[發(fā)明專利]改善腎陰虛導(dǎo)致的睡眠障礙的飲品及制備方法和應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011205065.1
• 申請(qǐng)日: 2020-11-02
• 公開（公告）號(hào): CN112515068A
• 公開（公告）日: 2021-03-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙明;劉琨毅;李崇萍;梁正維;江洋;喻文韜;馬燕;陳立佼;羅慧
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L2/52;A23L33/00
• 代理公司: 昆明正原專利商標(biāo)代理有限公司 53100
• 代理人: 陳左

1.一種改善腎陰虛導(dǎo)致的睡眠障礙的飲品，其特征在于，由如下組份制備而成：鐵皮石斛花、人參果、抗壞血酸、亞硫酸鈉和安琪釀酒酵母菌。

2.一種制備權(quán)利要求1所述飲品的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

（1）挑選新鮮、顏色一致、無(wú)霉?fàn)€的鐵皮石斛花，清洗干凈，按重量百分比加入100~120%的純凈水，破碎打漿后得到鐵皮石斛花汁；選擇八到九成熟、無(wú)蟲害、無(wú)病變的人參果，清洗、去皮之后，按重量百分比加入100~120%的純凈水，破碎打漿后得到人參果汁；將鐵皮石斛花汁與人參果汁按照體積比1:2~3進(jìn)行混合得到復(fù)合果汁；

（2）在復(fù)合果汁中添加白砂糖使果汁初始糖度在15~20%之間，并按重量百分比在復(fù)合果汁中加入0.6~0.8%的抗壞血酸和0.01~0.02%的亞硫酸鈉，采用檸檬酸將果汁的pH值調(diào)整為3.2~3.7后巴氏滅菌；待冷卻后按復(fù)合果汁質(zhì)量分?jǐn)?shù)接入經(jīng)活化后的安琪釀酒酵母菌0.03~0.05%，在21~25 ℃的溫度下進(jìn)行靜置發(fā)酵5~6 d，發(fā)酵前三天每天需進(jìn)行排氣，固液分離后的液體在15~18 ℃溫度下貯存5~7 d后再次進(jìn)行固液分離后對(duì)液體進(jìn)行巴氏滅菌，得到改善腎陰虛導(dǎo)致的睡眠障礙的飲品。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟（1）所述的破碎打漿，采用閃式提取器間歇破碎打漿5~7次，每次3~4分鐘，5000轉(zhuǎn)/分鐘。

4.權(quán)利要求1所述組份在制備改善腎陰虛導(dǎo)致的睡眠障礙的飲品中的應(yīng)用。