[發(fā)明專(zhuān)利]一種油炸花生的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011169966.X
• 申請(qǐng)日: 2020-10-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112244252A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-01-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李國(guó)鋒
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 阜陽(yáng)富立華機(jī)電設(shè)備有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L25/00
• 分類(lèi)號(hào): A23L25/00;A23L5/10;A21B5/08;A23P20/13;B01F13/10;B01F15/02
• 代理公司: 杭州西木子知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 33325
• 代理人: 韓燕燕

1.一種油炸花生的方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一、浸泡工序，將花生加入浸泡倉(cāng)(12)，浸泡至工藝時(shí)間后，浸泡倉(cāng)(12)的出料口打開(kāi)，花生落至浸泡輸送帶(111)上；

步驟二、烘干工序，所述步驟一中的浸泡輸送帶(111)將花生向后輸送，利用設(shè)在浸泡倉(cāng)(12)后方的烘干單元(4)進(jìn)行烘干，干燥完成的花生隨浸泡輸送帶(111)輸送至接料倉(cāng)(15)；

步驟三、油炸工序，利用負(fù)壓吸附輸送的方式將接料倉(cāng)(15)內(nèi)的花生輸送至進(jìn)料箱(213)；先將冷油加入到油炸箱(21)，再將進(jìn)料箱(213)內(nèi)的花生加入油炸箱(21)內(nèi)，開(kāi)啟電源使加熱器(22)工作，待溫度達(dá)到工藝設(shè)定溫度后，溫度傳感器(241)發(fā)送信號(hào)給動(dòng)力系統(tǒng)(243)，打開(kāi)閘刀(242)，熱油和油炸完成的花生一起沿油炸出油口(211)流出；

步驟四、第一次瀝油工序，所述步驟三中熱油和油炸完成的花生流出后，落至瀝油單元(3)中的瀝油輸送帶(32)上，熱油通過(guò)瀝油槽口a(321)流入瀝油油箱(31)，油炸完成的花生沿瀝油輸送帶(32)向后輸送，完成第一次瀝油；

步驟五、第二次瀝油工序，所述步驟四中油炸完成的花生經(jīng)過(guò)出料通道(34)落入后處理單元(5)的進(jìn)料空間(100)，利用后處理單元(5)中設(shè)置的環(huán)形導(dǎo)向架(55)中軌跡槽(551)的導(dǎo)向作用并配合導(dǎo)向連桿組件(552)，使后處理單元(5)上的扇形料盤(pán)(54)上下轉(zhuǎn)動(dòng)從而帶動(dòng)花生上下拋灑，實(shí)現(xiàn)第二次瀝油；

步驟六、調(diào)料添加工序，所述步驟五中的花生完成第二次瀝油后，隨扇形料盤(pán)(54)旋轉(zhuǎn)至調(diào)料噴灑空間(200)，利用調(diào)料噴灑單元(56)對(duì)花生進(jìn)行調(diào)料噴灑，實(shí)現(xiàn)調(diào)料與花生的包裹，完成調(diào)料添加；

步驟七、出料工序，所述步驟六中的花生完成調(diào)料添加后，隨扇形料盤(pán)(54)旋轉(zhuǎn)至出料空間(300)，花生隨扇形料盤(pán)(54)的上下擺動(dòng)經(jīng)出料口a(534)實(shí)現(xiàn)出料。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油炸花生的方法，其特征在于，所述進(jìn)料空間(100)、調(diào)料噴灑空間(200)以及出料空間(300)為三個(gè)均布環(huán)設(shè)于環(huán)形支架(53)內(nèi)部的扇形料盤(pán)(54)與環(huán)形支架(53)的側(cè)壁之間形成三個(gè)相互獨(dú)立的空間。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油炸花生的方法，其特征在于，所述步驟二中的浸泡輸送帶(111)穿過(guò)所述烘干單元(4)，所述烘干單元(4)包括上下對(duì)稱(chēng)分布的兩個(gè)烘干油箱(41)，所述烘干油箱(41)的進(jìn)油口與所述瀝油油箱(31)的出油口連通。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種油炸花生的方法，其特征在于，所述步驟二中的烘干工序包括兩次烘干；首先由設(shè)在浸泡倉(cāng)(12)后方的風(fēng)扇(13)，對(duì)花生進(jìn)行第一次干燥處理；然后利用設(shè)在風(fēng)扇(13)后方的烘干油箱(41)對(duì)花生進(jìn)行第二次干燥處理。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種油炸花生的方法，其特征在于，所述烘干油箱(41)中的熱油來(lái)自瀝油油箱(31)內(nèi)的熱油，作為第二次干燥處理的熱源。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油炸花生的方法，其特征在于，所述步驟五中的出料通道(34)鉸接設(shè)置在瀝油單元(3)的一端，其一側(cè)設(shè)有凸塊(341)；利用設(shè)在瀝油輸送帶(32)的驅(qū)動(dòng)部的一端的凸輪(35)，帶動(dòng)出料通道(34)上下擺動(dòng)，將花生均勻的灑在扇形料盤(pán)(54)上，防止花生堆積。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油炸花生的方法，其特征在于，所述扇形料盤(pán)(54)旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力由所述后處理單元(5)中的驅(qū)動(dòng)單元(52)提供，驅(qū)動(dòng)單元(52)的傳動(dòng)軸(523)上自下而上依次連接有第一連接塊(5231)和第二連接塊(5232)，所述扇形料盤(pán)(54)的一端與第一連接塊(5231)鉸接設(shè)置，實(shí)現(xiàn)扇形料盤(pán)(54)隨所述傳動(dòng)軸(523)同步旋轉(zhuǎn)，利用第二連接塊(5232)與彈性連接件(541)相連接，所述彈性連接件(541)與所述扇形料盤(pán)(54)相連接，實(shí)現(xiàn)扇形料盤(pán)(54)在向上擺動(dòng)過(guò)程的動(dòng)力。