[發明專利]一種生鮮肉加工設備

有效

• 申請號: 202011192655.5
• 申請日: 2020-10-30
• 公開（公告）號: CN112244070B
• 公開（公告）日: 2022-04-05
• 發明（設計）人: 尹平
• 申請（專利權）人: 佛山市憫農食品有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 河南銀隆律師事務所 41186
• 代理人: 劉一闖

1.一種生鮮肉加工設備，其特征在于：包括：機架組（1）、切條裝置、切塊裝盒裝置、輸送裝置、取放裝置和肉盒（2），所述切條裝置和所述切塊裝盒裝置設置在機架組（1）一側的機架上，肉塊經過所述切條裝置切條工作后被所述切塊裝盒裝置切成肉塊并自動落在所述切塊裝盒裝置上的所述肉盒（2）中，所述取放裝置設置在所述機架組（1）另一側的機架上，所述取放裝置完成將所述肉盒（2）在所述輸送裝置和所述切塊裝盒裝置之間運送的工作，所述切塊裝盒裝置上的所述肉盒（2）始終保持豎直向上的狀態，所述輸送裝置包括入料輸送帶（41）和出料輸送帶（42），所述入料輸送帶（41）上的所述肉盒（2）經過所述切塊裝盒裝置的運輸后完成裝肉工作從所述出料輸送帶（42）上運送到下一工序；

所述取放裝置包括：入料電缸（51）、出料電缸（52）、鐵片（54）和電磁鐵（53），所述入料電缸（51）和所述出料電缸（52）均固定在所述機架組（1）上，所述入料電缸（51）和所述出料電缸（52）活塞桿的端部均固定有所述電磁鐵（53），所述入料電缸（51）設置在所述入料輸送帶（41）的上方，所述出料電缸（52）設置在所述出料輸送帶（42）的上方，所述鐵片（54）固定在所述肉盒（2）朝向所述取放裝置一側的中間部位，所述電磁鐵（53）和所述鐵片（54）固定所述肉盒（2），所述入料電缸（51）和所述出料電缸（52）完成將所述肉盒（2）在所述切塊裝盒裝置和所述輸送裝置之間的運送工作；

所述切塊裝盒裝置包括：轉盤（31）、切刀（32）、連接條（33）、承載柱（34）、平衡架（35）、電機（36）和旋轉條（37），所述轉盤（31）與所述機架組（1）轉動連接，所述電機（36）驅動所述轉盤（31）轉動，所述切刀（32）和所述旋轉條（37）均成組沿所述轉盤（31）周向均勻排布在所述轉盤（31）朝向所述取放裝置一側，所述連接條（33）與所述旋轉條（37）的伸出端轉動連接，所述承載柱（34）固定在所述連接條（33）的兩端，所述平衡架（35）固定在所述連接條（33）底部的中間部位，所述平衡架（35）的重量遠大于所述肉盒（2）裝滿肉的重量，所述切刀（32）的刀刃朝向轉動方向，每組所述的旋轉條（37）均設置在所述切刀（32）刀背一側，所述切刀（32）刀刃向上運動時進行切割肉條的工作；

所述切條裝置包括：推肉電缸（61）、推肉塊（62）、方形筒（63）和切肉格柵（64），方形筒（63）和所述推肉電缸（61）均固定在所述機架組（1）上，所述推肉電缸（61）的活塞桿朝向所述方形筒（63）一側，所述推肉塊（62）固定在所述推肉電缸（61）活塞桿的端部，所述推肉塊（62）上設置有與所述切肉格柵（64）配合的缺口，所述切肉格柵（64）固定在所述方形筒（63）的出口端，所述推肉塊（62）推動生鮮肉被所述切肉格柵（64）切成肉條；

所述肉盒（2）的兩端設置有與所述承載柱（34）配合的曲條，所述平衡架（35）的底部設置成與所述肉盒（2）底部配合的平面；

首先將生鮮肉從方形筒（63）入口端一側放入，同時入料電缸（51）上的電磁鐵（53）吸住入料輸送帶（41）上肉盒（2）的鐵片（54），并將肉盒（2）推入到兩個承載柱（34）之間，使承載柱（34）插入到肉盒（2）上的曲條中，電磁鐵（53）停止工作，使肉盒（2）跟隨切塊裝盒裝置一起做旋轉運動，然后推肉電缸（61）推動推肉塊（62），推肉塊（62）推動生鮮肉向切肉格柵（64）移動，生鮮肉被切肉格柵（64）切成肉條后到方形筒（63）出口端的外側，此時電機（36）驅動轉盤（31）轉動，轉盤（31）上的切刀（32）將從方形筒（63）中伸出的肉條切成肉塊，肉塊掉落到肉盒（2）中，肉盒（2）在平衡架（35）的作用下始終保持豎直方向，裝滿肉塊的肉盒（2）運動到最高點時，底部略高于出料輸送帶（42）的頂部，此時出料電缸（52）上的電磁鐵（53）吸住最頂端的肉盒（2）上的鐵片（54），將肉盒（2）固定后，跟隨出料電缸（52）的活塞桿移動到出料輸送帶（42）的頂部后，電磁鐵（53）停止工作，肉盒（2）跟隨出料輸送帶（42）移動到下一工序。

2.根據權利要求1所述的一種生鮮肉加工設備，其特征在于：所述切刀（32）的刀面與所述方形筒（63）的出口端平面趨近于同一平面。