[發明專利]一種辣椒切粒用具的翻炒結構

在審

• 申請號: 202011194390.2
• 申請日: 2020-10-30
• 公開（公告）號: CN112314934A
• 公開（公告）日: 2021-02-05
• 發明（設計）人: 何麗瑾;傅江和;李凝;林祝亮;王笑;魯立榮
• 申請（專利權）人: 傅江和
• 主分類號: A23L27/60
• 分類號: A23L27/60;A23L5/10;A23P30/00;A23P30/40
• 代理公司: 金華市婺實專利代理事務所(普通合伙) 33340
• 代理人: 胡恩晗

本發明提供了一種辣椒切粒用具的翻炒結構，屬于辣椒加工用具技術領域。它解決了現有的辣椒在被翻炒的過程中存在采熱效益不佳的問題。本本結構包括包括固定設置在杯體內壁上的來回旋轉驅動件、設置在來回旋轉驅動件輸出軸端部的驅動輪盤、設置在容腔內的四組翻炒組件，四組翻炒組件以驅動輪盤的中心點為中心對稱設置，來回旋轉驅動件的輸出軸進行周期切換性且旋轉幅度相同的正轉和反轉，加熱盤體的中心開設有通孔，來回旋轉驅動件的輸出軸由下往上穿過通孔，驅動輪盤的四周中心對稱設有四根延伸桿。與現有技術相比，本結構翻炒的過程是周期性的由內至外以及有外至內，不會產生因為離心甩力使原料堆積在最外圈而浪費加熱效能的現象。

技術領域

本發明屬于辣椒加工用具技術領域，涉及一種辣椒切粒用具的翻炒結構。

背景技術

辣椒因中國而創造輝煌，在中國，辣椒的年消耗量已高達3000萬噸。隨時代的變革，對辣椒的加工也從原本的手工加工轉化為機械自動化加工。手工切碎辣椒要求加工者技藝嫻熟，還耗費時間耗費力氣，工作強度高且生產量較低，機械加工不僅提高了效率，節省了人力，還避免了被切傷的危險。而家用的加工機器還有待發展，具有不小的進步空間。

傳統辣椒醬制作流程為：選料、粉碎、拌料、烘曬、裝瓶、成品。每一道工序都需要經過一種機械設備來實現，所以辣椒醬的成品一般都需要經過廠商進行加工才行，而在日常生活中，普通的家戶中都不會配備這些機械設備來進行辣椒加工，所以，倘若能夠設計一款便捷式家用的工具，來一體完成辣椒的粉碎、攪拌、加熱等多道工序，投入辣椒原料后最終能直接獲得辣椒可以即食的辣椒醬，十分具有必要性。

對此，發明人小組成員設計了一種辣椒切粒加熱翻炒用具，來一體完成辣椒的切碎、加溫、翻炒功能，，但是在設計的過程中，發明人小組成員還發現一個問題：因為切碎后的辣椒原料需要放置在一個加溫盤一邊進行加溫，一邊通過葉片進行翻炒，而倘若采用主軸上安裝葉片的形式來進行翻炒，原料會在葉片的甩動離心力作用下被甩到最邊緣，導致加熱盤體上方的只有圈沿的少部分原料與原料接觸，熱量無法以100％的接觸程度傳遞給底層原料，產生加熱效率低下，且熱能浪費的現象。

發明內容

本發明的目的是針對現有的辣椒在被翻炒的過程中采用主軸上安裝葉片的形式進行翻動會使原料被甩到邊緣而導致辣椒無法全面的與底部加熱盤接觸的問題，而提出的本發明的目的可通過下列技術方案來實現：

一種辣椒切粒用具的翻炒結構，它特別應用于一種辣椒切粒加熱翻炒用具中，目的是為了將切碎后的辣椒進行翻炒，該辣椒切粒加熱翻炒用具包括具有容腔的杯體，杯體內設有加熱盤體，本翻炒結構設置在加熱盤體的位置處，其特征在于：本結構包括包括固定設置在杯體內壁上的來回旋轉驅動件、設置在來回旋轉驅動件輸出軸端部的驅動輪盤、設置在容腔內的四組翻炒組件，四組翻炒組件以驅動輪盤的中心點為中心對稱設置，來回旋轉驅動件的輸出軸進行周期切換性且旋轉幅度相同的正轉和反轉，加熱盤體的中心開設有通孔，來回旋轉驅動件的輸出軸由下往上穿過通孔，驅動輪盤的四周中心對稱設有四根延伸桿，四根延伸桿處于虛擬“十”字上，翻炒組件包括固定設置的底座板、轉動設置在底座板上的轉動軸、固定設置在轉動軸端部的扇體、活動設置的聯動桿和限位體，扇體呈具有外弧邊和兩條直邊的扇形，兩條直邊長度一致，將扇體兩條直邊的交叉處定義為頂點，則外弧邊上任意一點到頂點的距離均相等，扇體的兩條直邊上分別垂直設有翻炒板，扇體的頂點出一體成型設有設有平板面，扇體的外弧邊緣設有齒體，聯動桿的一端轉動連接在延伸桿的端部，聯動桿遠離其與延伸桿轉動連接點的另一端側面設有與齒體相匹配的齒條，聯動桿上背向齒條的一面還開設有一條直線形的限位槽，限位體的一邊設有抬高塊，抬高塊上設有內鉤塊，限位體的一端轉動連接在平板面的頂點處，限位體的另一端通過內鉤塊滑動設置在限位槽內，以此實現齒體始終嚙合在齒條上而不會脫離，限位體上開設有缺口，轉動軸穿過缺口且在扇體和聯動桿進行活動時轉動軸始終處于缺口內而不會撞擊到限位體上。

在上述的一種辣椒切粒用具的翻炒結構中，相鄰的兩個所述聯動桿分別處于延伸桿的上方和下方，來回旋轉驅動件的每次正轉、反轉角度在180°以內。