[發明專利]一株漢遜德巴利酵母菌株及其在制備水果保鮮劑中的應用有效
| 申請號： | 202011157736.1 | 申請日： | 2020-10-26 |
| 公開（公告）號： | CN112481141B | 公開（公告）日： | 2022-03-08 |
| 發明（設計）人： | 竇道龍;田月娥;葉琴;沈丹宇;徐衡;胡白石 | 申請（專利權）人： | 南京農業大學 |
| 主分類號： | C12N1/16 | 分類號： | C12N1/16;A23B7/155;C12R1/645 |
| 代理公司： | 南京天華專利代理有限責任公司 32218 | 代理人： | 徐冬濤;李曉峰 |
| 地址： | 211225 江蘇省南京市溧*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一株漢遜德巴利 酵母 菌株 及其 制備 水果 保鮮劑 中的 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一株具有水果保鮮功能的酵母菌菌株，該菌株分類命名為漢遜德巴利酵母‘NDB-001’Debaryomyces hansenii‘NDB-001’，于2020年5月7日送交中國典型培養物保藏中心(CCTCC)保藏，保藏編號為CCTCC NO：M2020106。
2.權利要求1所述的酵母菌菌株在制備水果保鮮劑中的應用。
3.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，采用權利要求1所述酵母菌菌株的懸浮液制成水果保鮮劑。
4.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，所述的水果為蘋果、水蜜桃、櫻桃、草莓、葡萄、柑橘、桑葚或荔枝。
5.一種水果保鮮劑，其特征在于，該水果保鮮劑為振蕩培養權利要求1所述酵母菌菌株，離心收集菌體沉淀，用無菌水懸浮后制成的。
6.一種水果保鮮方法，其特征在于，將權利要求1所述酵母菌菌株的懸浮液置于水果箱進行水果保鮮。
7.根據權利要求6所述的方法，其特征在于，所述的水果為蘋果、水蜜桃、櫻桃、草莓、葡萄、柑橘、桑葚或荔枝。
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