[發明專利]一種液固流化床生產速溶茶的方法

在審

• 申請號: 202011162718.2
• 申請日: 2020-10-27
• 公開（公告）號: CN112136937A
• 公開（公告）日: 2020-12-29
• 發明（設計）人: 翁淑燚;王勇志;王淑鳳;倪輝;陳華;張麗
• 申請（專利權）人: 大閩食品（漳州）有限公司
• 主分類號: A23F3/18
• 分類號: A23F3/18;B01D15/08;A23F3/20
• 代理公司: 福州君誠知識產權代理有限公司 35211
• 代理人: 戴雨君

本發明公開一種液固流化床生產速溶茶的方法，將提取后的茶汁送入液固流化床，通過液固流化床中不同的樹脂進行選擇性吸附，以提高速溶茶中茶多酚含量以及分離提純副產物。本發明能夠有效提高速溶茶中茶多酚含量。

技術領域

本發明涉及食品加工領域，具體涉及一種液固流化床生產速溶茶的方法。

背景技術

液固流化床反應器具有良好的混合、傳熱、傳質等優點，已經被廣泛應用于化工、能源、輕工、冶金、材料、醫藥、食品和環保等諸多領域。目前對于氣固流化床的研究比較系統、深入，而對于液固流化床的研究較少。利用流化床的優點，將其應用于液固反應體系之中，有必要對液固流化床內的流動規律特別是固體流場及固含率的分布進行考察。而且由于流化床內顆粒流體系統的非線性、結構的不均勻性和流域的多態性，迄今為止仍然沒有一套完整的理論體系來描述流化床內液固兩相體系的動態特性，更缺乏反應器放大與設計的普遍方法，因此國際上此領域的研究仍然非常活躍。

固體流態化現象是一種由于流體向上流過固體顆粒堆積的床層帶動固體顆粒流動而使其具有一般流體性質的現象。與傳統固定床相比，流化床采用的固體顆粒尺寸要小得多，相際接觸表面積大為增加，而且懸浮在流體中的顆粒處于強烈的湍動，從而強化了熱、質傳遞，提高了生產效率，加之能像流體一樣的自由流動，便于物料轉移和控制，實現自動化操作。這些特性對大規模現代化生產具有誘人的吸引力，得到工業部門的廣泛應用。流態化技術不僅適用于顆粒物料的加熱、冷卻、物料輸送、礦物的分選和產品的分級、粉料制粒、表面浸漬和包膜、干燥脫水、工件恒溫熱處理等物理過程，而且還適用于催化和非催化、吸熱和放熱多種化學過程，在能源轉換、石油化工、生物化工、化工冶金、功能材料、環境防治等工業部門中已經開發了多種流態化新工藝、新設備。

而現有技術中，還未記載采用液固流化床用于速溶茶的生產，以提高速溶茶的茶多酚含量。

發明內容

為了解決現有技術中的不足，本發明提供一種能夠有效提高茶多酚含量的液固流化床生產速溶茶的方法。

為實現上述目的，本發明采用以下技術方案：

一種液固流化床生產速溶茶的方法，將提取后的茶汁送入液固流化床，通過液固流化床中不同的樹脂進行選擇性吸附，以提高速溶茶中茶多酚含量以及分離提純副產物。

本發明中的液固流化床包括：

第一容器，用于儲納提取后的茶汁；

流化床，流化床的下端具有進液口，流化床的上端具有出液口和回流口，流化床內部具有三種不同的樹脂，分別為1號樹脂、2號樹脂和3號樹脂，

1號樹脂的粒徑為425μm，用于吸附茶汁中的茶氨酸；

2號樹脂的粒徑為250μm，用于吸附茶汁中的咖啡因；

3號樹脂的粒徑為180μm，用于吸附茶汁中的無機鹽；

液體分離器，位于流化床進液口的內側，使得進入流化床的液體能夠均勻充滿整個流化床并起到初步過濾茶汁中雜質以及不溶性大顆粒的作用；

第二容器，用于儲納吸后的茶汁；

回流閥，其兩端通過管道分別連接至第一容器和流化床的回流口；

出液閥，其兩端通過管道分別連接至第二容器和流化床的出液口；

糖度計，連接于流化床的側壁上，用于檢測流化床中茶汁的糖度；

泵，將第一容器內的茶汁泵入流化床內。

進一步的，所述液體分離器由顆粒直徑為0.5-2mm、堆積高度為50-100mm的食品級不銹鋼珠固定床組成，固定床上部有150-200目的食品級不銹鋼編織篩網。

進一步的，所述泵和流化床的進液口之間連接有流量計。