[發(fā)明專利]一種火鍋店用循環(huán)去浮沫器

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011181364.6
• 申請(qǐng)日: 2020-10-29
• 公開（公告）號(hào): CN112386129A
• 公開（公告）日: 2021-02-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 徐州橙空間廚具有限公司
• 主分類號(hào): A47J43/04
• 分類號(hào): A47J43/04
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明一種火鍋店用循環(huán)去浮沫器公開了一種能夠通過(guò)收集盒的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)配合水泵自動(dòng)持續(xù)的對(duì)火鍋內(nèi)湯水浮沫進(jìn)行收集清理，同時(shí)將清理的浮沫與火鍋湯水進(jìn)行有效隔離，且能夠避免浮沫持續(xù)漂浮在湯水內(nèi)造成有害物質(zhì)溢散進(jìn)湯水內(nèi)的循環(huán)去浮沫器，其特征在于固定架套置于收集盒上，所述收集盒為網(wǎng)盒狀結(jié)構(gòu)，連接板的一端置于固定架的一側(cè)，水泵置于連接板的另一端上，連桿置于連接板的底部，所述連桿由橫桿和豎桿組成，所述豎桿的一端垂直置于連接板的底部，所述橫桿的中部垂直置于豎桿的另一端上，兩個(gè)浮板對(duì)應(yīng)置于橫桿的兩端上，所述浮板和橫桿相齊平，排水管的一端置于收集盒上，且和收集盒的內(nèi)部相連通。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明一種火鍋店用循環(huán)去浮沫器涉及一種在食用火鍋的過(guò)程中，能夠?qū)疱仠M(jìn)行循環(huán)，在循環(huán)的過(guò)程中將浮沫去除的循環(huán)去除浮沫器，屬于廚具領(lǐng)域。特別涉及一種能夠通過(guò)收集盒的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)配合水泵自動(dòng)持續(xù)的對(duì)火鍋內(nèi)湯水浮沫進(jìn)行收集清理，同時(shí)將清理的浮沫與火鍋湯水進(jìn)行有效隔離，且能夠避免浮沫持續(xù)漂浮在湯水內(nèi)造成有害物質(zhì)溢散進(jìn)湯水內(nèi)的循環(huán)去浮沫器。

背景技術(shù)

目前，在進(jìn)行火鍋涮煮特別是在對(duì)生肉進(jìn)行涮煮時(shí)，由于生肉內(nèi)殘留有血水，在涮煮過(guò)程中會(huì)從肉內(nèi)流滲而出，形成大量的浮沫漂浮在火鍋湯的湯面上，這些浮沫內(nèi)摻雜著殘留血水和有害物質(zhì)，如果被誤食進(jìn)體內(nèi)，容易影響身體的健康，而且這種浮沫也會(huì)影響火鍋湯的口感，傳統(tǒng)上對(duì)浮沫的清理方式是服務(wù)員利用漏勺進(jìn)行反復(fù)撇沫，效率低而且較為費(fèi)力，同時(shí)在撇沫時(shí)容易帶著部分湯水影響火鍋湯水的濃度，而現(xiàn)有技術(shù)中公告號(hào)CN104095559A公開了一種以太陽(yáng)能光伏發(fā)電為供電源的電動(dòng)湯水浮沫收集器，由太陽(yáng)能電池、導(dǎo)電線、充電裝置、儲(chǔ)能電池、開關(guān)、電動(dòng)機(jī)、手柄、連接桿、電動(dòng)機(jī)安裝外殼、傳動(dòng)軸、浮沫收集頭、固定片、開孔和濾網(wǎng)共同組成，但是裝置使用時(shí)需要服務(wù)員手持手柄進(jìn)行移動(dòng)，耗時(shí)耗力效率低，而且在撇沫時(shí)，食客需要為服務(wù)員讓開空間讓其工作，導(dǎo)致涮火鍋樂(lè)趣被中斷，影響其體驗(yàn)感。

發(fā)明內(nèi)容

為了改善上述情況，本發(fā)明一種火鍋店用循環(huán)去浮沫器提供了一種能夠通過(guò)收集盒的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)配合水泵自動(dòng)持續(xù)的對(duì)火鍋內(nèi)湯水浮沫進(jìn)行收集清理，同時(shí)將清理的浮沫與火鍋湯水進(jìn)行有效隔離，且能夠避免浮沫持續(xù)漂浮在湯水內(nèi)造成有害物質(zhì)溢散進(jìn)湯水內(nèi)的循環(huán)去浮沫器。

本發(fā)明一種火鍋店用循環(huán)去浮沫器是這樣實(shí)現(xiàn)的：本發(fā)明一種火鍋店用循環(huán)去浮沫器由收集裝置和固定裝置組成，收集裝置由排水管、水泵、電源盒、開關(guān)、收集頭、進(jìn)水孔、浮板、連桿、固定架、收集盒、通孔、抽水管和連接板組成，固定架套置于收集盒上，所述收集盒為網(wǎng)盒狀結(jié)構(gòu)，連接板的一端置于固定架的一側(cè)，水泵置于連接板的另一端上，連桿置于連接板的底部，所述連桿由橫桿和豎桿組成，所述豎桿的一端垂直置于連接板的底部，所述橫桿的中部垂直置于豎桿的另一端上，兩個(gè)浮板對(duì)應(yīng)置于橫桿的兩端上，所述浮板和橫桿相齊平，排水管的一端置于收集盒上，且和收集盒的內(nèi)部相連通，所述排水管的另一端和水泵的出水口相連接，且相連通，所述水泵上置有電源盒，所述電源盒為水泵提供驅(qū)動(dòng)力，所述電源盒上置有開關(guān)，所述開關(guān)控制水泵的通斷，抽水管的一端和水泵的抽水口相連接，且相連通，收集頭置于抽水管的另一端上，所述收集頭為內(nèi)部中空結(jié)構(gòu)，所述收集頭和抽水管的另一端相連通，所述收集頭為橢圓狀結(jié)構(gòu)，所述收集頭的長(zhǎng)軸和浮板相齊平，所述收集頭的底部開有多個(gè)環(huán)形矩陣排列的通孔，所述收集頭的外側(cè)壁上等角度開有多個(gè)進(jìn)水孔，所述進(jìn)水孔為矩形孔，所述進(jìn)水孔沿收集頭的長(zhǎng)軸分布，所述浮板到收集盒底面的垂直距離小于10cm，固定裝置由固定卡板、固定桿、固定套管和連接滑桿組成，連接滑桿的一端置于固定架上，所述連接滑桿的另一端先向遠(yuǎn)離固定架的方向延伸，再豎直折彎并延伸一定距離，形成折彎部，固定套管的一端套置于折彎部上，固定桿的一端垂直置于固定套管的另一端上，固定卡板置于固定桿的另一端上。

有益效果。

一、 能夠自動(dòng)持續(xù)的對(duì)火鍋內(nèi)湯水浮沫進(jìn)行收集清理。

二、能夠自動(dòng)懸浮在火鍋湯水上無(wú)需服務(wù)人員持續(xù)把持，省力省時(shí)，效率高。