[發明專利]一種即食原色布林果干的加工方法和加工裝置

在審

• 申請號: 202011184143.4
• 申請日: 2020-10-29
• 公開（公告）號: CN112401039A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 林程
• 申請（專利權）人: 福建省永泰縣順達食品有限公司
• 主分類號: A23G3/02
• 分類號: A23G3/02;A23N12/02;B07B1/28;B07B1/42;B07B1/46
• 代理公司: 福州盈創知識產權代理事務所(普通合伙) 35226
• 代理人: 李明通

本發明提供一種即食原色布林果干的加工方法和加工裝置，屬于果脯制備技術領域，包括干燥釜、進料漏斗、進氣總管和排氣管、篩板、隔板以及粒徑篩選搖晃驅動組件，干燥釜內部通過篩板和隔板分隔成兩個區域，篩板位于隔板正上方；干燥釜的頂端固定連接有進料漏斗，進料漏斗位于篩板正上方，干燥釜的外壁固定連接有進氣總管，干燥釜的外壁固定連接有進氣總管本發明通過設置篩板和粒徑篩選搖晃驅動組件能夠實現如下功能，一是在進料時，篩板篩動能夠實現對布林瓣進行篩選，粒徑小于篩板孔徑的會掉落至隔板上，在烘干過程中篩板篩動能夠實現布林瓣翻身；在烘干過程中，隔板的篩動有利于實現鋪設在隔板上的布林瓣翻身。

技術領域

本發明屬于果脯制備技術領域，具體為一種即食原色布林果干的加工方法和加工裝置。

背景技術

蜜餞是由新鮮水果經過配料腌制制備而成的果干，黑布林果皮呈現紫黑色，糖度大于13%，汁多味甜，是中國李和外國李雜交產生的水果。布林由于具有較高的糖分，所以是一種良好的果干制備原材料。現有布林加工主要包括清洗、浸漬和烘干等過程。其中烘干作為去除布林內部水分是布林果干制備的最后一步，烘干程度對果干有較大的影響。

現有烘干裝置在使用過程中存在烘干裝置烘干不徹底的情況出現，例如由于不同的布林的果實瓣內徑大小不一，所以烘干時間是不同的。如果講這些果實放在同一個區域內烘干容易產生烘干強度較低，粒徑較小的果實烘干較小，粒徑較大的果實烘干程度較小，所以最后口感很不一樣；如果能夠將口感進入烘干裝置的布林瓣按照分成粒徑大小分類，并且對不同布林瓣烘干不同時期，以達到不同布林瓣的最佳烘干程度，保持最佳口感。

發明內容

本發明針對以上問題，提供一種即食原色布林果干的加工方法和加工裝置，以解決上述技術問題。

一種即食原色布林果干的加工裝置，包括干燥釜、進料漏斗、進氣總管和排氣管，其特征在于，所述加工裝置還包括篩板、隔板以及粒徑篩選搖晃驅動組件，所述干燥釜內部通過篩板和隔板分隔成兩個區域，所述篩板位于隔板正上方；所述干燥釜的頂端固定連接有進料漏斗，所述進料漏斗位于篩板正上方，所述干燥釜的外壁固定連接有進氣總管；

所述干燥釜內部開設有兩對安裝槽，所述安裝槽內部均設置有一對支撐柱，所述篩板和隔板靠近一對安裝槽的兩側均固定連接有一對滑套，一對所述滑套套設于一對支撐柱上；一對所述支撐柱的頂端和底端分別固定連接有滑塊，所述安裝槽的頂部和底部均開設有滑槽，所述滑塊卡合在滑槽內部，所述滑塊能夠沿著滑槽自由水平滑動；所述安裝槽的一側固定連接有沿安裝槽水平方向延伸的彈簧一；

所述支撐柱位于滑套上部的區域套設有彈簧二，所述支撐柱位于滑套下部的區域套設有彈簧二；

所述粒徑篩選搖晃驅動組件包括電機、曲桿、搖桿一、搖桿二、連接桿一、連接桿二、從動軸一以及從動軸二；所述電機固定連接于干燥釜的頂端，所述電機的轉軸水平；所述電機的轉軸上固定套接有曲桿，所述曲桿位于豎直平面內的桿部固定套接于電機的轉軸上，所述搖桿一和搖桿二的一端分別轉動套接于曲桿處于水平狀態的桿部上，所述搖桿一位于搖桿二的內側，所述搖桿一和搖桿二在電機的帶動下于豎直平面內轉動；所述從動軸一通過軸承水平轉動安裝于干燥釜的殼體上，所述從動軸一位于干燥釜外部的區域上固定套接有連接桿一，所述搖桿一遠離曲桿一端與連接桿一遠離從動軸一的一端鉸接；所述從動軸二通過軸承水平轉動安裝于干燥釜的殼體上，所述從動軸二位于干燥釜外部的區域上固定套接有連接桿二，所述搖桿二遠離曲桿一端與連接桿二遠離從動軸二的一端鉸接；