[發明專利]草酸青霉突變株A2-13及其在制備生淀粉酶制劑與降解生淀粉中的應用

有效

• 申請號: 202011170084.5
• 申請日: 2020-10-28
• 公開（公告）號: CN112210502B
• 公開（公告）日: 2021-10-01
• 發明（設計）人: 趙帥;馮家勛;顧麗莎;談明珠
• 申請（專利權）人: 廣西大學
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12N9/26;C12P19/14;C12P19/04;C12P19/02;C12P19/12;C12P7/06;C12R1/80
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 張立娜

本發明公開了草酸青霉突變株A2?13及其在制備生淀粉酶制劑與降解生淀粉中的應用。本發明提供了草酸青霉(Penicillium oxalicum)A2?13，其在中國典型培養物保藏中心的保藏編號為CCTCC NO：M 2020319。本發明還提供了一種用草酸青霉A2?13生產生淀粉酶或生淀粉酶制劑的方法，包括以下步驟：將上述的草酸青霉A2?13在基本或優化的發酵培養基中培養一定時間，收集發酵產物，離心并收集上清液，得到生淀粉酶或生淀粉酶制劑。本發明的實驗證明，本發明得到的草酸青霉A2?13，可以生產生淀粉酶制劑，該制劑可以高效的水解生木薯淀粉和生玉米淀粉，并且水解終產物以葡萄糖為主。該制劑可以用于生產酒精。

技術領域

本發明屬于生物技術領域，具體涉及一株草酸青霉突變菌株A2-13，及其在制備生淀粉酶制劑與降解生淀粉中的應用。

背景技術

淀粉酶是商業酶市場上最主要的酶之一。根據作用方式的不同，主要分為α-淀粉酶(α-amylase)、糖化酶(glucoamylase)、α-葡萄糖苷酶(α-glucosidase)和支鏈淀粉酶(starch debranching enzyme)。其中α-淀粉酶和糖化酶是淀粉加工的關鍵酶，α-淀粉酶隨機切割淀粉分子鏈內部α-1,4-糖苷鍵，產生大量的低聚寡糖和少量麥芽糖和葡萄糖。糖化酶能水解α-1,4-糖苷鍵和α-1,6-糖苷鍵，從淀粉分子鏈非還原端依次釋放葡萄糖。少數淀粉酶蛋白包含淀粉結合結構域(Starch-binding domain)，直接結合到生淀粉顆粒表面，促使淀粉酶在低于糊化溫度以下對生淀粉進行水解，這類淀粉酶命名為生淀粉酶(Raw-starch-degrading enzymes；RSDEs)。自然界中，生淀粉酶主要產自曲霉(Aspergillus)和青霉(Penicillium)等。

生淀粉酶應用在淀粉加工產業中，減少了高溫糊化和液化工序，節約成本，減少環境污染，具有廣闊的應用前景。目前，微生物主要為青霉和曲霉的生淀粉酶尤其生淀粉糖化酶產量低，限制了其大規模的開發利用。

發明內容

本發明的目的是提供一株草酸青霉突變菌株A2-13，及其在制備生淀粉酶制劑與降解生淀粉中的應用。

第一方面，本發明要求保護一株草酸青霉突變菌株。

本發明所要求保護的草酸青霉突變菌株，具體為草酸青霉(Penicilliumoxalicum)A2-13，該菌株是草酸青霉基因工程菌株OXPoxGA15A通過多輪常壓常溫等離子體(Atmospheric and room temperature plasma；ARTP)和甲基磺酸乙酯(Ethyl methylsulfonate；EMS)隨機誘變所獲得的。

本發明所提供的草酸青霉突變株A2-13，已于2020年07月15日保藏于中國典型培養物保藏中心(簡稱CCTCC，地址：中國，武漢，武漢大學)，保藏編號為CCTCC NO：M 2020319。

第二方面，本發明要求保護一種菌劑。

本發明所要求保護的菌劑的活性成分為前文所述的草酸青霉A2-13。

上述菌劑可為下述1)或2)所述菌劑：

1)用于降解生淀粉的菌劑；

2)用于降解含生淀粉物質的菌劑。

第三方面，本發明要求保護用于培養前文所述的草酸青霉A2-13的培養基。