[發(fā)明專利]一種全脂乳粉的加工系統(tǒng)及其加工工藝

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011155033.5
• 申請日: 2020-10-26
• 公開（公告）號(hào): CN112335740B
• 公開（公告）日: 2022-08-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 于璽;宮靖昊;張慶斌;趙小飛;于昌玲
• 申請（專利權(quán)）人: 山東德正乳業(yè)股份有限公司
• 主分類號(hào): F26B3/08
• 分類號(hào): F26B3/08;A23C9/16;A23C1/12;A23C1/04;A23C1/14;A23C3/03
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 李愛民

本申請涉及一種全脂乳粉的加工系統(tǒng)及其加工工藝，屬于乳制品加工的領(lǐng)域，其包括原料倉、凈乳機(jī)、暫存罐、均質(zhì)機(jī)、第一降膜蒸發(fā)器、第二降膜蒸發(fā)器、噴霧干燥塔、流化床以及收集罐，流化床包括彈簧座、殼體、振動(dòng)電機(jī)和篩板，篩板沿殼體水平長度方向傾斜設(shè)置在殼體內(nèi)，殼體內(nèi)位于篩板上方設(shè)有用于將篩板上乳粉向進(jìn)料口一側(cè)間歇翻動(dòng)的第一推動(dòng)裝置。料口進(jìn)入，落在篩板上，啟動(dòng)振動(dòng)電機(jī)，使篩板上乳粉不斷被向低處拋擲，并且由第一推動(dòng)裝置，間歇將篩板上的乳粉向進(jìn)料口一側(cè)翻動(dòng)，減緩乳粉在篩板上的流動(dòng)速率的同時(shí)，將乳粉在篩板上不斷翻動(dòng)至松散，本申請具有提高流化床的干燥、冷卻效果的優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請涉及乳制品加工的領(lǐng)域，尤其是涉及一種全脂乳粉的加工系統(tǒng)及其加工工藝。

背景技術(shù)

全脂乳粉是僅以牛乳或羊乳為原料，經(jīng)濃縮、干燥制成的粉（塊）狀產(chǎn)品。全脂乳粉是用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分，適用于全體消費(fèi)者，但最適合于中青年消費(fèi)者。

乳粉在生產(chǎn)過程中需要使用到三段式流化床對乳粉進(jìn)行干燥和降溫，三段式流化床一般采用傾斜式的篩板對乳粉進(jìn)行流化拋擲，向前連續(xù)運(yùn)動(dòng)，冷風(fēng)或熱風(fēng)向上穿過流化床層同乳粉進(jìn)行熱交換。

針對上述中的相關(guān)技術(shù)，存在有以下缺陷：由于乳粉在篩板上向低處流動(dòng)時(shí)，于篩板上較低處容易出現(xiàn)堆積，致使乳粉無法有效分散，熱交換的效率低。

發(fā)明內(nèi)容

為了提高流化床的熱交換效率，本申請?zhí)峁┮环N全脂乳粉的加工系統(tǒng)及其加工工藝。

第一方面，本申請?zhí)峁┮环N全脂乳粉的加工系統(tǒng)，采用如下的技術(shù)方案：

一種全脂乳粉的加工系統(tǒng)，包括原料倉、與所述原料倉連通的凈乳機(jī)、與所述凈乳機(jī)連通的暫存罐、與所述暫存罐連通的均質(zhì)機(jī)、與所述均質(zhì)機(jī)連通的第一降膜蒸發(fā)器、與所述第一降膜蒸發(fā)器連通的第二降膜蒸發(fā)器、與所述第二降膜蒸發(fā)器連通的噴霧干燥塔、與所述噴霧干燥塔連通的流化床以及與所述流化床連通的收集罐；

所述流化床包括彈簧座、殼體、振動(dòng)電機(jī)和篩板，所述彈簧座設(shè)置在殼體底部，所述振動(dòng)電機(jī)固設(shè)在殼體外壁，所述篩板沿殼體水平長度方向傾斜設(shè)置在殼體內(nèi)，所述篩板水平高度較高一端上方的殼體上設(shè)有進(jìn)料口，所述殼體遠(yuǎn)離進(jìn)料口的一端設(shè)有出料口，所述殼體的外壁上設(shè)置有進(jìn)風(fēng)管，所述進(jìn)風(fēng)管位于篩板下方，所述殼體的頂部上設(shè)有排風(fēng)管，所述殼體內(nèi)位于篩板上方設(shè)有用于將篩板上乳粉向進(jìn)料口一側(cè)間歇翻動(dòng)的第一推動(dòng)裝置。

通過采用上述技術(shù)方案，原料乳首先在原料倉中存儲(chǔ)，接著依次在凈乳機(jī)中凈乳、在均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)、在第一降膜蒸發(fā)器中殺菌、在第二降膜蒸發(fā)器中濃縮、在噴霧干燥塔中干燥成粉、在流化床中冷卻，完成全脂乳粉的加工，乳粉在流化床中冷卻時(shí)，從殼體上的進(jìn)料口進(jìn)入，落在篩板上，啟動(dòng)振動(dòng)電機(jī)，使篩板上乳粉不斷被向低處拋擲，從而沿篩板滑落至殼體上的出料口，通過從進(jìn)風(fēng)管向殼體內(nèi)通入不同溫度的潔凈空氣，空氣經(jīng)篩板上孔眼穿過后與篩板上乳粉進(jìn)行熱交換，達(dá)到對對乳粉加熱干燥以及冷卻目的，在流化床工作過程中，同時(shí)開啟第一推動(dòng)裝置，間歇將篩板上的乳粉向進(jìn)料口一側(cè)翻動(dòng)，從而減緩乳粉在篩板上的流動(dòng)速率，延長乳粉與流化床內(nèi)空氣接觸的時(shí)長，并將乳粉在篩板上不斷翻動(dòng)，保持乳粉在篩板上松散，提高流化床的干燥、冷卻效果。

可選的，所述第一推動(dòng)裝置包括安裝桿、撥片、轉(zhuǎn)盤和驅(qū)動(dòng)組件，所述轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在殼體的側(cè)壁上，所述轉(zhuǎn)盤的軸線平行于殼體的水平寬度方向，所述殼體的外壁上開設(shè)有與轉(zhuǎn)盤同軸的安裝孔，所述安裝桿垂直并偏心連接在轉(zhuǎn)盤靠近殼體的側(cè)壁上，所述安裝桿穿過安裝孔并伸入殼體內(nèi)，所述撥片設(shè)置在安裝桿中下部的外壁上，所述安裝桿和轉(zhuǎn)盤沿篩板長度方向間隔設(shè)置有多組，所述驅(qū)動(dòng)組件用于驅(qū)使轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)。

通過采用上述技術(shù)方案，在啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)組件后，驅(qū)使轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)過程中，安裝桿在殼體內(nèi)，沿轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動(dòng)軌跡平移移動(dòng)，在安裝桿轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，安裝桿上的撥片間歇與下方篩板上的乳粉接觸，將篩板上的乳粉翻動(dòng)至松散，提高流化床的干燥、冷卻效果。