[發(fā)明專利]一種利用多級逆流-酶解耦合技術(shù)提取人參花多糖的方法

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• 申請日: 2020-10-28
• 公開（公告）號: CN112375153A
• 公開（公告）日: 2021-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 梁志勇;丁洪雪;楊慶利;宋江紅
• 申請（專利權(quán)）人: 梁志勇
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;C12P19/04;C12P19/14;A23K20/163;A23L33/125
• 代理公司: 北京挺立專利事務(wù)所(普通合伙) 11265
• 代理人: 賈楠楠

本發(fā)明涉及一種利用多級逆流?酶解耦合技術(shù)提取人參花多糖的方法，屬于植物活性成分提取領(lǐng)域。為了克服現(xiàn)有技術(shù)中人參花多糖的提取率較低，且產(chǎn)品生產(chǎn)過程中水用量高的技術(shù)不足，本發(fā)明提供一種以人參花為原料利用多級逆流?酶解耦合技術(shù)提取人參花多糖的方法。該方法將多級逆流?酶解耦合技術(shù)應(yīng)用于人參花多糖的提取中，采用纖維素酶、半纖維素酶、木質(zhì)素酶、淀粉酶、蛋白酶、柚苷酶中的一種或多種配合罐組式逆流提取工藝提取人參花多糖，提取液超濾除雜后，濃縮干燥即可得到人參花多糖，該制備方法的人參花多糖的收率高，雜質(zhì)低，且減少了廢水排放，經(jīng)濟環(huán)保高效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種利用多級逆流-酶解耦合技術(shù)提取人參花多糖的方法，具體涉及一種以人參花為原料利用纖維素酶、半纖維素酶、木質(zhì)素酶、淀粉酶、蛋白酶中的一種或多種配合罐組式逆流提取工藝提取人參花多糖的方法，屬于植物活性成分提取領(lǐng)域。

背景技術(shù)

人參花又名神草花，是五加科人參屬植物人參的未開放的傘形花序。在花蕾時期采收，自然供曬而成。人參花全體質(zhì)脆，易捻碎，有獨特的香氣，有苦潘味。每棵人參長至3年才開花，每年每顆人參只有一個花序，35公斤的人參，僅能釆收一斤的人參花，經(jīng)人工采集、日曬、烘干而成，屬人參之精華，是天然的補品，屬世間珍貴藥材，素有“綠色黃金”之稱。本草綱目記載:人參花味道甘苦，性溫和，適合陰虛火旺不宜用人參滋補者，人參花有特有的香氣，飲用人參花茶可解渴，解毒，生津又不耗氣，適合餐后熱飲。它的營養(yǎng)成分是人參的3.2倍，人參花含有被醫(yī)學(xué)界譽稱為“神奇元素”的鍺元素，含量豐富，是靈芝的3倍、盧薈的55倍。具有極好的活性，抗氧化性。能幫助消除體內(nèi)自由基、改善機體環(huán)境、使人體的新陳代謝更加旺盛、避免細胞老化、令人精力充沛、同時可增強機體免疫力、防治腫瘤。人參花其中的元素可使食用者氣血旺盛，精力充沛，頭腦益智，在提神、抗癌、調(diào)理胃腸功能、緩解更年期綜合征等諸多方面的突出保健效果，現(xiàn)已經(jīng)得到了世界許多權(quán)威機構(gòu)的認定，被稱之為“免疫保健的萬能養(yǎng)生品”。

人參花含有人參根中相似的成分，如人參皂苷、多糖、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油等多種活性成分。人參皂苷具有補氣強身、延緩衰老等作用；人參花多糖具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗輻射、降血糖等多種生物活性，其中人參花多糖的提取是人參花資源化利用的關(guān)鍵所在。回流法是多糖傳統(tǒng)提取方法，其具有提取時間較長、能耗高、溶劑消耗量大、得率低和多糖活性相對較低等缺點。近年來，閃式提取(HE)、超聲提取(UE)、微波提取(ME)等方法廣泛應(yīng)用于植物多糖的提取，這些方法具有時間短、溶劑用量較小、提取得率高等特點，但不同的多糖提取方法不僅影響多糖的提取效率，而且影響多糖的結(jié)構(gòu)和活性，從而影響人參花提取液的營養(yǎng)特性。此外，植物多糖提取過程中產(chǎn)生大量廢水也直接制約著植物多糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，建立人參花高抗氧化性和低廢水排放量的提取方法是本領(lǐng)域的最主要的技術(shù)弊端。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中人參花多糖的提取效率低下，廢水排放量高且能耗大的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種以人參花為原料利用多級逆流-酶解耦合技術(shù)提取人參花多糖的方法。該方法中首次將多級逆流-酶解耦合技術(shù)應(yīng)用于人參花多糖的制備方法中，采用酶解配合罐組式多級逆流提取工藝提取得到酶解提取液，然后通過超濾法得到超濾濃縮液，除去雜質(zhì)，濃縮液經(jīng)干燥即可得到人參花多糖，該制備方法的人參花多糖的收率高，雜質(zhì)低，產(chǎn)品非常適合進一步加工保健食品、食品添加劑、飼料添加劑和功能型農(nóng)業(yè)制品。

本發(fā)明通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)上述技術(shù)效果：

本發(fā)明所述的一種以人參花為原料利用多級逆流-酶解耦合技術(shù)提取人參花多糖的方法，其包括人參花預(yù)處理、多級逆流-酶解耦合提取、純化、噴霧干燥四個步驟，所述的具體步驟如下：

1)預(yù)處理：將含水量30-50％的新鮮人參花(如含水量過低，可加入適量純凈水) 打漿至呈糊狀，投入多級逆流罐組中進行多級逆流-酶解耦合提取；或者將干人參花粉碎至20目以下，加入6-10倍重量的純凈水，投入多級逆流罐組中進行多級逆流-酶解耦合提取；