所述把手(7)分別固定于所述熏室門(61)的側壁、所述香料放置槽(22)的側壁和所述燃燒門(23)的側壁。

2.根據權利要求1所述的醬板鴨生產用自動熏制設備，其特征在于，所述閥門(32)與所述連接套(33)之間螺紋連接，且所述閥門(32)截斷所述第一導煙管(31)。

3.根據權利要求1所述的醬板鴨生產用自動熏制設備，其特征在于，所述接油槽(81)的頂面設有多個所述導煙口(83)，且所有的所述導煙口(83)的排煙量大于所述第一導煙管(31)的進煙量。

4.根據權利要求1所述的醬板鴨生產用自動熏制設備，其特征在于，所述凸塊(84)的形狀呈弧形，且所述凸塊(84)的兩端與所述導煙口(83)相連接。

5.根據權利要求1所述的醬板鴨生產用自動熏制設備，其特征在于，所述第二導煙管(41)有兩根，且所述第二導煙管(41)的底端固定于所述接油槽(81)頂面的邊沿。

6.根據權利要求1所述的醬板鴨生產用自動熏制設備，其特征在于，所述轉桿(53)貫穿所述熏室(1)與所述電機(52)之間轉動連接，且所述固定桿(54)的長度小于所述熏室(1)的內徑。